本書是應用型本科教材，以培養高素質應用型人才為出發點，以“實用、夠用”為宗旨，突出基礎性、針對性與創新性。本書涵蓋了微生物的基礎知識與基本技術、微生物與食品製造、食品的微生物污染、食品腐敗變質...more

本書從我國網絡安全的國家治理表現出發，重點研究網絡安全間接治理模式，即國家將制度、價值觀、多類型資源等植入其他利益相關主體與其所遵循的活動機制，並使之融合內化，對主體直接實施內部改造，以影響...more

本書擷選楊叔禹教授臨證醫話醫案以及日常開展的學習討論內容，彙集楊叔禹教授的學術思想、辨治內科雜病的心得、對醫學與人文的見解及臨證經驗，以饗同道。楊叔禹是全國名老中醫藥專家學術經驗指導老師、中...more

本書為關於東南考古的論文集，涉及的主要選題有：1.中國東南及東南亞、太平洋島嶼最新田野考古報告；2.中國東南及鄰近地區早期古文化研究；3.中國東南與周鄰地區古代文化關係的考古學研究；4.與東南考古有...more

葛梯爾問題之後，關於知識或信念確證的內在主義與外在主義之爭逐漸成為當代知識論研究的焦點，這個問題關涉到知識論的當代重建。雖然在這場論爭中出現數不清的論文試圖澄清該問題，但時至今日，深入研究內...more

新型碳材料是由傳統的碳材料經過加工處理而形成的一種新型材料。當前，新型碳材料主要有富勒烯、碳納米管、石墨烯等，它們具有強度大、密度小、抗化學腐蝕、生物兼容性好等一系列優異的特性，廣泛應用於冶...more

法律專業考試中，常見的題型有六種︰選擇題、判斷題、名詞解釋、簡答題、論述題以及案例分析。 只要確實掌握以上六種題型的答題技巧，輕松面對法律專業考試不在話下。 本書針對法律專業考試中常見的題型及...more