購買本書的動機不是因為自己愛喝酒，而是想搞清楚到底酒有什麼好喝的?
這種辛口的液體，在我喝過五糧液後發現，原來酒真有好喝與否的差別。

本書中作者依酒的製作元素娓娓道來:
「1.酵母」 「2.糖」 原料具備後，
走到了「3.發酵」 「4.蒸餾」 「5.熟成」，
最後到了「6.嗅學與味覺」 「7.身體與大腦」，
連最終的 「8.宿醉」都一起介紹了。

經過本書對酒類的喜好沒有增加，最大的收穫應該是可以在朋友喝高嘔吐時，拍拍他的肩膀，然後拿出一些小秘方說道:「來你可以試試這個萬壽果(oriental raisin tree)泡茶，聽說可以解宿醉」

科普一下，上網輸入萬壽果常會得到木瓜的搜尋結果。oriental raisin tree應該叫枳椇子。這種植物有肉質果柄像雞爪抓住果實般，網上看到的資料多是乾燥後取子泡茶服用，本書中作者拿到的是像肉桂的枝。

看完後有點失望。

這本書是作者廚具事業的廣告本，實用的資訊非常少。
部分的照片直接從廚具網站上節錄，編撰的不是很用心。

「什麼是好的住宅?」如果有置產的打算，這是大家心中一定會問起的問題。

看完「住宅讀本」後想起以前在雜誌上看到的一些內容，描述一位建築師把「穴居」的概念用到他的新裝潢案中。他利用陰暗的對比定義出活動區域與休息的地方，休息處在陰翳之中讓人習慣沉澱，很自然就進入休息的狀態。

人的習慣與天性就像磨石一樣，把建築或裝潢的構想中有稜有角的地方磨圓。圓了後住宅就是人心的容器，契合的舒服自在。

「住的輕鬆自在，住的撫慰人心」，我想這就是作者給的好住宅定義。

生物的存活只有一個目的:「傳遞自己的基因。」
為達此目的，所有的動作需以「最低能量耗損」的原則進行，
在這個原則下，催生了人類與微生物的協作。

這數百萬年演進出的平衡，在二十世紀被盤尼西林打破，人類看似在與微生物的競合中佔了上風。但作者提出，近幾年文明病患病率同時的拔高，提醒我們微生物正捲土重來，索討打破微生物相的代價。

這裡我衍用「我們的身體，想念野蠻的自然：人體的原始記憶與演化」書裡所提到的概念。
--「演化的陰魂始終糾纏現代人類」。大時間跨度的演化無法跟上抗出素出現後的劇變。

偶爾在社群裡會聽到:「A診所的感冒藥都沒有用，但B診所的藥一吃就好。」，這樣的談話都會勾起我的警覺心。但當我跟周圍的人闡述抗生素濫用的後果時，解決當下生理不適還是大多數人的選擇，畢竟多年後的藥石罔效不容易預見。

本書提供的例子，讓我接下來勸導抗生素濫用時更有所本，在面對現在醫療行為時會多思考一層，不去過度驚擾原生的微生物相，否則豈不是辜負上天給的「小」禮物了嗎?

與其說是本教你致富心法的書，倒不如說是本教你做人的書。
例如:和家人一起吃早餐、比期限提早兩天完成...等"
裡面說的習慣大部份都是聽過的，但我們缺乏的就是持之以恆的去做。
就像書的封面寫的"差距，就在不起眼的地方，微小執行力，造就大不同的人生!"

因為生化專業的背景，對於溫度、成份、其餘條件都比較敏感。
比較起坊間的咖啡書，內文對於風味的解釋往往搔不到癢處。

這本書中，田口護大師找來本旦部幸博教授合作，在業界經驗與實驗室數據間相互參照驗證，超級過癮。這書讓我覺得穩定可再現的咖啡滋味是可能存在的。

「旅行與讀書 詹宏志」-這是最棒的一本遊記

起初要購買一本沒有圖片的遊記，猶豫了一下。
在想像中，沒有圖片的遊記就如同沒有相片的部落格，或是要憑空擬造奇幻地誌的魔戒小說。

讀完第一篇-旅行與讀書後，一發不可收拾，下班後就急忙洗澡，趕赴睡眠前的閱讀時光。

不同於大眾遊記中一帆順遂、餐餐美味的情形，旅行中存在意外才是常態，意料之外的經歷在往後的回味中越發甘醇。

「吟誦奧瑪開儼的地毯商人」篇章中，作者使用倒敘手法加上清晰的書寫，印度香料、山羊鬍、嗑什米爾地毯都立體了起來，結局也令人捧腹，這也是旅者的共同經驗阿~

接下來的在印度廚房裡、長草叢中的死亡、爆炸後的天堂、冰海中的獨木舟、京都覓食記、復興振興酒店、小野二郎的壽司、兩個羊頭，篇篇精采，讓人愛不忍釋。

如果手握一支湯匙是進入任何文化最低成本的方式，那旅者手握一書就是預約了前人腳步的導航器，人生一瞬，我也想跟著詹前輩的腳步，暢遊各大洲。