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挺不錯餐館推理事件簿︰來一份翻轉蘋果塔

挺不錯餐館推理事件簿︰來一份翻轉蘋果塔

タルト‧タタンの夢

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內容簡介

人生的謎題,就是最美味的食材!

  日本上市不到一個月立即再版!目前熱賣突破12萬冊!
  讀書meter網站「讀者最想讀的書」排行榜第一名!
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  今晚,你要點哪一道料理?

  「挺不錯餐館」這家不起眼的法式小餐館位於老城區的角落,只有五張餐桌和四個員工,卻經常高朋滿座。

  主廚三舟是個沉默寡言的怪人,但他所做的料理卻每每能夠喚醒上門的客人深藏心底的回憶。三舟會像偵探般審視「證據」,再將那些苦澀的回憶仔細地清洗、去皮、調味,製成一道道刺激味蕾與情感的佳餚。

  翻轉蘋果塔竟然和女人的嫉妒扯上關係?美味的小牛腰怎麼摧毀了一個家庭?國王餅內的小瓷偶如何在眾目睽睽下平空消失?知名巧克力店的包裝為什麼都是質數?……

  三舟主廚以精湛的手藝解開客人們內心糾結的秘密,讓他們那些無法排解的憂鬱,得以隨著熱騰騰的美食,在回味無窮之間雲淡風輕。

  這是一間可以消除人生煩惱的餐館,今晚,你就是座上佳賓,而一場美味可口的推理,就要展開!
 

作者介紹

作者簡介

近藤史惠


  日本推理小說名家,1969年生於大阪府,大阪藝術大學文藝學科。

  1993年以《冰凍之島》贏得第四屆「鮎川哲也賞」後正式出道,2008年再以《犧牲》榮獲「大藪春彥賞」,並入圍日本書店界奧斯卡「本屋大賞」,以及入選「週刊文春」和「這本推理小說真厲害!」年度十大推理小說。

  她擅長以細膩的筆觸描寫複雜的人性心理,作品包括《挺不錯餐館推理事件簿》、《偵探今泉》、《整體師合田力》、《女清掃員偵探》、《猿若町捕物帳》以及以自由車競賽為主題的《犧牲》等系列,均備受好評。另著有《最後的毛毯之家》、《岩窟姬》(皆暫譯,皇冠將陸續出版)等書。

譯者簡介

王蘊潔


  樂在一個又一個截稿期串起的生活,用一本又一本譯介的書寫下人生軌跡,旁觀譯著數字和三高指數之間的競賽。
  譯有《解憂雜貨店》、《空洞的十字架》、《哪啊哪啊神去村》等多部作品。
  著有:《譯界天后親授!這樣做,案子永遠接不完》
  臉書交流專頁:綿羊的譯心譯意
 

詳細資料

  • ISBN:9789573332473
  • 叢書系列:mild
  • 規格:平裝 / 256頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

書籍延伸內容

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內容連載

翻轉蘋果塔之夢  Un rêve de Tarte Tatin
 
火焰薄餅的藍色火焰燒了起來。
 
短暫的寂靜後,店內響起一陣騷動。這是很常見的桌邊服務,照理說,大家已經習以為常了,但不知道為什麼,再怎麼經常光顧的老主顧,都會在這個瞬間轉過頭,凝視著火焰。
 
也許火焰本身就具備了吸引人的力量。
 
白蘭地中的酒精燒完後,藍色的火焰也隨之消失。我把餐盤放在我面前那位女客面前。她害羞地低著頭,但臉上的表情很柔和,我知道她很滿意。
 
「餐後飲料有咖啡、紅茶、濃縮咖啡,和有助於消化、讓心情放輕鬆的菩提樹花草茶,請問兩位想喝什麼?」
 
她點了花草茶,和她同行的男客點了濃縮咖啡。
 
男客點的甜點是味道濃郁的巧克力舒芙蕾,所以是最佳搭配。吃完巧克力舒芙蕾,的確想要喝濃縮咖啡。
 
挺不錯餐館今天也座無虛席,但其實這只是一家只有五張餐桌、七個吧檯座位的小餐館,即使預約的客人訂滿了所有座位,也沒什麼好得意的。
 
廚師志村先生把鑄鐵鍋放在吧檯上,鑄鐵鍋內是小扁豆燉豬腳。在「挺不錯餐館」,這種法國家庭料理很受歡迎。菜單上都是烤羊排配醃酸菜和北非小米飯,或是馬賽魚湯之類的菜色。
 
鵝肝雖然也是招牌菜色之一,但並不像高級法式餐廳那樣用精緻的方式擺盤,而是切成厚片,直接放在烤網上烤過之後,和同樣烤過的長棍麵包一起裝盤。
 
這不是一家用來招待客人或是在特別日子約會的餐廳,而是真正喜愛法國料理的人聚集的餐館。如果不喝酒,晚餐只要有五千圓的預算,就可以吃得很開心。
 
小扁豆燉豬腳都會連同鍋子一起端到客人的餐桌,我正準備去拿。金子小姐向我使了一個眼色,她似乎剛好有空,可以代替我送到客人桌上。
 
我點了點頭,走回廚房。我必須為剛才那對情侶準備餐後飲料。
 
金子小姐是「挺不錯餐館」的侍酒師,不到三十歲,一頭俐落的短髮令人印象深刻。她很喜歡喝葡萄酒,之後乾脆辭去粉領族的工作,來這家餐館上班。
 
這家餐館只有我一名侍者,金子小姐並不會隨時都在忙,所以經常為我分擔外場的工作。
 
「挺不錯餐館」只有志村洋二、金子由紀和我高築智行,再加上店長兼主廚三舟忍這四名員工。
 
這家餐館的店面不大,廚房很狹小,而且是開放式廚房,從廚房可以看到店內的情況,所以四個人工作時經常打照面。

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