FIKA，來杯咖啡吧！
Fika 是個很獨特的瑞典單字，它是個名詞也是個動詞，就算是三四歲的小孩，在他們有限的詞彙裡也一定有個Fika。當你問他們Fika是什麼，他們也說不上來，更沒辦法用另一個語言準確翻譯出來，但孩子們可以表演給你看：玩累了，休息一下，拿出漂亮的餐巾鋪在桌上、挑選合適的餐具，擺出心中最屬意的杯子和點心盤、端出一壺燒好的咖啡和滾燙的熱水，還有……一定得從秘密小櫃裡找出幾款搭配的小甜點。

「Ska vi fika?」（我們要Fika嗎？）
「Kaffe eller te?」（咖啡或者茶？）

在瑞典，當有人問你這一句話，不管什麼時候，千萬要大聲回答「Ja!」（要），這個字是大家一種心領神會的共同默契，也是瞭解瑞典文化的第一個開始。

兒童版的Fika
雖然瑞典幼稚園一般不會有Fika時光，但在早午餐、放學前（約早上九點半及下午三點），各有一次Mellanmål。Mellanmål就像是兩餐之間的點心時間，有趣的是，這個時間剛好跟大人的Fika時間點一樣，只是小孩吃的起司、硬餅乾、牛奶搖身一變成為大人愛的甜點、咖啡和茶而已。

看著小小孩的Mellanmål，我們就不難理解深植瑞典餐桌的社交文化，究竟得多早啟蒙？兩歲、三歲？還是從嬰兒坐上餐桌，牙牙學語那刻起就得開始培養？瑞典人深諳休息、八卦對人生的重要，從手上有多少張精靈寶可夢卡、兄弟姊妹闖了什麼禍、誰離婚又再婚、工作上遇到什麼瓶頸，到運籌帷幄下一個大項計畫的新點子，在聊天的過程中，大家總能藉此宣洩情緒、放鬆身心，甚至激發創意。

激發創意的Fika
外子的主管Jens是物理學家，也是個自然生態攝影師，看著他揹著各式攝影行頭，全身大地色服裝、頭戴漁夫帽，就知道他又要出發去哪個不知名野地，潛伏拍攝各式各樣蟲鳴鳥獸。當這個正經八百的教授在Fika時，他不是一個主管，而是像變色龍一樣，瞬間切換成專業攝影師模式，大談他的野地經驗，聽他生動地描述那次為了拍攝野鶴飛起的瞬間，在泥地中趴了半天之久、經歷了多麼艱辛的過程……光是用聽的，就很過癮。

當然，有時他也會把天馬行空的想法，變成一個點子隨口說出來。有一次，研究團隊根據他當時對甲蟲的觀察，在他們所研究的奈米螺旋柱上，藉由控制光線的反射光和穿透光，成功模擬出跟甲蟲殼顏色基本上一致的仿生結構。