當攝影遇上食物，最美麗的邂逅
Julie Lee以鏡頭下的繽紛色彩，滿足視覺與味覺

從農夫市場買回來的羽衣甘藍和蘋果，打成鮮甜的蔬菜汁；再把酪梨、梨子和櫻桃蘿蔔切片，淋上調味汁，拌成新鮮味美的沙拉；最後將番茄、紅蘿蔔和洋蔥滾煮成湯，加幾滴橄欖油、切碎的蒔蘿和小把香菜，成為齒頰留香的蔬菜湯⋯⋯這是Julie Lee為朋友和男友特製的一頓周六「慢食」。在她的開放式廚房，Julie的動作不緊不慢，一邊做，一邊和在坐朋友聊天，好不愜意。

其實，碰面前我並不曉得Julie是個廚藝高手，更未聽聞她的正職竟是財經報紙的文字編輯，我知道的，只有她的「食物拼貼畫」（Food Collage）。

「我性格不喜歡炫耀，同事們都不知道我做拼貼畫，但那天，一位知情的同事竟然告訴我上司：『你不知道嗎？Julie在Instagram有24,000個跟隨者！』，我上司轉過頭來，我當場張口結舌，臉都紅了！」Julie尷尬地說。

「食物拼貼畫」──你也許沒聽過這個詞，因為這是Julie自創的名詞。Julie在網頁介紹道：「When photography and food fall in love」， 如果直白點，不如說當Julie對攝影、食物和大自然長久的熱愛交織在一起，就成了一張張清新細膩，渾然天成的食物視覺創作。

Julie分享：「我長大的地方有很多農場，令我自小便對食物產生感情，尤其是我父母都是由香港來美國的移民，自小我便覺得餐桌是很好的文化交流場所，使我一直都對食物懷有敬意。」「十年前，我開始每周末去附近的農夫市場，在那裡，我首次意識到食材是那麼多樣，這是以前習慣去超市，看每顆番茄都『一式一樣』的我從來不知道的。」紫色的小番茄、彎曲的黃瓜、大小不一的迷你南瓜，映在Julie眼裡全是神奇，她開始種起菜來；儘管家中沒花園，她仍堅持在停車場用一個大花盆種。