2006年，面對臺灣社會的批評，捏造「九二共識，一中各表」這說詞的蘇起坦承「九二共識」是他在2000年為重新包裝「一中各表」而自創的專有名詞。

中華人民共和國一貫堅持「一個中國」的原則<台灣屬於中國，中華人民共和國為中國唯一合法政府>，因此中國不曾接受2000年蘇起捏造的九二共識，中國不允許「一個中國，各自表述」，中國不允許中華民國主權與存在，不可能接受「一個中國就是中華民國」、「中華民國也是中國」、「中華民國為主權獨立國家」、「台灣不屬於中華人民共和國」、「台灣屬於中華民國」等政治宣言與行動，反對「兩個中國」、「一中一台」、「華獨」、「台獨」等說法。

2019年中國政府強力鎮壓反送中運動的香港學生與人民，撕毀一國兩制的承諾，清楚地證明中國＜不容許在一個中國下，有兩種政治體制的存在，遑論蘇起捏造的「九二共識，一中各表」＞。

蘇起用九二共識誤導臺灣社會，卻不曾為捏造的「九二共識」向臺灣社會道歉。

美國海空軍頻繁至中國近海軍演，對比的中國海空軍卻未曾至夏威夷近海軍演，更無能力至美國本土東西岸近海軍演。兩國軍力如此懸殊，蘇起竟稱面對解放軍東風導彈與潛艦的威脅，西太平洋大部分海域已成美艦的「禁區」。然而實際上，光是在西太平洋的美國核子動力潛艇上的導彈，就足以摧毀所有中國一線與二線城市。

蘇起的國際觀嚴重偏頗與過時，這本書也了無新意，又一次誤導臺灣社會對美中臺國際關係的認知。

透過本書，讓臺灣人清楚地了解臺灣料理起源於＜日本時代的*酒樓菜*＞，如大稻埕的江山樓＆蓬萊閣...等。

日本時代的藝旦是應酒樓的客人之預約，由藝旦間派至酒樓服務客人，所以藝旦不屬於酒樓。然而，民國時代的女陪侍是屬於酒家，而非外派性質，因此日本時代的酒樓 迥異 民國時代的酒家。

由此得知，民國時代的酒家菜是*客人續攤時*所用的酒菜，所以醉翁之意不在酒菜，而是在酒家所屬的女陪侍，因此民國時代的酒家菜不等於日本時代的酒樓菜，＜酒樓菜的精緻度和文化底蘊遠優於酒家菜＞。在臺灣飲食文化史中，作者為臺灣大衆釐清，這個根深柢固的錯誤觀念-酒樓菜等於酒家菜，讓身為臺灣料理起源的酒樓菜得以正名，異於日本時代的支那料理。1911年林久三所撰述的《台灣料理之琹》就是臺灣料理獨立於支那料理的佐證。

第五章論及的原住民料理，以居住於
花蓮＆臺東的阿美族來說，＜自古以來就有捕魚的文化，吃海產很正常＞，不同於其他山地原住民吃山產。以阿美族人所開的里艾廚房為例，海鮮食材由阿美族主廚親自捕撈，以供當日的無菜單料理，擄獲臺灣人的味蕾，可作為原住民料理的楷模。

感謝陳教授為臺灣料理所做的詮釋與定位。

臺灣古早修改族譜是一種職業，修譜師 可以幫你 接到中國名門之後，
以掩蓋 平埔族 的身份，免於漢人移民之騷擾＆歧視。

其實書寫自己的平埔族史並非很困難，只要讓學生在 返鄉過年 期間，在家鄉做簡單的田野調查&訪談，即可寫出屬於自己的平埔族史。

只不過臺灣國民教育不曾提出＜讓學生去探索自己平埔族淵源＞的寒假作業！

以下摘自杜正勝院士的著作《中國是怎麼形成的》：

「我談談關於數典忘祖的田野見聞。我在中央研究院認識一位朱姓學者，研究中國思想哲學，崇拜朱熹，以為自己是朱熹的後人。但九零年代臺灣本土思潮興起後，他才發現自己是平埔族。九零年代後期我曾在臺南沿山地帶從事平埔族群田野調查，到過臺南縣關子嶺下仙草埔，在朱姓學者老家三合院遇見他的堂兄，看見前埕放一塊數日前他才從田裡掘出的石製大墓碑，寫著清乾隆年間墓主名朱某某，但幾位孝男的名字都是漢字注音，明白顯示是平埔族。依其地望，此家當屬哆囉嘓社，後來以漢人的『朱』作為姓氏。」（頁166-167）

「唐宋以來的漢化，不限於湖南，不限於中國東南，通長江以南大抵都經歷類似的模式；同時也不限於最近一千年，兩千年前甚至更早也已經開始。這種趨勢隨著『中國』的擴張而發展，一步步深化，只是各地先後進程有異罷了。到最後，只要被中國政權所統治，不只名義上，實質上都變成了『中國人』，『數典忘祖』遂為許多自稱炎黃子孫者的常態。」（頁160）

「當今一些中國人動輒喜歡指責人家數典忘祖，他們應該先好好研讀古代經典，當能知道宣稱中國人是黃帝子孫的說法，實屬神話式的虛構。如果還仔細考察地方史料的話，恐怕會發現更加出人意料之外的事實吧。」（頁166）

新史料的發現顛覆本書的歴史分析：
乾隆23年(1758)秀朗社頭目君孝(老君孝)才正式歸順大清帝國，表示 之前雷朗族仍會＜出草＞，大坪林隘的設置是為了防雷朗族，而非泰雅族。

新店地區原本就是雷朗族秀朗社＆挖仔社的傳統領域，烏來的泰雅族(即清國時代的馬來番＆日本時代的曲尺番）傳統領域最北至新店曲尺。

如果泰雅族入侵＜新店角盆地＞，即會遭到雷朗族層層抵抗，更不用說入侵目前臺北市區。以前臺北歴史記載〔泰雅族到古亭＆景美出草〕，這是臺北歴史的誤記，應該還給泰雅族公道。

最新史料的發現：
郭錫瑠是娶雷朗族秀朗社潘氏為妻，以助瑠公在水利事業上的飛黃騰達，而非娶泰雅族為妻，還原歴史真相，有助於臺北歴史的研究＆分析。

捨棄AI上色，為台灣黑白照片<手工上色>實在不容易，製作團隊值得喝采
運用
A.日本時代的彩繪明信片
B.戰後美國官兵的彩色照片
C.日本時代的文獻記載
D.古物收藏家的實體文物
E.耆老的回憶
等方法，一筆一筆彩繪日本時代精彩繽紛的生活畫面，
讓我們了解祖先在日本時代，彩色真實的景象，不再是黑白模糊的記憶。

製作團隊也很貼心製作佐榮寫真館youtube短片，解說這些照片和日本時代的台灣歷史。

捨棄AI上色，為台灣黑白照片<手工上色>實在不容易，製作團隊值得喝采
運用
A.日本時代的彩繪明信片
B.戰後美國官方的彩色照片
C.日本時代的文獻記載
D.古物收藏家的實體文物
E.耆老的回憶
等方法，一筆一筆彩繪日本時代精彩繽紛的生活畫面，
讓我們了解祖先在日本時代，彩色真實的景象，不再是黑白模糊的記憶。

製作團隊也很貼心製作佐榮寫真館youtube短片，解說這些照片和日本時代的台灣歷史。

＜1＞
治安警察法
是1900年於日本實施，
是1923年於臺灣實施。

臺灣總督 請求 日本天皇 發佈 敕令(行政命令)，將 治安警察法(日本國會制定的法律) 延伸至 臺灣實施，臺灣總督 再利用 律令(行政命令)修改為 臺灣版的治安警察法。

法律：日本國會
敕令：日本天皇
律令：臺灣總督

＜2＞
治安警察法 類似 集會遊行法

大日本帝國 治安警察法 最高判刑 *6個月*
VS.
中華民國 集會遊行法 最高判刑 *2年*

＜3＞
治安警察法是 屬於 <屬地法>

在台灣，*犯法的日本人* 同樣適用 *臺灣版的治安警察法*，而不是適用 日本版的治安警察法。

＜屬人法＞ 比如 適用於 高砂族 的法律。
日本時代，高砂族(山地原住民) 是被隔離 於漢人＆平埔族外，進行隔離管理。

少有臺灣經學家 致力於研究 臺灣歷史上的經濟議題，以經濟學的角度，重新了解不為人知的臺灣歷史。

本書已經將經濟學堂中，複雜的數學公式和計量模型抽離，高中生就可讀懂，也適合當高中歷史的補充教材。

書中討論的主題都是 臺灣歷史書籍很少探討的主題，歷史學家只闡述歷史事件的現象，經濟學家會以數據與計量模型實證歷史事件的成因與影響。

每位臺灣商學院學生在大一時，都讀吳聰敏老師的經濟學教科書，在臺灣經濟學界很出名。希望吳聰敏老師能將他更多的研究，收錄在本書未來的增訂版，以讓臺灣人從經濟學的視角，解析臺灣歷史的真相。

翁佳音教授認為<漳、潮人是東亞海洋史上的主結構、主要人物>，值得學者一起來檢視。

十六世紀中葉中國在漳州、潮州新設了海澄、澄海兩個縣，這固然來自朝廷跟倭寇對抗的背景，但這個區域本身的歷史更值得注意。從海澄到澄海一帶，行政區域雖然分屬閩、粵兩省，但這個漳州和潮州結合的區域始終有其一體性。

以往潮州人的角色常被忽略，如林道乾就是潮州澄海人。學界如果把蔡牽、鄭芝龍、鄭成功暫放到一邊，林道乾、林鳳等人的身影就會浮現出來。林鳳是潮州饒平人，與林道乾一樣講潮州話。

由此可知，臺灣最初的海盜林鳳與林道乾乃是潮州系統的人，其後顏思齊是漳州海澄人，再其後的鄭芝龍則是南安人
@ 以上摘自 翁佳音教授2019 年 10月 29 日於中研院臺史所「海賊系譜：一個研究的反省」的演講。

明鄭王朝的鄭成功 在臺灣教科書被刻意放大，因為要形塑 他是 中華民族英雄，有反清復明，反攻大陸 等事蹟。

然而，東北亞 到 東南亞的海上國際貿易勢力很複雜，有很多東亞海賊王們(加s,海賊王的複數)，以及地理大發現後的西方勢力，在此區從事海上國際貿易，不是我們學校教科書中， 鄭家海上勢力 掌控日本 到 東南亞的海上國際貿易。

其實 在歴史的長河裡，潮州人的海上國際貿易勢力 比較 閩南人 影響更大。

此書是西方學者以外語文獻寫成。
以華文文獻寫成的書籍可參考 洪維晟的博士論文 〈近代初期（16-18世紀）潮州人的商業活動〉，
希望 能從多面向了解 近代 東北亞到東南亞 的國際貿易脈絡與歴史，別被臺灣教科書 以鄭芝龍與鄭成功為主的海上國際貿易所誤導，避免見樹不見林的偏頗史觀。

這本書寫得很好，由日本藝術史學者撰寫，比較沒有臺灣政治上的禁忌。

有寫黃土水跟日本人的學習與交往，才能呈現真實的面貌。

在日本時代，臺灣知識份子＆商業界與日本人的交流互動很頻繁，然而不管是臺灣人傳記＆家族史的書籍或是臺灣日治戲劇，都鮮少出現日本人的身影，相當不符合當時的社會實情，無非是受到白色恐怖與黨國餘孽的影響，恐被冠上莫須有的汙名-漢奸。

臺灣作者與編劇一般不寫與日本人交情，以免被貼上政治標籤。