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SP LEE

4則書評

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評鑑星等(可複選)
評鑑日期
4 星巴克救了我一命
星巴克救了我一命
讀者評分
5.0
|
2008/08/01

　　對其他國家的星巴克顧客而言，走進星巴克其實也是走進懷夢美國都會情境中。即便是美國人，在忙碌緊張工作中走進美國境內的星巴克，亦能感受品味出不同外界紛擾的心情和想法。

　　星巴克的成功\，帶引許\多跟隨的同業或甚至仿冒者，表象近似的顏色和裝潢不是所謂差一點而已，差太多的原因是沒有辦法複製出星巴克特有的空間感觸；星巴克的成功\～還有許\多不為人知企業經營與管理制度。

　　1+1=2，作者其具故事性的人生轉變，若是少了星巴克咖啡店的關鍵場景，將會失色不少。然而他人的成功\經驗，不一定能夠複製而保證再次應驗，但對於他人成功\經驗，如再閱\讀後激勵鬥志和有不放棄堅持，才是應有的作為。

　　老年退休，不論屆齡或非自願失去工作，除了穩固收入遽失外，高職位者失去被需要的感覺，應該是要有一段調適期，如何去找到生命的下一個定義，未來將是許\多人應會面對的問題。
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5 想吃－王瑞瑤美食報告書
想吃－王瑞瑤美食報告書
讀者評分
5.0
|
2008/08/01

　　對於美食，多數人只有味覺與視覺的直接體驗。在飽足意滿之後，還能將「好吃」的感受化為生動敘述的文字，並讓讀者產生「想吃」的念頭，就需要功\力了！

　　美食家的味蕾除了要分辨出食材好壞、細微的調味品和烹飪技巧，視覺亦不能放過那些細小的、不公開的廚房秘密和大意所造成的缺點。許\多餐\廳與大廚就是靠獨特料理方式滿足一張張饕客挑剔的嘴而打響名號；美食評論家如果沒一點功\力，就無法從大腦記憶庫中去快速引經據典，融會貫通出各類烹調手法來破解密技和給予讚賞。

　　美食評論家除了過人的「吃」功\，有時還得諜對諜般假裝成一般食客，找友人掩護。吃到言過其實的餐\飲，必須有道德勇氣公開說不好，做好社會公民管閒事的把關工作！

　　說到不良餐\廳，「本公司過去績效，並不代表未來的獲利保證！」米其林美食評鑑不會如同基金廣告寫上這種心虛小字來免責。一但三星餐\廳因疏忽或怠惰而自降水準，絕對會被公開摘星降級，那才是真正的震撼教育。

　　美食記者可以公費吃喝。在令人稱羨的好命背後，最大的驚恐不是被評鑑不良業者抗議，而每隔一陣子因公造成的磅秤指針逐步向右爆移（相信我！只有標準體重者才會買電子磅秤，傳統指針式雖然精確度稍微不佳，但那一格的小誤差，就是相當貼心的設計。）

　　這本書寫出了美食記者的功\力和辛酸，誠實的評論和精美圖片也讓讀者猛吞口水「想吃」！說真的，快告訴我封面那家餐\廳是在那？要不要排隊預定呢？我相信它沒有事先抹油！哈哈！
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5 蔡瀾的生活方式
蔡瀾的生活方式
讀者評分
5.0
|
2008/08/01

　　「萬象香港」──買東西！吃東西！香港旅遊局非常成功\的宣傳廣告詞。

　　然而藏於街巷中平實裝潢的傳統商店與餐\廳，究竟是好與壞呢？！任何旅客到了陌生城市，若行前沒做些旅遊資訊等相關功\課，只想說到旅遊點後以碰運氣隨機掃街、再以“看起來”應該很不錯或好吃為理由進入消費，通常失望機會是相當高。

　　近200家店舖介紹……絕對只有資格夠老的香港通，非得累積數十年生活經驗才有辦法達到的出書功\力。

　　香港四大才子之一的蔡瀾，對於這些商家亦有某種程度的推薦與背書，是本再次發堀「萬象香港」的另類旅遊指南。
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5 我的法國城堡夢
我的法國城堡夢
讀者評分
5.0
|
2008/08/01

　　歐洲城堡總給人浪漫的想像空間；過去聽聞過買城堡不貴，但緊接不斷增加維修費用和每年必須的維護支出，才是真正的驚人花費。

　　《我的法國城堡夢　A Chateau of One\’s Own》一對放棄美國高薪工作的夫妻，一個可愛藍眼女嬰孩和不斷增加的貓口……；在存款不足以支付全部屋價，僅懂簡單法語的情況下，買下十七世紀城堡開民宿確實是一個大膽浪漫的決定。

　　法國境內竟有近四萬座城堡，對於抱有夢想開民宿的台灣年輕人，應該是一個更具國際觀的計劃實現地（前提是財務能力、購屋評估、室內裝修、經營管理等必須具備一定能力）。

　　作者以獨特的敘述文筆，將許\多繁雜無耐的人事物，變得浪漫有趣，這應該也是支持他們的動力來源之一。

　　邦尚堡現況是讀者閱\讀後會急於想知的事。

　　從網路以關鍵字搜尋相關資料，但並從該書封面底的空照圖下手，但結果並不令人滿意，網路上並未有Chateau du Bonchamps的民宿出租訊息；只好從Google Earth先找出朱瓦代爾Juvardeil ，以中心點圓周擴大方式做外型比對過濾，終於透過Google Earth找到它的位置：47°39\’52.12\"N 0°30\’39.48\"W。可以見識到附屬建築──守衛屋Guard\’s House和池塘。

　　多次反覆更改關鍵字的搜尋條件才知道先前尋獲不著原因了，原來邦尚堡的名稱已更改為～Chateau De La Buronniere。

　　今日的邦尚堡已有專屬的網站（http://www.chateau-buronniere.com），而非依附埋沒在一般飯店出租的旅遊網頁中，看到現況的邦尚堡真是相當漂亮，許\多動人的照片彌補了閱\讀想像的空缺；城堡的長廊和窗影、六間精品級套房….邦尚堡已增加了許\多軟體與硬體設施，不是過去拼湊式家具擺\設；貓依舊是小重點，而法國城堡的浪漫情懷元素中的新住客，可不是躲在城堡後林間狂躁的野豬家族，而是可供住客騎逞的阿拉伯駿馬；入夜的邦尚堡在燈光的烘托下同樣浪漫，只要花的起錢，同樣可以如同幾世紀前貴族般，在法國城堡中享用午晚餐\。

　　可理解本書為何沒有現況描述和最新資訊，然而從書中去了解邦尚堡的重生過程，再比照現況，將會更愛上邦尚堡Chateau De La Buronniere。
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