你聽過不用烤箱就能做出蛋糕嗎？

風靡歐美、日韓的冰盒蛋糕（Icebox Cake）作法簡單，烘焙知識零基礎的人都可以輕鬆完成。只需要輕鬆攪拌，再將材料疊一疊，最後放進冰箱冰幾個小時就大功告成了。

冰盒蛋糕為什麼能跟烤箱說「Bye bye」？

其實，冰盒蛋糕的主體材料是餅乾，如奧利奧餅乾、威化餅、消化餅乾、手指餅乾等，中間的夾心餡由打發後的鮮奶油、布丁或巧克力等一層一層堆疊而成，最後放入冰箱冷藏即可，口感類似提拉米蘇。

從冰箱裡取出蛋糕後，可以根據自己的喜好，在蛋糕上面擺上草莓、芒果等水果，或是把堅果、巧克力等壓碎後撒在上方，也可以淋上果醬，或是用擠花袋擠上奶油。有了這些點綴，美味立刻升級！

還在等什麼，趕快使用漂亮美觀的透明冰盒來製作蛋糕吧！