推薦序
追求不遺餘力的美好生活態度
很巧合的，我生平地一次出國，地點就是倫敦，還記得是1996年，我代表當時的公司參加英國總公司的經銷商大會。第一次造訪倫敦的感覺很奇妙，入住旅館時已經是晚上10點，大部分的商店已經關門，我卻掩不住內心的興奮，獨自走在牛津街上，看著一個又一個陌生的品牌櫥窗，好奇地探索著，同時大口呼吸著清冷的空氣，一種很不真實的感覺，這就是我對倫敦的第一印象。
爾後因為工作需要，我曾經一年內遠赴倫敦四次之多，自然越來越熟悉Camden Market、Piccadilly Circus、Covent Garden、Knights Bridge等區域，飽覽音樂劇、跳蚤市場、百年經典百貨公司、博物館、公園、倫敦塔、泰晤士河遊船、大笨鐘、教堂，一直到後來才有的倫敦眼，都讓我深深愛上這個迷人的城市，更開始探索英國的文化、時尚、戲劇，除了一定要看的音樂劇之外，我特別鍾愛英國相關歷史或經典戲劇，例如珍奧絲汀所改編的電影或劇集、電視劇《唐頓莊園》、《Cranford》、《百貨人生》（Mr. Selfridges）、《白羅神探》，甚至小時候看過的《步步驚魂》（Thriller），至今是我休閒時一看再看的劇集。
倫敦的前衛與經典是如此和諧並存，我喜歡老派的英國文化（下午茶、家用擺設……），也欣賞前衛的英倫時尚（電子樂、龐克、Vivienne Westwood……），然而身為一個異國人，一旦到了喜歡的城市，旅遊難免變成一種制式化的行程，藉由大眾旅遊書上的推薦景點及部落客的旅遊分享文僅能獲取皮毛，若想要再深入了解，就得採用居遊的方式，從觀光客的觀點進化為新住民的視角來了解一個城市。好比老牛今年夏天在法國旅遊就刻意避開巴黎，因為已經不想再跟著一票觀光客進行每天重複的行程。
於是，如果你/妳也像我一樣喜歡倫敦，也對倫敦已有一些初步了解，我非常推薦你/妳閱讀本書，本書的作者是我的親姪女，她從2012年先赴倫敦西敏寺大學攻讀時尚經濟管理碩士，畢業後又陸續幫雜誌採訪、撰寫文章，以她長期在倫敦居遊的經驗，特別整理出許多私房導覽景點，帶你更深入了解倫敦的創意環境。看完本書，我已經開始規畫下一次的倫敦行程，像是我最喜歡的藝文之旅又多出好多選擇：國家肖像藝廊、V&A孩童博物館、Museum of Brands、Zabludowicz Collection、Maison Assouline、Roundhouse、Union Chapel，而書中所列的Marylebone High Street、Lamb’s Conduit Street、Exmouth Market、Bermondsey Street、Brixton Village、Redchurch Street，則成為我的逛街新地標，時間最好安排在5月中下旬，還能夠參觀Photo London攝影展以及 Offprint London的藝術書展。正如同作者沛甯所言，倫敦可以滿足所有追求生活品質不遺餘力的你/妳，一再前來體驗倫敦人的美好生活態度。
美容教主 牛爾
馬來貘的倫敦初體驗
我在倫敦短短五天，體驗了所有倫敦生活的精采，都要感謝我的倫敦保姆Vicky牛小姐。
人氣插畫家 馬來貘Cherng
觀光客不能錯過的倫敦文創指南
因為工作，我必須經常去倫敦；雖然常去，不過因為開會的時間多，所以其實我對她根本不了解，程度僅及觀光客等級。因此在當地念書的小牛，這幾年都是我在倫敦固定會打擾的對象。
大部分時間，我會用前老闆的特權，要求她幫我安排，在開會之餘所剩無幾的自由時間；但其實更多時候，我是期待透過她的帶領，可以讓我這個鄉巴佬不管是透過一頓飯、一場精采的展覽，還是在一家充滿好物的店內血拚，幫助我一次比一次地，更認識這個永遠都有新鮮事發生的城市。
在倫敦面前，每個人都像是個渴求新知的孩子，很高興小牛在撇下我之後，用她這三年走跳倫敦的紀錄推出《倫敦，藝遊未盡》一書，這等於是為我準備了一本另類探索倫敦的「玩」全指南。
VOGUE/GQ集團董事總經理 劉震紳
一本精采絕倫的倫敦寶典！
仔細想想我和小牛大概只在我主持的時尚精品活動上見過兩三次面，老實說，精品活動開始前現場有如戰場，從品牌客戶、主持人、公關公司、到秀導、模特兒、燈光、音響無不繃緊神經為求極致呈現時尚氛圍，所以交集並不多。但這個有著白皙精緻臉蛋，和有如古代仕女櫻桃小口的女生讓我印象深刻！不只是她那張極具東方美的臉孔，渾身散發的時尚味，還有言談間藏不住的文青氣息讓人不注意也難，果不其然，不久後她前往倫敦進修，同時為數本國際時尚雜誌擔任時尚特派，還成立了頗受好評的《NON-TWINS》FB粉絲專頁。
在英國大肆吸收時尚和藝術養分的她，深入探索倫敦每個角落，舉凡藝文、音樂、饗樂、流行、次文化在地時尚人的秘密基地都被她挖了出來，幾位藝文界重量級大咖也在她循(威)循(脅)善(利)誘下招出私房景點，幾乎是你在其他旅遊書上絕對看不到的！像是東倫敦藝術家們聚集的咖啡廳、白天是DVD店晚上變身夜店的神祕酒吧、不能錯過的特色藝廊、泰晤士河畔饕客必訪的英式餐廳……這份景點清單實在是太讚了！我忍不住邊讀邊想著下回造訪倫敦的景象。
如果你需要一本真正深入倫敦的旅遊書，這本書裡的清單夠你玩好久；如果你愛倫敦的文化，這本書將帶你認識內行人才看得到的藝術面貌。說白話，就是一本CP值超高、錯過可惜的精采好書！
時尚主播＆精品活動主持女王 周明璟
倫敦的遇見和分離
對短暫旅居英國的我們來說，倫敦的生活總是不停地遇見和分離。
遇見了新的朋友、新的事件，抵達了新的環境、新的角落，看見了新的演出、新的展覽、新的店面。有那麼多的人事物從這裡交錯而過，隨著這城市的波動，又一一說了再見。
於是我遇見了小牛，也遇見了她眼中的倫敦。
於是小牛遇見了倫敦，接著又跟倫敦告別。
這是一座多變且複雜的城市，復古又創新，開放又壓抑，頑固又包容；那樣地矛盾，那樣地讓人難以定義。複合文化的組成，多樣的藝術類型，搖滾樂、文學、時尚、電影，大量的旅外學生、大量的旅外工作者；在同一個城市內，生長著，流動著，交叉刺激著。總是伴隨著不穩定的天氣與交通，總是伴隨著時而快速時而靜止的時間軸；也總是，有也許已經在那裡很久很久，卻從來不知道的事物地點等著被發現。
作為一個同樣在城市文化邊緣不確定自己歸屬的旅外工作者，可以想像為什麼她會如此迷戀，一個同時可以擁有傳統和新元素，又能巧妙地融合在一起的地方。
儘管很多時候還是如此陌生。
一開始總是為了某種理由，離開了原本喜歡的家鄉；也許是想找一些無法預料的元素，也許是一直在追尋某種藝術的發源；也許只是害怕自己的沒有改變，想要短暫逃離，卻愛上了，另外一座城。
但倫敦的生活還是無法不變動，在這停留的總是旅人，總是那些好奇又善變的。所以，所有的相遇，也終究會是一段比較長的旅行，還是要回去。
於是小牛的旅行也到了一個段落，換她作為旅行的引導者，將很多篇幅撕開了一角。介紹著，推薦著，誘惑著，也許另一個準備要離開的人。
於是她將腦海中殘留的感受，集結成這本書；也許之後又是另一種生活的開始。可是相信她的旅途，與倫敦的情緣，並沒有結束。
告別了，終究還是會再相見。
旅英服裝設計師—APUJAN設計總監 詹朴
作者序
每一次，都倒空自己重新認識倫敦
每每想起倫敦，心裡總是很滿，話到嘴邊就啞然止住。好似自己即使追趕一輩子也難與之齊頭並進，更無法用某種談論一位絕代風華老友的欣慰語氣訴說，倫敦到底有多迷人。所以只好總是以大幅度仰角遙望，用一種感恩朝聖的心情，試著在偌大的城市片段裡，尋找可容身的精神角落。
若將倫敦擬人化，那麼站在她面前，我彷彿返老還童成剛學步的孩子，從零歲開始，觀看她、摸索她，並且心甘情願地被收服，讓她成為我生命的信仰。若回到真實的日常，我大概又會像英國知名繪本《尋找威利》
（Where 's Wally?）中，隱沒在茫茫人海中的主角威利，儘管渺小卻能獨一無二。在倫敦，即使每個平凡人的獨立存在，也都是那麼與眾不同。
在這座城市，每個人都容易迷失。你會迷失的不只是方向，更是摸不清楚時間、空間，深度與廣度。這種龐大的，讓人深陷於一個城市之中的滿足與失落，來自她深厚傲人的歷史與文化，更來自她對於個體差異（無論窮人、富人、小孩、外來民族、寵物）的尊重與包容力，因而造就出全世界任何一個相似規模城市，都無可比擬的多元創意姿態。
正因為如此，來到倫敦旅遊，千萬別入寶山卻空手而回，除了手裡能帶走的紀念品、眼裡看盡的倫敦風景，這本書想寫下更多的是，你可以對這城市真正刻下深刻記憶的方式。
在倫敦，藝術深入每個生活角落，文化是街頭巷尾的平凡小販，各司其職，各自發光。如果你也是旅遊與生命的愛好者，不妨每一次都以倒空自己的方式，和我一起用「心」踏上這片土地，讓自己重新再認識倫敦一次。
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