你是否曾想過，生病時為什麼會沒有食欲？還有，沒辦法看醫生、沒有藥房、沒有療養院，而且也沒有設備能對病情提供幫助的野生動物們又該如何是好？
 
萬病歸於一源
 
大自然透過這個例子教導我們，基本上只有一種疾病，也就是過量攝取錯誤食物所造成的疾病。
 
所以，無論這種唯一的疾病被冠上多少種名字，都只能透過一種解藥來醫治，那就是中止提供身體所有會引起疾病的物質。換句話說，就是採取與過量飲食相反的行為：減少攝取食物、改善飲食方式並準備進行斷食。
 
各式各樣的斷食療法──特別是持續時間較長的斷食法──之所以會失敗，而且屢試不爽地失敗，原因就在於忽略了恰當的斷食方式，以及對於斷食期間的身體運作缺乏認知。
 
自然療法醫師以及斷食專家在需要悉心應付的斷食領域中，並無法一如往常地通盤掌握，我敢說，從古至今大概沒有其他人像我一樣對斷食法如此深入地研究、調查、測試與實驗。就我所知，目前並無其他專家敢說自己曾跟我一樣，在身染重病的情況下進行過如此大量的斷食治療行為。在我打造出無黏液飲食療癒法前，我創辦了世界上第一座專精於斷食法並結合無黏液飲食的療養院，做為我不可或缺的首要條件。
 
除此之外，我還進一步以科學研究為目的，公開進行了數次斷食行為，斷食期間分別從二十一日、二十四日到長達三十二日不等，以公開表達我的療癒方法。而最後一次的測試，正是在政府官員嚴格的科學監督下所創下的斷食世界紀錄。
 
疾病是療癒的一種過程
 
疾病是身體自然且睿智的自我排汙作用所造成的有益結果，我們稱這些髒汙為黏液，而當中其實包含了其他諸多有毒混合物，其中最大宗的就是黏液。只有在你停止進食後，大自然才能完成清潔工作，基於此原因，你的胃口會降低，即使只是單純著涼感冒時也一樣。
 
在大自然的法則壓抑或阻斷對於食物的渴望時，為何人們不順勢減少進食量或斷食呢？因為人們不了解身體虛弱伴隨著胃口低落其實是療癒的過程，體內髒汙正經由血液排出。人類在進食或者治療疾病方面，都比動物來得退化許多。