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你或許知道遠在非洲的甘比亞是中華民國的邦交國，也曾耳聞西印度群島上的聖露西亞，及神祕的百慕達群島，但是您知道在這些地方流行一種新興的部落假期嗎?本書闢有專業，詳盡介紹全國各區域主要景點的特色...more

餐飲服務一書為最暢銷的教科書及參考依據，因應今日餐飲服務的變化而再版。第五版反應出餐飲業現今的發展趨勢，特別是菜單的影響及訓練和教育的發展。本書的架構，從根基的知識到人際服務與技術服務的技能...more