讓人垂涎三尺，怦然心動好吃的散文 作家曹銘宗說： 新井一二三真的「說得一口好菜」，這本書可謂「文字的饗宴」，值得一字一字細細「品味」。 主持人、作家馬世芳說： 有時候，的確...more

在他鄉嚐到「似曾相識」的味道，是偶然也是必然， 將讓人重新感知距離與歸屬， 並在異地尋回某種心理上的「家」。   吃著空心的地瓜球想著扎實的煎堆，把剉冰一口又一口送入嘴裡想起了家鄉...more

由餐桌開始,透過香港生產者故事, 了解食物從哪裏來、往哪裏去, 從而更懂得細味、享受以至珍惜。縱然有些老店正在消失, 但仍有很多靈活變通、拒絕被時代巨輪吞噬。增訂本添加軾東坡、香城遺菇、九龍麪粉廠,...more

香港人常常說的九大簋，背後有什麼典故？馬孻糕原來和馬拉無關，而是地道的廣州點心？金華火腿的起源和南宋抗金有關？長壽麵要怎樣弄才顯出子孫的孝心？天有四時，怎樣吃才健康你知道多少？……所謂「民以食...more

村上春樹喜歡一個人煮意大利粉，一個人慢吞吞地吃意大利粉；向田邦子教我們做簡單卻美味的常夜鍋；蘇東坡煮黃州好豬肉，悠然自得。這些在廚房裡忙碌着的「烹飪好手」，隨着熱騰騰的水蒸氣，展開了一場自我...more