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肉事典:圖解133種食用肉,從風味、口感、營養、保存方法到料理小祕訣完全剖析【經典暢銷愛用版】

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【經典暢銷愛用版】 瞭解越深,越能嚐到美味和健康! 輕鬆掌握怎麼買、如何吃? 適合家庭主婦(夫)、自煮小食族、肉料理愛好者的 \第一本肉類百科全書/ 十年暢銷經典,所有台日料理人愛用好評推薦、每日...more

完美擺盤:163種裝飾手法、55道料理、725張步驟圖解,布局設計×色味搭配×菜單規劃,輕鬆營造Fine Dining精緻感

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上海日常旬味:小金處私廚的四季餐桌

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*走進上海弄堂人家,品味餐館中嘗不到的當令傳統鮮味* 享譽兩岸藝文界的上海私廚, 首度公開自家四季餐桌故事與53道家宴菜色 小金處是我看過最像「家」的私廚。 空間擺設就是一個家,更難得的是每一道...more

西班牙與葡萄牙經典酒莊巡禮:探訪千年葡萄酒產區,品味醇美名酒,一場微醺的酒食‧人文之旅

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10 大特色產區 35座經典酒莊 100種自釀葡萄酒 50個城市古蹟漫遊 一場深入美酒、城市與歷史的大人之旅, 在葡萄採收之地,享受一場流動的味覺饗宴! 近年台灣的西班牙葡萄酒進口量逐年提升,世界佔...more

吳鳳與女兒的土耳其餐桌:傳承30道愛與回憶的家常料理

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繼《來自土耳其的邀請函》吳鳳全新力作——獨家食譜初登場! 不藏私傳授記憶中的土耳其味道, 讓你不只輕鬆上菜,更透徹土耳其美食文化精髓! 土耳其知名廚師—Esat Özata、電視主廚—Soac索艾克、生活美食家—...more

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