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Andrew Chen

3則書評

3本書評分

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全部書評 | 共3本書評分

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評鑑星等(可複選)
評鑑日期
3.5 日本料理的常識與奧祕：關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
日本料理的常識與奧祕：關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
讀者評分
1.0
|
2013/05/19

這本書翻譯的非常差，很多地方辭不達意含混模糊，翻譯者的中文程度也亟待加強。
對增進日本料理相關的文化與知識幫助很小（還不如看日本料理的食譜書）。
真的不建議購買閱\讀！
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5 調酒師養成聖典
調酒師養成聖典
讀者評分
5.0
|
2012/01/26

這本書堪稱聖典～真的是Bible級的。
內容豐富，知識翔實。
學飲料的都值得一讀再讀～十分推薦～
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1 話題食材事典
話題食材事典
讀者評分
1.0
|
2012/01/26

錯誤：P192 圖文誤植顛倒。

感想：這本書不看無所謂，講的太膚淺，市面上比這本還好的食材解說書籍不少。
而且中文版的書籍編排與質感，比日文原版差了很多很多。
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