如同前面提到不吃白飯、卻繼續吃甜點飲料的例子，這種從來沒搞清楚什麼是減醣的人顯然不太可能會減肥成功。那如果有做到不吃游離糖，而且把醣類確實控制在總熱量的25%以下、甚至更低的人，就一定會瘦嗎？答案是：「有機會，但也不是百分之百一定瘦」。

因為減肥要考慮的不只是醣類，記得我們的減脂金字塔嗎？「總熱量」永遠是一個關鍵因素，創造熱量赤字才會瘦下來。在三大營養素裡面，即便你完全捨棄醣類，也還有蛋白質跟油脂的熱量無法逃避。

假如你刻意減少醣類攝取，但又要吃得有飽足感，那麼大量吃肉幾乎是不可避免的。但是別以為吃肉都是在攝取蛋白質，如果你對於食物不夠瞭解，那你吃進去的油脂可能遠比蛋白質更多。比如全脂鮮乳、香腸、貢丸、水餃、五花肉、牛小排等等，仔細看看它們的營養標示，你會發現油脂的佔比足以讓你嚇得倒退三步。
 
所以說，為了減醣而攝取過多的油脂，反而可能變成你瘦不下來的癥結點。我在這邊提出建議：泡芙人嘗試減醣飲食（尤其是戒除游離糖和精緻澱粉）應該可以得到不錯的瘦身效果。至於體重明顯超標的族群，減醣飲食的功效可能很有限，最好是同時注意油脂攝取量會更有幫助。