1.明欽菓園的綠色隧道
 
從打零工開始
 
排成兩列的文旦樹，彼此之間整整齊齊地以近乎等距的間隔前後站著。這幾株文旦樹的樹齡已有四十年以上，樹幹蒼勁而有力，唯有如此，才能撐起如傘一般的樹冠，樹端的枝芽相互交錯卻不雜亂纏繞，在藍天與泥土地之間，架起了一長條綠意盎然的隧道。
 
不帶閒心認真地穿越這隧道，得花費三、五分鐘的時間，但樹蔭下的幽靜與涼爽，與清新而特殊的柚香，會讓人停下腳步，留連而不捨離去。一旦佇足，抬頭即見陽光從葉與枝條的縫隙灑落下來，光影搖曳，提醒樹下的人，頂上其實高掛著盛夏的烈陽。
 
如果沒有陳鴻魁老先生數十年來的細心照料，是不會出現這麼一處座落在斗六鬧區附近的怡人秘境。這裡並不是對遊客開放的景點，之所以迷人而名聲在外，在於它忠實呈現了文旦農辛勞付出後、大地所給予的回饋。一座文旦園，呈現了農務生活裡苦澀又甘美的豐富意象，也時常作為地方政府向外來賓客介紹斗六文旦風景的好地方。
 
陳鴻魁於一九四○年出生，老家原在彰化，在他四歲時，父母決定遷居斗六。貧困的一家人到外地討生活，沒有田產可依靠，還得攢錢付房租以求一席遮風避雨之處，加上每日一張眼，就有七個孩子要餵養，陳鴻魁父母肩上的擔子非常沉重。即使家貧，但當時正逢國民政府推動六年國民義務教育政策，在強制入學與免繳學費的規定下，陳鴻魁因此能進入國民學校就讀。畢業後，他並未參加初級中學的考試，一來家裡無力支應學費，二來他早已一心想儘快投入工作，幫父母分擔家計。住家附近的柚子園，是他自小就熟悉的地方，也是他正式「出社會」後的第一個工作場所。
 
彼時，只有家境富裕的人家才具備種植文旦的能力與條件。有錢人的手不碰髒，果園裡的大小農活都是雇用工人管顧。小小年紀的他，先從打零工開始，從邊做邊學中，培養出獨當一面照理果園的能力。
 
對擁有文旦園的農戶而言，絕不輕易讓果園荒蕪。一開始陳鴻魁採取「毛遂自薦」的方式，為自己尋找適合的果園來管顧。一旦看到果園的主人上了年紀且無力自行管理，他便會直接登門拜訪，誠心請託對方將果園交予他來經營，雖並未擁有所有權，但著實讓他累積了不少經驗。