當喜歡食物史、又喜歡日本食物的讀者遇上這本書，就是非讀不可。

從和食至洋食，從米飯到麵包，當中食由來和發展，本書清楚地寫出。

本書比起　食物的歷史　簡單易讀，比是喜歡食物史的讀者之選擇。

日本除了和食，因全球文化交流而發展出學習西方飲食的洋食亦是一大特色。

除了世界食物史之外，以日本人的方式描述也是本書的可取之處。

本書簡單易讀，是喜歡酒的讀者之選擇。由穀物酒、釀造酒以至蒸餾酒的起源到發展，皆有描述。

而且，因其日本作者的源故，本書中亦有其他食物史書較少抽寫的日本酒。