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  • 蕭翌柱、黃倉海

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莧菜種原圖說(農業試驗所特刊第165號)

莧菜種原圖說(農業試驗所特刊第165號)

莧菜(Amaranthus mangostanus L.)為莧屬植物,大部份原產於美洲地區,另有十數種則原生於亞洲.非洲或澳洲.莧菜中的鈣.鐵及胡蘿蔔素等含量均高,故常被視為營養豐富的夏季蔬菜,種子發芽適溫約為23-28度C,...more

農業部農業試驗所

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