賺錢是向崎嶇不平的道路挑戰
 
咖啡店已經走下坡了
 
但依我看，咖啡店已經是走下坡的產業。我這樣說，也許經營咖啡店的業者會氣得對我提出抗議。可這卻是不容否認的事實。
 
最近，美國最大的咖啡店轉讓給別人，咖啡店的時代可以說是已經快結束了。
 
戰後，美國出現許多咖啡店，蔚為一股風潮。然而速食業出現之後，立即席捲餐飲業，咖啡店因而式微。
 
可是，以日本的情況來講，是我先把速食業帶進來之後，才出現咖啡店的。
 
換言之，原本逐漸式微的行業卻在後面追趕已經稱霸餐飲業的企業。因此，咖啡店無法勝過速食業。在不久的將來，咖啡店一定會向速食業舉白旗投降。但雖說如此，我也不認為速食業可以優閒自在，穩坐泰山。
 
為了生存，麥當勞漢堡已經一步一步地做好作戰準備。我居住的東京八王子市附近，目前在國道十六號線上每十公里就有十一家咖啡店。
 
我特意在這段路線的正中央開了一家麥當勞。
 
不過，和以往開的分店完全不同，這家麥當勞還附設室內游泳池。
 
而且不只是室內游泳池而已。這個游泳池的天花板採取圓形設計，像巨蛋可以關閉自如。夏天時，就打開天花板讓陽光直接照射下來，冬天時就將天花板關閉起來，成為溫水游泳池。關閉天花板之後，可以節省能源，比過去的溫水游泳池節省三分之一左右的能源。
 
現代人是屬於「多目的型」的人，光是用餐一項，不太容易從中獲得滿足。
 
在用餐前都會想做些什麼事。因此我在「用餐前是不是可以讓客人游個泳？」的構想下，在麥當勞店內開設了一座游泳池。
 
不過，我也不是未經盤算就搭蓋游泳池。我將游泳池、網球場和室內運動場總稱為「發汗產業」。而且根據我的看法，現代將是「發汗產業」的時代。
 
換言之，讓客人流汗賺錢的時代已經來臨了。因此，我將游泳池和漢堡相互搭配，使「發汗產業」和餐飲產業結合在一起。
 
十一家咖啡店裡除了咖啡，都非複合型的經營，而我們這一家漢堡店卻附設「發汗產業」的營業項目。
 
客人會去哪一家，這也是不言而喻的事。
 
麥當勞速食加上「發汗產業」，讓我可以抬頭挺胸、自信滿滿地說：「我就是第三次產業的冠軍。」