打造寶寶健康人生的蔬果魔法

健康&全營養的飲食計畫

部分爸媽正為寶寶的飲食習慣感到困擾，這些寶寶不習慣蔬果的纖維口感，甚至產生了排斥的心理，追根究柢都是由於斷乳時期沒有為寶寶建立一套健康而營養均衡的飲食計畫。

紅色蔬果力

紅色蔬果含有大量花青素及茄紅素，前者可強化微血管彈性、促進循環，並發揮保護視網膜之功用；後者能夠強化心臟，使人精神煥發，維持體溫及增強血液循環，並幫助身體清除自由基，具備很強的抗氧化效用。

由於具備高度抗氧化功能，可因此改善情緒焦慮，也有助紓解疲勞，可說是血液中鐵質的最佳來源之一。茄紅素可提升肝臟機能、健全消化器官、解除便祕，以及促進尿道系統健康、預防糖尿病，並增強表皮細胞再生、防止皮膚老化，更可以大大降低罹癌機率。

橙黃蔬果力

橙黃色蔬果含有大量植物營養素，像是類生物黃鹼素及紅蘿蔔素，前者可阻擋自由基對身體產生不好的作用；後者含有大量β紅蘿蔔素，這些β紅蘿蔔素進到人體可以轉化成維生素Ａ，維持眼睛和皮膚的健康。

橙黃色蔬果所含的植物營養素，具備抗氧化、抗衰老作用，可以維持造血功能、提昇免疫力、以及降低罹癌機率，還可改善消化系統毛病，具有益氣健脾、保護心血管系統、維護心臟健康等多重作用。

橙黃色蔬果大多具有甜味，建議做成零食或醬汁的應用在斷乳食譜中，甚至也可以讓有肥胖問題的孩子當作糖來使用，讓孩子只接觸天然甜味，減低對身體的負擔。

綠色蔬果力

綠色蔬果含有大量植物營養素，如葉黃素、葉綠素、鎂及鉀等，葉黃素可預防及減慢視網膜黃斑病變的發生，有助視力健康的維護，也可預防白內障、心臟病及癌症、強健骨骼與牙齒；葉綠素有助加速新陳代謝，並參與造血、延緩老化，甚至能夠降低血壓及膽固醇。

鎂可以防止鈣與鉀的流失，維持骨骼生長及神經肌肉的構成，並維護腸道功能的健全及平衡。鉀可說是人體內極為重要的礦物質之一，不但可以維護蛋白質的正常代謝，還能夠維持細胞內正常的滲透壓，更可以維護心肌功能的正常。