排序依 上市日期(新→舊)上市日期(舊→新)暢銷度價格(高→低)價格(低→高)
本書解析了餐飲服務業在全人類的日常生活中扮演的角色，並提供了該從業人員所需具備的理念與實際職能的訓練，是一本理論與實務兼備的好書。...more
餐飲管理是觀光事業重要一環，也是從業人員提高服務、塑造良好企業形象的不二法門。本書有作者的實務經驗及創見，精闢地探討了中西餐飲服務管理、成本分析等主題。...more
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