為使毒品防制更加精進,前於110年已出版「前瞻基礎拉曼光譜圖集-濫用藥物篇(一)」一書,為能更加擴大防制效益,本書賡續集結100個近年新興的濫用物質之拉曼光譜圖(785 nm及1064 nm波長),供各界參考使用、...more
本書集結100種常見新興濫用藥物之拉曼光譜圖(785nm及1064nm波長),供各界參考使用。...more
108年食藥署各項業務與時俱進,不斷精進且成果卓著。食品安全管理方面,為因應面向漸趨多元化、新穎化及資訊化的快速發展,藉由「從農場到餐桌」生命週期管理模式,確保食品產銷鏈個環節的衛生與安全;並...more
本手冊彙整現行食品標示相關法規規定,並依法規條文進行分類,讓衛生單位、業者及消費者能更易於瞭解汲取食品標示相關規定內容。...more
本書旨在提昇食品及餐飲相關工作者對食品安全風險的認識與衛生管理能力。邀集食品及餐飲實務經驗豐富之專家學者共同執筆,以專業知識為基礎,配合實務操作與衛生規範,建構標準化管理程序,彙整編輯為食品...more
藉由近年重大食品衛生安全議題,敘明食品管理業務及施政重點,鑑往知來,提升食品品質及安全消費權益,為全民造福。...more
透過Q寶、Q妹這對兄妹的家庭飲食習慣,以及逛超市、遊夜市、年貨大街的過程,瞭解食品安全衛生的重要知識。...more