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佩里尼陳年巴薩米克醋

佩里尼陳年巴薩米克醋

  • 定價:1780
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產品說明

1862年義大利IGP精品級老牌PEDRONI

創立於1862年,為迄今歷史最悠久的巴薩米克醋釀造廠之一,擁有家族世代傳承之手藝。當今的第5代掌門人Ital Pedroni身為首席釀醋師,繼續保持著每年在摩地那巴薩米克醋大賽的"Il Palio di San Giovanni"當中名列前茅的傳統,更在2009年打敗了1000多位競爭者,贏得最佳巴薩米克醋大獎"Gran Medaglia d'Oro",古老而卓越的釀造技藝足以傲視世界。





從生產到裝瓶都在自己的莊園完成,十月葡萄熟成,開啟巴薩米克醋的製作過程,將葡萄壓榨成葡萄汁,慢火熬煮至剩下一半的濃縮葡萄汁,開始放入桶內陳年,在第一年熟成過程裡,存放置大型橡木桶裡。每一年即更換一次木桶,由大至小逐次更換橡木、栗樹木、櫻桃木、岑樹木、桑樹木等五種木桶,大桶中抽取一部份新醋去補充小桶中因蒸發而減少的陳醋,在反覆的添桶過程間,可以藉由新醋的參與使醋化過程一直持續,陳放12年,25年,45年的悠悠歲月裡,直至香氣、滋味、口感均臻於成熟完美後,方才開桶裝瓶,為了控管品質,Pedroni一年僅生產500L(大約80到100瓶)。 

 
 

產品|陳年巴薩米克醋
產地|義大利摩地納Modena
成份|天然葡萄汁、紅酒醋
酸度|6度       容量|250毫升
注意事項|避免陽光直射,置於陰涼處
有效日期 |請見瓶身標示 (西元年/月/日
製造商| Azienda Agricola Pedroni
進口商|福迪有限公司
消費者服務專線:(02) 8292-5373 www.ifoodiebook.com
義大利原裝進口,不在台灣分裝,品質保證。
 
營養標示
每一份量125毫升
本包裝含2份
                每份 每100毫升
熱量 430 大卡 344 大卡
蛋白質 1.07 公克 0.86 公克
脂肪 0 公克 0 公克
飽和脂肪 0 公克 0 公克
反式脂肪 0 公克 0 公克
碳水化合物 100.6 公克 80.5 公克
100.6 公克 80.5 公克
膳食纖維 0 公克 0 公克
0 毫克 0 毫克
  • 產地:義大利
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-124689400-00000-6
    • 【投保產品責任險公司與字號】富邦產險 0524字第18AML號0000630號
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】福迪有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-82925373
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】新北市五股區芳洲一路46號14樓
    • 【食物過敏原標示】本產品含有亞硫酸鹽類
    • 【內容物成份】天然葡萄汁、紅酒醋
    • 【內容量(重量)】250毫升
    • 【保存期限(總效期)】10年

    法令、注意事項TOP

    食品注意事項

    保存期限大於或等於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前30日(含)以上;
    保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
    如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

    (一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。

    (二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。

    (三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。

    (四)商品成分若包含「蘆薈」,請注意:*孕婦忌食。

    (五)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。

     

    動物應施檢疫物應注意事項

    (一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

     

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