超厲害的名店配方 軟‧脆‧硬‧酥‧鬆 美味口感學得會也做得出來 關鍵技術圖解秒學 不僅解答對食材、器材的所有疑問 簡單學!就會調製麵粉‧油脂‧糖‧水的完美配方比例 簡單做!就能做出自己愛吃又可以送人當禮物...more

佳琪老師烘焙研究室主理人 第一次獨門秘方講義大公開 這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗，不僅搞懂技巧，還會懂得調整材料比例。 ◆◆◆全台學員狂推薦 超過1500多名學員最愛上的烘...more