近年來，有越來越多關心自身土地的人們，紛紛投入台灣的農業與食品業，推廣並呈現台灣在地食材的精緻價值，並逐漸醞釀出一股創業風潮。

 

2010年，吳寶春師傅使用台灣在地健康、優質的農產品，以米釀荔香與酒釀桂圓麵包拿下了世界冠軍，讓台灣在地食材於國際舞台上揚眉吐氣。然而，其實在這之前，早已有許多用心的人，默默地往台灣島內深耕發掘，一步一步努力地創造無可取代的在地價值：

 

2006年，台灣生活風格代表品牌「掌生穀粒」，於花東海岸溫暖的焚風下誕生。

 

2007年，「LE PONT樂朋」催生台灣第一瓶以法式包裝進軍微風百貨的精品鵝油香蔥；同年底，飽富台灣在地水果祝福的「春一枝」，看見了農民的甜與苦，決定為偏遠水果創造新價值。

 

2008年，「248農學市集」在忠孝東路的第一個據點開始，為食材的供給端與需求端銜接起一座橋樑。

 

2010年，踏入四四南村的「好丘」，讓人為琳琅滿目的在地食材感動並驚豔。

 

2012年，在松山菸廠展出的「好家在台灣」，更是不分產品類別，如同一般巷弄中隨處可見的米店、枝仔冰店、服飾店，共同營造出一條虛擬的街廓，為台灣在地發聲。

 

結合台灣在地小農和自有品牌，「誠品書店」在2008年成立「誠品知味」，讓消費者除了嗑書也可嗑台灣精緻好食；2012年8月「誠品香港銅鑼灣店」的開幕，更順勢將這些品牌一同帶往海外，讓國際看見台灣；2013年，誠品信義旗艦店更將誠品知味擴大營業成為「誠品風格市集」，企圖為消費者提供更多台灣在地的好味道。