為什麼控制飲食，瘦身還是會失敗？
 
就我看來，人們飲食控制常最終以失敗收場，最大的原因是「以一適全」。他們並未考量到性格是減重計畫成敗的關鍵。即使擁有強大的意志力，若一味使用對他人管用、卻在自己身上不奏效的計畫，也難以持續下去。事實上，適用於所有人的完美飲食計畫根本不存在。你必須學習重新認識自己，找出最適合自己的方法，並將發現的答案學以致用。
 
我也將針對每一人格類型提供明確的飲食控制技巧，幫助你們順利跨出第一步、找出容易犯下的錯誤、引導你們不再重蹈覆轍。這套課程是我花費逾十年幫助人們減重、從中汲取許多資訊與深入觀察而建立的。我非常清楚我必須因材施教，依據各人需求改變我所擔任的角色；學員全心依賴我，期望我協助他們重獲更加纖瘦勻稱的身材——這正是我所要為你做的事。
 
我的計畫奠基於行為科學的研究，卻是直到最近才有越來越多研究者察覺到，體重增減與人格特質息息相關。過往，科學研究對過重大概只持一種說法：體重過重，表示你吃得太多、動得太少，就這麼簡單。等等：倘若事實真是如此，我就沒必要寫這本書了。事實上，在美國，這項原因並不適用於高達六成的體重過重或肥胖者，這只能解釋真相的冰山一角。
 
近來的研究有了突破性結論，顯示外表與心情並非只受飲食或運動多寡的影響；減重成效是與心理狀態息息相關。研究者發現，某些性格特質可能具有顯著影響力，能決定個人為了成功減重而必須遵守的飲食原則，並使減重不再成為艱難的苦差事。
 
這並非為了將你貼上「定型」的標籤，而是要讓你了解了解自己的人格特質，同時明白，依據個性對症下藥的減重策略，會讓你成功減重，並且繼續保持美好的體態。
 
一項創新的理論指出，性格特質可歸納成五大主要類型：親和力（agreeableness）、盡責性（conscientiousness）、外向程度（extraversion） 、情緒不穩定性（neuroticism） 與開放性（openness）。本書提到的五大人格類型，正是奠基於這些研究結果。
 
每種人格自然各有分屬的特色，例如「信任」便隸屬於親和力，「焦慮」則屬於情緒不穩定性的層面之一。人們可能同時呈現多種性格類型—這點對我而言毋庸置疑。