裡面該提的都有提，但不會太深，終究還是要走入自研，才能通曉所以，是本滿好的初階教科書，其餘的就是自己打怪累積技能點數，和持續長年的一步步走上這條路，這行水太深了，庭院深深深幾許，堂闊宇深呀~，我雖神識已知曉深淵之底，然而能不能、要不要走，還是得看自己了。

這本真的滿棒的，許多重點技法的圖片和滿滿的重點，還能掃QRCode去看操作過程影片，覺得太划算，手邊有料有工具的，想學玉石雕刻想自學，這本真的很值得入手，會一翻再翻，網路影片也是能一看再看(雖然影片品質有點晃，收音有點點差，但老師傅想出本書，這品質我接受)，雖然是簡體書籍，但我覺得真的編的不錯了，值得收藏學習。

內容很完整，還分成必須要考到的等級，就要知道哪些單字，還滿酷的作法，現在我自己搭配AI工具，每天背個50個單字沒有太多問題，只是每次想要聽單字閱讀都要掃QRCode很麻煩，但是又想要做筆記，這點想要捨棄實體書就有點難，它還有線上版的書籍，個人認為不喜歡厚厚實體書的讀者，可以去買它的電子版本，也是滿不錯的，雖不及實體書能插書籤貼註記，但是做點簡單筆記也還行，比較好的是如果你是懶人，不會抓背誦進度，電子版就有多這樣的功能，還能隨點隨聽讀音，大致上沒有什麼好嫌棄的。

雖然有很多考究的東西，但是幾乎沒什麼圖片，就算有取用的圖片，品質也滿差的，技藝的部份是有描述但...我個人認為只有熟悉玉石技術，與想要考究歷史的人才會比較看的上心，排版我認為就是很原始的編輯做法，小小圖占掉一頁，這本我買來翻翻就被我封印了，要找個平台脫手了。

可以說是集東南亞、日式、歐式、義式等各種國家中的經典菜色，需多是奈潔拉自己改良贈進的部分，簡單又好做是日常廚神都喜愛的事，尤其在台灣煮菜尤其濕熱，她'讓你在廚房把你變狼狽前就能完成允指美味，然後快速又優雅的端上餐桌，只要看過奈潔拉做菜就會一直期待她下次又要煮什麼，你也會變成令人期待的那一位，已經等不及一樣樣做來吃了。