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本專刊彙集本所於2021年執行「臺灣周邊海域漁場環境監測」計畫(農委會科技計畫編號：110農科-6.1.2-水-A1)之調查成果，計畫執行之海上採樣作業流程、各調查項目實驗室檢測流程、各航次出海採樣及樣本分析...more
長期海洋環境觀測是一個持續進行的過程，也是一連串的挑戰。本所自2003年起執行「臺灣周邊海域漁場環境監測計畫」，運用「水試一號」與「水試二號」試驗船及其配備的各項科儀設備，克服一切險阻於周邊海域...more
水產試驗所海水繁養殖研究中心成立於1918年，二次大戰後改稱水產試驗所臺南分所，2002年臺南分所與臺西分所合併改稱為行政院農業委員會海水繁養殖研究中心，負責海水經濟性魚類的養殖研究工作。適逢海水中...more
水產試驗所過去一年來所推動的各項業務中，除了遠洋與沿近海漁業資源的調查與管理、重要經濟種類的育種、繁養殖技術及餌飼料研發、魚蝦貝類的病害防治與免疫研究、觀賞魚繁養殖及產業應用關鍵技術的開發等...more
臺灣的白蝦目前多以活蝦方式販售，冷凍或調理產品仍屬少見。為增加白蝦料理方式的多樣化，本所特別邀請國立臺東專科學校食品科技科江啟銘教授及餐旅管理科洪維澤副教授，共同開發色、香、味俱全的106道蝦...more
本所淡水繁養殖研究中心著手養殖水耕相關研究已有多年，本技術手冊乃整理以往研發成果和最新文獻資料，彙編成冊供社會大眾參考，內容涵蓋養殖水耕的系統介紹、養殖物種、水質管理、飼料營養、作物種類、系...more
本所為臺灣最核心的水產試驗研究與技術推廣機構，長期以來，一直以「藍色革命」的推動者自期，隨時不忘自我鞭策，在漁業科技方面不斷力求突破創新。過去一年來，本所推動的各項業務，除了延續性的務實紮根...more
本特刊主要介紹臺灣西南海域拖網漁業及大棘大眼鯛等13個重要魚種之地理分布、漁獲量之時空變動、性比、孕卵數、產卵期、最小性成熟體長、體長與體重分布、食性、漁具漁法、漁期與漁場分布等相關資訊，並應...more
農業創新育成中心105年度畢業及優質案例分享，透過育成中心與培育業者成果分享，藉此推廣農業創新育成中心輔導理念，並做為更多優質農企業參考學習對象。...more
長期海洋環境觀測是一個持續進行的過程，也是一連串的挑戰。本所自2003年起執行「臺灣周邊海域漁場環境監測計畫」，運用「水試一號」與「水試二號」試驗船及其配備的各項科儀設備，克服一切險阻按季於周邊...more
本年報據實彙錄了本所2014年的研究績效，供各界檢視。而本所將秉持從理想著眼、從現實著手以及立足臺灣、放眼世界的理念，無論對延續性的務實紮根工作，或是在因應新情勢的創新規劃方面，都將持續走轂奔蹄...more
本手冊以通俗淺顯的文字配合精美的圖片，介紹本所目前開發成功的觀賞蝦類的生態知識、環境需求、種蝦與蝦苗的培育技術以及健康管理策略等，期能提供相關資訊給產業及漁民參考應用，以進一步加速臺灣觀賞水...more
近10年來在小丑魚研究之成果集結成冊，以通俗淺顯的文字說明，還有生動活潑的相片，讓民眾認識小丑魚以及其繁養殖的技術，亦提供相關資訊給產業及漁民參考應用，期能對小丑魚資源保育做出貢獻。...more
觀賞水族為休閒與寵物市場提供了無噪音、無臭味、多樣化且兼具科普與生態教育意義的優質選擇。觀賞水族之於水產養殖，正如蘭花之於傳統農業，是兼具創新、精緻與技術密集的高度產業發展表現。臺灣過去擁有...more
匯集與會參加鮪旗魚標識放流國際研討會學者的摘要集!...more
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