自己在家泡咖啡要滿足A~G的美味條件,如新鮮的咖啡豆、豆子烘培的程度、正確的順序等等,每一步都是關鍵。
手沖的濾泡式咖啡最能喝到咖啡的濃純香,濾紙、細口壺、濾杯、咖啡壺都是必要工具。
咖啡要好喝的關鍵就在於,咖啡粉的量、水的溫度、倒水的技巧、萃取的時間。
先在濾杯當中放入冰塊,在將咖啡倒入其中。先加入牛奶後在加入咖啡才是正確的方式哦。
濾杯會因為形狀或材質而使沖泡出來的咖啡味道不同,因為使用材質的差別導熱速度也會有所不同,這就會影響到咖啡的滋味。
以同樣的條件進行33款濾杯產品的評比,無論是什麼樣的形狀材質或是高價低價,都在名嘴口中分出勝負。
依據店舖不同咖啡豆的味道也會不一樣,無論是烘焙程度或是產地不同,都會影響到咖啡的香味和口味。
即便是一樣的廠商所製作的咖啡機,也會呈現不同的味道。其理由可能是因為溫度、時間上的些微差異,就讓咖啡變得不一樣。
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