第一章美容養顏篇
 
消紋除皺
 
隨著年齡的增長，我們的皮膚都會逐漸變得鬆弛，長出皺紋，這是歲月留下的痕跡；透過飲食可以減少皺紋的產生。 對症藥材：核桃仁、黃耆、燕窩、靈芝、黑棗、薏仁
 
對症食材：紅蘿蔔、豬腳、香菇、鴨、紅豆、木瓜
 
健康診所
病因探究
隨著年齡的增加，肌膚細胞與細胞之間的纖維也逐漸退化，使皮膚失去彈性，皮下脂肪流失，容易使皮膚失去支撐而變得鬆馳。25歲以後，肌膚就會開始老化。
 
症狀剖析
皺紋的出現一般都是從眼角、眼袋開始，之後在脖子上出現細紋，再發展到額頭、鬢角、嘴角。臉部皮膚鬆弛，一些表情紋開始慢慢變成固定的皺紋，乾燥也會隨皺紋一起出現。
 
本草藥典─紅棗
性味：味甘，性溫
挑選：表皮紅亮且飽滿味甜，無蟲蛀者佳。
禁忌：容易引起腹脹，不可食用過多。
 
功效：
1 養血生血，治療貧血、低血壓等血虛症狀。
2 每天食用，可以保護肝臟。
3 抗過敏，能治過敏性紫斑。
4 具有很好的降血壓和防癌作用。
 
飲食宜忌
宜
1 適宜多吃富含膠原蛋白的食物，如豬腳、肉皮、肉湯、魚皮等。
2 宜吃一些含蛋白質和抗氧化的蔬果，如豆腐、魚類、花椰菜、高麗菜以及海帶等。
 
忌
1 不宜吃醃製燒烤食物，忌抽菸喝酒。
2 不可食用霉變食物和含有過氧化脂質的食物。
 
保健小提示
按摩消除眼下皺紋的方法是，閉眼，雙手手指輕按在雙眼兩側，接著把皮膚和肌肉朝太陽穴方向輕輕拉伸，直到眼睛有緊繃感，重複數次。用食指和中指從眼角兩側向斜上方輕推眼側皮膚，可去除眼角皺紋。
 
對症藥膳
木瓜冰糖燉燕窩
補肺養陰＋美容通乳
 
材料
【藥材】紅棗5顆，枸杞10克，燕窩100克
【食材】木瓜2顆，冰糖適量
 
作法
1 木瓜去皮、籽洗淨；燕窩用水泡發。
2 鍋中水燒滾，將洗淨的木瓜、泡發的燕窩一起入鍋，先用大火煮滾，再轉小火隔水蒸30分鐘。
3 加入冰糖調勻即可。
 
藥膳功效
此甜品能促進體內血液和水分的新陳代謝，有助排便、減輕體重，是很好的減肥、滋潤肌膚的美容湯品，不僅能滋陰潤膚，還具有清火排毒之效。
 
本草詳解
燕窩是金絲燕分泌的唾液形成。可增強抵抗力、滋陰潤肺、補虛養胃。品質好的燕窩呈半透明，色澤通透帶微黃，有光澤，細密呈絲狀。泡發時要挑去其中雜質。