澳洲三寶

二十年前初訪澳洲，導遊想大家對澳洲別有一番記憶，煞有介事的告訴我澳洲有三「寶」：蒼蠅、醉酒佬和肥婆。這三寶，究竟有多少真？多少假？

今時今日，城市中蒼蠅並不多見，一般地方的衞生其實相當令人滿意，只是在近郊或者參觀果園時遇上有些大如一節手指的蒼蠅撲面而來。如果你正在張開嘴巴說話，說不定呑下三兩隻。我曾經在朋友的前院談個興高采烈之際，措手不及呑下一隻蒼蠅。想盡辦法嘔吐出來，可是不成功。但在朋友面前來不及解釋就嘔吐大作，無論如何真的有些嚇人。結果沒拉肚子，又沒有甚麼不舒服，可見蒼蠅身上的細菌不一定對人體有害。澳洲的蒼蠅的確比一般的特別壯大，可能來自真正大自然，所以生命頑強。但說是其中一寶，似乎有點牽強。

許多澳洲人從小嗜酒，所以不論男女，都不可輕視他們的酒量。澳洲有很多本土的酒莊，出產廉價但品質不差的餐酒。去年十二月英國廣播公司的一篇餐酒的報導中，記者發現墨爾本的一間超市中，一瓶紅酒只售一澳元，比一支瓶裝水還要便宜，難怪嗜杯中物的澳洲人欣喜若狂。到底是甚麼原因令餐酒的零售價如斯便宜？其中的一個主要原因是國際的需求減少，所以酒莊只好在本地市場減價促銷。另外一個原因是澳元近日疲弱，因此其他地方國家出產的餐酒趁着這個機會大量湧入。還有，不要忘記本地酒莊之間也有競爭，削價打擊對手。在新南威爾士州，一般人都聽說北部的獵人谷（Hunter Valley）有許多大酒莊，很多人都參加一天旅遊團前往品嚐美酒加午餐。淺嚐之後，不少人都樂意買酒作手信或者回家自己慢慢享用。不過南部高地（Southern Highlands）也有許多像樣的大酒莊，亦歡迎任何人進內參觀試酒。好幾次經過，都曾經想過進去享受一個午餐，就算不試酒，也是見識一下。