＜計算卡洛里，讓你瘦嗎？＞
 
你應該有發現，我一再一再強調「攝取了多少營養，而非卡洛里數字」， 長期以來，肥胖被認定就是吃太多，卡洛里攝取過量導致，然後大多數人就以為開始節食、減少攝取就可以減重。不可否認，當攝入> 消耗，長期的熱量盈餘累積在體內，的確是造成變胖的原因之一。看清楚，是原因之一。有關聯不代表是因果關係，攝入身體的是什麼？ 1 卡的糖和1 卡的橄欖油， 字面上都是「1 cal」，但在身體裡卻是完全不同的代謝反應，如果你現在還沉迷在計算卡洛里的數字，控制得壓力很大，那請先放掉這個想法，或許你聽起來覺得很荒謬，名人、媒體報導都說減重就是要控制熱量攝取，嘿！大家都這樣做，不代表你也要，讓我們來一步步了解，為什麼你不該再算卡洛里？
 
卡洛里減少，消耗跟著減少，新陳代謝也降低
 
前面有提到，總熱量消耗（TDEE）包含了基礎代謝率＋產熱消耗（身體消化食物燃燒能量）＋運動與非運動性消耗（從事高強度運動後還有後燃效應）。TDEE 因為這些因素影響會有約50% 左右的起伏，假如，你減少食物攝取，等於讓食物產熱效應降低，等於間接影響你的總體消耗！基礎代謝率、產熱消耗、運動與非運動消耗，這三種只要任何一種降低，就有可能導致變胖，這樣推論合理吧。
 
所以當一開始控制卡洛里攝取並持續運動消耗熱量，會明顯感到體態改變，但大約3 到5 個月後就開始停滯了，然後此時你可能再降低卡洛里攝取，或是增加運動量，喔！又有反應了，但大概又3 個月，怎麼好像又停滯了？減重越來越難，運動好久好累很辛苦，最後進入厭世負循環，有天就會壓力爆發想大吃特吃！
 
如果前面這段話你有中箭的話，來，我告訴你為什麼。食物進到身體裡面提供我們能量，能量系統不斷的進出及轉換，提供給身體運作所需，包括產熱、製造新的蛋白質、修復肌肉、生成骨質、維持心率和心輸出量、維持四肢運作運動、體內器官的正常功能運作（肝臟排泄、腎臟排毒、腸道消化等），這些你看不到的能量代謝過程也需要消耗，但卻直接被忽略。