在製作造型琥珀糖之前,基本的琥珀糖知識與技巧在此也都有詳細的教學,無論是融化寒天或是著色,都一併以詳細的圖文來解說。
五顏六色的琥珀糖是其魅力之一,在這邊有詳細標明食用色素所需要的量,以及其替代用材料。
只有單色的琥珀糖雖然像是寶石一樣美麗,但是有更多不同的花樣會更加可愛!因此在這裡就要介紹四款本誌所會用到的花樣,讀者也可以透過不同的變化,來打造不同花樣的圖樣。
琥珀糖的切法其實是非常自由的,無論是用菜刀、手,或是用模型以及型紙,都可以做出不一樣的造型。
透過本誌所提供的型紙,可愛的狗狗與貓咪也能簡單的製作出來,顏色也能夠自行的變化。
透過市面上所買得到的雲朵與雨滴的模具,就可以簡單打造出這一款琥珀糖造型。
顏色形狀都相當可愛的琥珀糖,也可以與其它甜點一同搭配,做出更加可愛的造型甜點。
琥珀糖搭配糖霜也能夠做出相當多變化,在情人節或是好友生日的時候,不妨透過這樣的方式傳達心意吧!
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