本書特色 1.重點精研：彙整各家版本，以條列式、表格化方式呈現，力求簡明易懂，並輔以重點字強調命題焦點。 2.補充資料：小單元式設計補充相關資料以供研讀。 3.立即練習：即時檢視研習效果，增強...more

附影片示範/關鍵技巧，隨時掃描快速學 本書的特色&使用方法 本書分為基礎知識、裝飾技法兩大主軸。基本材料、器具、各種裝飾技法與應用、基本蛋糕體的製作，由學理循序漸進的圖解，有系統說明，學習脈...more

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一、示範教學影片：針對基礎操作技術，提供6部示範教學影片以輔助學習，書中有影音圖示處，可於目次頁之「QR Code一覽表」查詢該影片位置與說明。 二、STEP BY STEP 完整圖文操作步驟：圖文分解操作流...more

一、以多媒材創作為主軸，並依據不同主題進行實務應用，內容廣泛多元，助於拓展學習能力。 二、旨在協助讀者學習多媒材應用，並涵養創新思考與跨領域學習，進而提升實務創作技能，增進美學素養。...more

本書內容主要闡述蛋糕烘焙與裝飾技巧的必備相關專業知識，搭配豐富的實作技能指導、技巧示範，由淺而深，步驟式的圖文解析，適用於初學蛋糕裝飾的入門者。 本書特色 一、基礎學理：圖文並茂、系統教學及...more

配飾材料及工具一次備足，操作起來更得心應手! Step by step，詳細的製作步驟，讓你一次就學會! ★一系列華麗精巧的配飾作品搭配整體造型的範例★教你如何打扮更出色★...more

本書主要著重在引導學習者能將健康知識實踐於日常生活中，是理論與實務並重的入門書。 1.「健康實踐家」：引導讀者正確落實健康行為之方法。 2.「健康Q&A」：提供相關健康知識，健康生活全方位。...more