專題產業－110天決勝負：劉世鑑領軍，產銷班種出好香米
 
農人的打怪日常，關關難過關關過
 
一般米種，從插秧到收割平均約需九十至一百二十天天，秧苗大約三公分高時插秧，「秧苗插好後要發呆一下，等三、四天，才會開始紮根、變綠。」此時最怕下雨，否則容易倒伏，要長到三十公分高，才算真的穩健，「水淹再滿都不怕，不過不能一直泡水，有乾有濕，稻子才會更漂亮。」
 
這一百多天，是農人最忙碌的時期，挑戰一波接一波。有水的時候，水鴨會來，「秧插進去，牠拿起來玩，只能看著牠發呆，一靠近牠就飛走，真的給牠玩到不行。前一陣子很嚴重，南寮（靠海）這邊每個人都中，南香山大湖（山區）那邊比較沒有水鴨。有的人插工作燈（警示用），我沒插，想說沒事，結果就中了。」
 
除了水鴨、老鼠、麻雀等動物，還有病菌引起的稻熱病、白葉枯病，只能抑制，無法根治，這一期已有南部農友受害嚴重，劉世鑑秀出手機的照片：「整片田地全毀！這都沒辦法救了。」新竹農友間也陸續有災情傳出。
 
四月底某天睡夢中，北台灣下了一陣暴雨，劉世鑑擔心田裡的狀況，早上趕忙到田裡，沒事，朋友陳有富的田都被淹了，前去關心，「只能先抽水，再看看狀況。」水抽乾之後，需要再飄一點雨，沖刷稻葉上的泥土，否則會妨礙稻葉行光合作用，影響稻穀的成長養分。這麼多挑戰，他們的聲音依然爽朗，農人看天候吃飯，任何困難發生了，試著解決，頂多雙手一攤：「這季不好，下冬好就好。」收成起落，已成日常。
 
最怕福壽螺，擋也擋不住，劉世壽鑑一塊五分地，缺了一角，「被（福壽螺）吃光光囉！」烈陽下的水溝邊，福壽螺紅色的卵延伸，至今仍然無解，「除非政府集中大家在統一時間施藥，但不可能，施藥的話，水中生物也會死。」有人選擇把福壽螺撈掉，更多人無暇處理，「現在年輕人很少種田，又苦又累，老人家沒體力，只能加減做或請年輕人代耕。」
 
一試再試，想種出新竹人的米
 
這一百多天，淹水、放水、施肥，日日勤巡田、除草，腰彎再彎，早上五、六點出門，趁太陽還沒上升，加緊腳步工作，好不容易等到出穗，「看黃度就知道甚麼時候採收，刮風下雨就慘了，漿硬了就可以採收，沒硬就是入穗入一半停了，沒飽滿。」