食物的柔情蜜意

男女之間的愛意往往喜歡用食物來表達。太古時代，是「投我以木瓜，報之以瓊琚」；現在過情人節，則是你送我巧克力，我回報你玫瑰花。

吃既是小技，也是大道。詩經就記載了許多與吃相關的美好資訊。《豳風•七月》中說：「六月食鬱及薁，七月烹葵及菽。八月剝棗，十月獲稻；為此春酒，以介眉壽。七月食瓜，八月斷瓠，九月叔苴。采荼薪樗，食我農夫。」一個農人全家的四季膳蔬就一應俱全了。而得到幾隻野兔，那吃得就更豐富了：「有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌之獻之。」（《小雅•瓠葉》）可以用泥巴裹著放火裡煨熟，也可以做成烤肉，再斟上幾杯美酒，就更能享受到生活的喜悅了。於是，相悅的男女執酒共飲，「宜言飲酒，與子偕老。琴瑟在禦，莫不靜好。」（《鄭風•女曰雞鳴》）真可以在美食的享用中天荒地老了。

革命不是請客吃飯。戀愛中的男女為增進感情，卻不妨多多請客吃飯。智利女作家伊莎貝拉•阿連德不僅擅長談情說愛，還在食物與情欲的關係上甚有心得，進而撰寫出一本《阿芙洛狄特•感官回憶錄》，還開列了一組春膳食譜，讓人看得心旌搖盪。

伊莎貝拉•阿連德認為，「春膳是連結貪吃和好色的橋樑。我相信在完美的世界裡，任何自然、健康、新鮮、美觀、引人垂涎、有誘惑力的食物，也就是具備所有我們在伴侶身上尋求的食物鏈，都是春膳。」她說出的一句話我覺得是至理名言：「世間唯一真正萬無一失的春膳只有愛情。全世界沒有一樣東西能阻擋熱戀中人熾烈的激情。有了愛情，其他一切都無足輕重，不論生活艱困、歲月肆虐、體力不支、聚少離多；愛人們總是有辦法相愛，這就是他們的命運。」

所以，阿連德特別講究相愛的人用餐的情趣。她建議，「凡是為情人烹調的食物，都帶有情欲的色彩；若兩人一起動手做，並趁著剝洋蔥皮、扯朝鮮薊葉片的良機，淘氣地順勢脫下一兩件衣服，效果會更好」；用餐的色彩也很重要，她舉例說一次她到一位設計名師家中用晚餐，「她的餐廳滿牆都貼著深色鏡子，映照出墨黑的餐椅和桌布。一片陰沉沉的背景裡，黃色的花和餐巾特別突出，顯得璀璨輝煌」。