十  台灣特色茶
1 綠茶  碧螺春  產於台灣三峽
2 文山包種茶  台灣最早的烏龍茶
3 四季春  一年均採收的茶品
4 高山茶  烏龍茶的絕品
5 凍頂烏龍  台灣烏龍茶的代表
6 鐵觀音  綠葉紅鑲邊  七泡有餘香
7 白毫烏龍  椪風茶  東方美人  番庄茶均是她的名
8 紅茶  濃飲淡品皆適宜
 
碧螺春 
品種  青心柑仔
 
午後忙時
隨手 
沖泡了今年  台灣三峽碧螺春
 
已開封半月有餘
後氧化的香味  在空氣中散發出來
捻起平常喝茶的兩倍茶量
 
邊打著電腦  水開就沖
瞬間想起  是綠茶
快快出湯  滋味超濃
再沖泡一盅  置旁
 
工作告一段落時
 
茶湯已涼  起杯
瞬間  揚起若有似無的蘭花韻味
甘  甜  滑  順 
有別一般綠茶因茶量多高溫沖泡後所呈現的苦澀感
 
美好的午後 ……
 
文山包種茶 
 
台灣最早的烏龍茶
於1873年開始
種植於坪林、石碇、新店、汐止、深坑、南港等處
 
福建師傅  每年製茶期間
來台教授製茶工藝  當時大都以大陸製茶工藝傳授
似  武夷山岩茶外觀完成
 
但  台灣漸漸以清香型烏龍茶問世後
文山包種茶  也以輕發酵茶製程維持至今
 
青心烏龍
青心大冇
武夷品種等
均有製作此茶品
 
《其香重於其味》 是其特色
條型是其外觀
 
秀  雅  清  鮮