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韓式海鮮料理圖解聖經:800張圖解&關鍵步驟,釣魚高手從用刀、活締、放血、切法、熟成,到超過100種醬料與黃金食譜,傳授你全方位掌握關於魚類和海鮮的知識與技法

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★韓國人氣美食家白種元推薦的最佳海鮮食譜 ★教你如何運用韓式料理手法正確處理海鮮,同時結合日式、中式及世界經典海鮮食譜,在家也能做出韓國餐廳水準的美味海鮮料理 ★韓國第一位魚專欄作家,累積部...more

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