緣起  電影旅行  Inch Allah！
 
喝著摩式薄荷茶，上一次旅行從摩洛哥帶回來的茶葉。
 
滾燙的熱水，100度C！加上一大搓窗外種的薄荷葉，少許白糖，用湯匙攪拌幾下。原本透明的滾水，逐漸由淺咖啡色轉為深咖啡色。眼前這杯濃郁的薄荷茶，雖不似摩洛哥當地人沖泡的那般濃、甜，通常在摩洛哥茶館內，可是要加上大量的白糖，才能泡出道地的摩洛哥薄荷茶。
 
不過，眼前這股香香、甜甜的摩式薄荷茶，卻也帶點摩洛哥傳統風味，啜一口薄荷茶，味蕾漸漸地帶我進入北非風情，不禁想起我在摩洛哥生活的點點滴滴。想著「摩式」建築、城寨、景觀，甚至街道、裝潢、飾品，開啟我進入北非這個王國的認知，一個充滿創意色彩、人文風情的地方。
 
開始書寫這本摩洛哥的書，是在多年前遊歷中東國度之後，讀到摩洛哥坦吉爾出生的旅行家，伊本巴圖塔（Ibn Battouta，1304-1377）之後，開始對摩洛哥這個國家產生好奇。巴圖塔21歲即以朝聖求知之名，到麥地那、麥加旅行，從遙遠的摩洛哥出發，一路行經埃及、沙烏地阿拉伯、伊拉克、敘利亞、葉門，又到過黑海、裏海、烏茲別克、喀布爾，印度的德里，以及馬爾地夫和錫蘭，後來經海陸，到東南亞、最後來到中國。
 
經歷這浩浩蕩蕩的旅行之後，巴圖塔將自己周遊列國的所見所聞，整理成遊記。話說生長在14世紀，那時主要的交通工具是馬和駱駝，想想千里迢迢東遊之路，有多艱困，要克服多少危險和困難！今日，交通非常便利，旅行不似14世紀的巴圖塔，千辛萬苦從北非出發，來到東方那麼艱難，旅人們只需買張機票，搭乘飛機，就可抵達心之嚮往的國度。
 
時光倒流 恍如隔世
 
位在大西洋、地中海和撒哈拉沙漠之間的摩洛哥，由於亞特拉斯山阻擋撒哈拉沙漠的熱浪，長年氣候宜人，四季繁花盛開，不少電影的拍攝地。這裡有阿拉伯古城：拉巴特（Rabat）、梅克內斯(Menknes)、費斯(Fez)和馬拉喀什（Marrakech）、作家三毛「前世的鄉愁」、鮑爾斯筆下空曠的柔情沙漠，還有各具特色的小城，契夫蕭安、艾本哈杜、瓦札札等等，是很多歐美藝術家、設計師、文學家尋找靈感的源泉。
 
在摩洛哥的大城市幾乎都新城（Ville Nouvelle）和老城（Medina）之分，遊走新舊城之間，恍如隔世，才一腳跨出古意盎然的穆斯林風景，下一步又走進歐洲棋盤格式，整齊化一的街道，全然不同的氣味，隨著你的腳步進進出出、來來回回。