脫離甜食，遠離疾病
現代人嗜吃甜食，飯後甜點、餐間的零嘴、奶茶、下午茶，都脫離不了甜食。然而，甜食對身體實在是百害而無一利，是很多疾病的主因之一。

吃飯不可一心二用
很多人常常一邊吃飯一邊看新聞，如此不但會影響咀嚼，看到負面的新聞時還越看越氣，影響消化。因為當人的情緒氣憤時，交感神經一上來，副交感神經就會下去，而負責吸收消化的是副交感神經，所以比較不容易吸收與消化。因此，最好在輕鬆的環境下吃飯。如果情緒緊張、心情不好，倒不如先不要吃，等心情比較好了再進食，以免胃不舒服。

絕對要細嚼慢嚥
消化的過程從嘴巴開始。一旦食物進入嘴巴，即開始分泌唾液，唾液中含有消化，消化程序已經啟動。即使牙齒不好，將食物榨成汁後食用，進食時還是應該含在嘴裡並咀嚼一下才不會消化不良。

以感恩的心情進食
吃飯時要保持一個很喜悅、感恩的心，最好飯前感恩一下食物。想想供給我們食物的人，不論是農人的辛苦、賣菜人的辛苦、被我們吃的食物本身，我們都要存著一個很感恩的心情去吃它，也祝福它。當心靜平和，自然會細嚼慢嚥，不僅有助消化與吸收，內心的喜悅也會提高自己的氣場，提高食物的能量。我有一位朋友，原本不相信說好話可以改變食物的能量。後來，他對著兩碗白米飯做實驗，一碗說好話，一碗說不好的話。結果，七天以後，前者只有兩、三顆發霉，後者到第三天就已經黴菌遍布，從此他也就不再鐵齒。所以，基督徒的飯前禱告及佛教徒的飯前感恩，都是很有道理的。

你是否知道生機飲食也會吃出問題？ 生食的正確吃法

生機飲食，在台灣向來是個爭議頗大的領域。很多人因為生機飲食，治癒了難纏的疾病，但也有很多人因生機飲食而吃壞了身體。在我所接觸的病人中，很多人因為不懂得吃生食的正確時間，加上過量，以至於身體變得很寒，病痛一大堆。

我在美國時有位女病人，是個四十歲出頭的高級知識分子，平日相當重視養生。她聽說生機飲食好處很多，於是要求全家人一起進行生機飲食。沒想到，她生食了一段時間，胃脹氣相當嚴重，身體時感痠痛，體力也較差，氣色不好還很怕冷。

當她來做健檢時，是大雪紛飛的冬季。她跟我提到她的經期不順，我檢查了她的荷爾蒙，並沒有發現停經的跡象。於是，我和她聊起日常飲食，一聊之下，才知道她每天早上習慣將十幾種蔬菜水果及堅果打成精力湯喝，我告訴她：「吃生食要配合季節、天氣以及自己的身體狀況，吃得太寒反而不好。」同時，請她減少精力湯的量，一次只放兩、三種食材並加上暖胃的香料。譬如，一種水果加一、兩種菜，再加點薑（或薑黃）、泡過水的亞麻籽或堅果，而且只在中午食用。幾個月之後，她再回診時，氣色好很多，也不像之前那麼怕冷。

基本上，我並不建議生食，因為人體的胃喜歡溫暖的食物、而非冰冷的食物。任何古老醫學，包括中醫及印度醫學，它們都不贊成生食。印度的阿育吠陀提到 prana（火），中醫也講氣，意思是胃裡要有能量。吃生冷的食物，會降低胃的能量；越吃越寒，身體很容易出問題。尤其，在不對的時間吃生食，身體很容易變寒，缺乏元氣與火氣。

如果非得吃生食不可，提供幾個建議供讀者參考。