我目前只用了基本比斯吉的食譜， 很簡單也很好吃！ 我因為是低碳飲食，把麵粉一半改成杏仁粉，還是酥鬆美味。如果家裡有攪碎機的話很值得買這本食譜。

讀完本書的感想是，1，以黨來領導經濟不如讓市場來引導經濟。看看台灣50和60年代的狀況。再看看對岸那邊的領導的結果。
2. 好書讓人長知識。貼近國民生活的話題，要理解現在的房價為什麼這麼高，近20年薪資為何停滯，都可以在書裡找到答案。

書並不枯燥，其實很有趣，在台灣長大的人都會看到與自己生活相關的題材。推薦！

淺顯易懂，提供積極樂觀的面對80歲後人生的方法。特別對於失智的解釋那一章，非常受益，因為我自己的爸爸95歲。我讀完了，打算送給85歲的媽媽看看。部分台灣老人愛吃藥愛看醫生，也許這本書可以改變一點態度。

多年前我讀過水滸可能沒完全讀懂，看了沙先生的書大部分都很有同感，我特別喜歡‘按著你也要報恩’那一章。可能因為書出版的時間早些， 如果也能從厭女角度加上一個章節評論會更完整些。非常推薦。

如果是專業中亞史的讀者可能會覺得有用，但是以業餘歷史愛好者來說，實在太繁瑣無趣。全書重點是栗特人，書封上著重的安史之亂其實只佔了幾頁而已。那在翻什麼案呢？書裡面有很多假想敵說不是A不是B,其實我也不知道A是啥B是啥。裡面提到超多的人名，即使是一個章節也很難搞清楚，提到超多地名可是沒有好的地圖（地圖有，可是要翻到很遠的地方也未必與現在在讀的章節有直接關係）。

唯一有趣的地方是幾個新的考古發現，但是照片小到看不清楚，很失望。

如果你讀了書封，全部重點已經說明，不用看內容。不推薦給一般讀者。

按照食譜做了好幾個蛋糕和發酵麵包都非常好吃！解說很清楚合邏輯，容易follow，示範照片清楚，成品照片賞心悅目，完美的低醣食譜！ 黃豆粉的麵包使得血糖不大升高，卻很有滿足感又美味。非常推薦這本書！

75頁，巴斯克起司蛋糕食譜，沒有寫出來麵粉的份量。編輯錯誤，很難讓人原諒的錯誤。（我參考了其他食譜用了30克。）其他食譜還沒試。整體而言是很好的低糖食譜，照片，解釋都很用心且賞心悅目。希望出版公司發揮職業道德嚴格把關書籍品質。

寫文化比較評論的書很難是因為每個人的生活體驗有限﹐生活的世界不大﹐所以看到的不是全面和完整。對作者來說是這麼看法﹐但是對其他地區﹑或生活經驗的人就會完全不能苟同。森女士住在綠灣的生活經驗是很狹隘的地區﹐她也沒有很多在美國旅行的經驗﹐交往的人也是中西部及學校工作人員和學生而已。對於她對美國生活的觀察和結論我很不能認同。比如她說美國女性從小被教養成性感﹑美艷的女人。這點就很偏離事實﹐演藝圈的人是如此﹐但是生活周遭的親戚朋友﹑一般工作的同伴﹑服務業的女性都完全不是這樣的。台灣的媒體也可以看到很多美國女性﹐那些女主播﹑女性政治人物例如希拉蕊會有性感美艷之感嗎? 事實上她們從小被教育成為獨立﹑自由﹑能幹的人。

她自己很隔離的成長環境﹑孤僻的個性﹐對於她自己婚姻生活居住環境(看看她的住屋描述)也產生很負面的影響。這樣的人寫出來的文化評論要客觀﹑要公平也很難。要看日本評論﹐寫得最好的還是菊花與劍。

非常好看的一本書。寫青少年卻不濫情﹔寫邊緣人卻不悲觀。故事有趣也有情義。很久沒有看到這麼好看的小說﹐大力推薦。接下來要看2000年的同名小說改編的連續劇﹐也很期待。

不好意思﹐1月8日的評鑒應該是兩顆星才對﹐不是五顆。