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甜點之王法式烘焙聖經──烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點,從科學原理到專業技法,讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書

甜點之王法式烘焙聖經──烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點,從科學原理到專業技法,讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書

寫給想學正統法式烘焙,又害怕受傷害的你。出版後即榮獲美國美食界的最高獎項──James Beard Foundation Book Award最佳甜點類書籍,也獲得Gourmand International所頒發的「世界最佳食譜書」(Be......more

簡明人體經絡與常用穴位圖冊

簡明人體經絡與常用穴位圖冊

※認識人體經絡與穴位的第一本書※ ◆既能查到十四經所有穴位, ◆又能突顯重點常用穴位。 ◆圖示清楚、簡明易懂, ◆攜帶、使用皆方便。 ◆提供穴位筆劃索引,讓你快速找到所需穴位。 本書對十四經每條經脈的特...more

平衡的力量:芭蕾舞者臺上明星、臺下母親的雙面人生真實紀錄

平衡的力量:芭蕾舞者臺上明星、臺下母親的雙面人生真實紀錄

母親與芭蕾舞者對大多數人而言都是難以融合的衝突角色,在鏡頭下會展現出怎樣的張力? 當了媽媽,還能跳舞嗎? 這是許多專業舞者的心聲,更是許多職場家長的心聲。當了父母,是否就要被奪去原有的人生? 美國...more

廚房裡的包裝設計:超過150 個從基本技巧延伸,可以不斷變化創新的料理包裝術+40 道可口溫馨的甜點食譜

廚房裡的包裝設計:超過150 個從基本技巧延伸,可以不斷變化創新的料理包裝術+40 道可口溫馨的甜點食譜

透過誠意100% 的自家包裝,將廚房裡的美味傳遞出來,甜點研究家教 大家運用最少的材料,以簡單、環保又富設計感的技巧為料理打包: ‧ 超過150 個實用與美感兼具的包裝概念; ‧ 運用基本的摺紙技法,搭配不...more

偉大攝影的基礎:人物

偉大攝影的基礎:人物

人物攝影是幻術,而你就是幕後的魔術師。 無論是街頭抓拍,還是棚內擺拍;無論是偷偷摸摸,還是光明正大,人物攝影是所有攝影類型中,最微妙、最需要細心體會的一門藝術。偉大的人物攝影師們透過設計操弄...more

設計師一定要懂的基礎印刷學:避開DTP及印刷陷阱,完美呈現設計效果

設計師一定要懂的基礎印刷學:避開DTP及印刷陷阱,完美呈現設計效果

漢、日、歐文字體排版原則與案例,全數網羅在本書中! 以成為獨當一面的設計師而努力吧! 【本書特色】 以大量一目瞭然的圖表和插圖講解,是一本實戰性百分百的工具書。 所有和平面設計印刷品相關的問題,...more

改變歷史的50條鐵路

改變歷史的50條鐵路

自鐵路誕生以來,它的軌道一路貫穿了人類的歷史, 跟著本書看鐵路如何推動交通工具變革,進而影響整個世界的發展。 超過250幅精緻繪圖、史實照片與藝術作品; 超過15萬字的生動論述與有趣故事; 從文化...more

看圖學酒:125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識

看圖學酒:125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識

令人目不轉睛的絕妙海報設計,用圖表融會貫通世界酒類百科! 國際知名設計團隊Pop Chart Lab終於出書了!打從成立以來,Pop Chart Lab便致力於用一張海報說清楚繁雜的知識主題,每次推出的作品都讓人忍不住...more

山

義大利兒童專門書店Orso Pilota評選為2016年10大父母必買書籍 山,既在遙遠的彼方,也在每個人的心中…… 山孕育了豐富的生命、撫慰懷抱敬畏的信徒、療育困頓的旅者、滿足勇於探險與挑戰的心靈,無論壯闊或...more

時尚飾品搭配學:55個經典法則展現獨到穿戴品味

時尚飾品搭配學:55個經典法則展現獨到穿戴品味

從流行配飾、設計師款式到華麗珠寶 讓妳天天風采出眾的時尚飾品搭配指南 【本書特色】 像是把這幾年最精彩的歐美街拍與經典飾品集合在一起 以系統化的方式示範各種不同風格尺寸的飾品穿搭 雖然以插畫呈...more

設計摺學全書--建立幾何觀念,強化空間感,激發設計師、工藝創作者想像力和實作力的必備摺疊觀念與技巧

設計摺學全書--建立幾何觀念,強化空間感,激發設計師、工藝創作者想像力和實作力的必備摺疊觀念與技巧

暢銷書《設計摺學》最新修訂完整升級版,創作者一生受用不盡的必備參考指南。 讓時尚、建築、珠寶、家具、陶藝、室內設計等各種領域的讀者各取所需,以織品、塑膠、金屬或木材等各式材質達成目的。 Pleat(...more

你的形象決定你的價值:韓流明星展現自我魅力的 每天10分鐘訓練

你的形象決定你的價值:韓流明星展現自我魅力的 每天10分鐘訓練

你不能改變容貌,卻可以重塑形象; 你不能天生美麗,卻可以修煉魅力。 在網紅、自媒體時代,如何像明星一樣塑造自我形象? 韓流明星又是如何努力打造形象、展現魅力? 韓國著名演技導師親授,人人都能 找到...more

湯與麵包:運用季節食材變化出暖心又豐盛的48種輕食套餐

湯與麵包:運用季節食材變化出暖心又豐盛的48種輕食套餐

──秋.冬.春.夏── 一道湯、一塊麵包、一款配料 歷時一整年拍攝的寫真食譜集 吐司、全麥麵包、可頌、法國麵包、佛卡夏、貝果…… 選擇自己喜愛的麵包,善用調理器具烤出絕佳口感, 搭配上簡易卻富滋味的天然食...more

脈輪廚房的能量料理:順應時令治癒靈魂的身心靈平衡脈輪食療

脈輪廚房的能量料理:順應時令治癒靈魂的身心靈平衡脈輪食療

發掘自然的療癒力及滋養身體的力量 全面性平衡脈輪,無論身心靈都可從中獲益! 【本書特色】 了解人體7大脈輪的位置、屬性、功能 認識21種強化飲食療效的能量水晶 羅列142種健康食材的效用及營養價值 ...more

歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露

歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露

八篇僅能用味蕾閱讀的美味故事 九種自然天成的經典滋味 一滴醋、一把鹽、一片火腿,甚至是一塊乳酪, 都蘊藏著來自原產土地的迷人風味…… 耗時兩年多的實地採訪,走遍了西班牙、義大利和法國,將歐陸各地的...more

海

聆聽海的話語,詩文與繪圖最美的共鳴! 儒勒.凡爾納、聶魯達、羅卡、D.H.勞倫斯、莫根斯騰、吉卜齡、惠特曼、拜倫勳爵、……,詩人們皆以詩句歌頌海的樣貌──生命的顫動、戲耍的光線、靜默無語的礁石、洶湧的...more

李時珍說藥:認識、活用《本草綱目》119味實用日常養生藥材

李時珍說藥:認識、活用《本草綱目》119味實用日常養生藥材

解讀《本草綱目》119味 增強體質、預防疾病,減緩衰老的養生藥材 重新認識、活用常見藥材與食材 明代醫藥學家李時珍巨著《本草綱目》,內容恢宏,被譽為「東方藥物巨典」。李時珍在論述藥物時,同時也注重...more

自然酒

自然酒

獻給所有在意自己吃了什麼、喝了什麼的人, 一切都發生在葡萄樹身上, 一切也都在那兒被捕捉, 唯有在那裡, 我們能讓葡萄酒的潛力百分之百發揮。 面對噴灑大量農藥的葡萄酒園,以及經常使用過多二氧化硫...more

法式料理名廚配菜技法大全:100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜,以法式正統烹調手藝展現食材特性,大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計

法式料理名廚配菜技法大全:100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜,以法式正統烹調手藝展現食材特性,大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計

「配菜最大的目的在於襯托主菜的美味。用令人印象深刻的擺盤、絕妙的食材搭配, 透過香氣、口感與味道的變化,更加突顯主菜的獨特風味。」──音羽和紀 法式料理的配菜,具有不輸醬汁的重要地位。 名廚...more

樹

安徒生年度圖書獎得主,繪畫藝術與詩文創作的最美結合! 荷馬、羅卡、老普林尼、莎孚、赫曼.赫塞、茨維塔耶娃、艾蜜莉.狄金生……,從古至今,詩人們的心中皆有一棵摯愛的樹──慷慨的松樹、爺爺般的橄欖樹...more

素食坐月子:80道滋補養身調理月子餐(《素食媽媽歡喜坐月子》暢銷紀念版)

素食坐月子:80道滋補養身調理月子餐(《素食媽媽歡喜坐月子》暢銷紀念版)

吃素坐月子也可以滋補又健康 80道美味素食月子餐+專業營養師料理分析 提供完整素食材與藥材圖鑑 加速產後恢復,改善體質! 吃素的媽媽,坐月子可以繼續吃素嗎? 坐月子料理,要怎麼煮得滋補又健康...more

看圖學西餐 法式料理技巧自學全書

看圖學西餐 法式料理技巧自學全書

全面認識、瞭解、學習法式料理 你只需要這本書! 在家也能輕鬆上手 實現你的主廚夢 100道最純粹的法式料理與技巧 讓你完全自學成功 為什麼醬汁中有時會有疙瘩? 如何增加湯或悶燉料理醬汁的濃稠度? ...more

莫內的盛宴:印象派之父花園裡的烹飪筆記

莫內的盛宴:印象派之父花園裡的烹飪筆記

由莫內親筆寫下的180道神祕食譜,終於公開在世人面前。 作家克萊兒.喬伊斯(Claire Joyes),在莫內的曾孫尚—馬利.圖勒古瓦(Jean-Marie Toulgouat)的協助下,為21世紀的我們揭露了這位印象派畫家畢生摯愛...more

德國主婦的高效幸福整理術:簡約生活實踐家門倉多仁亞教你從整頓日常開始,活出屬於自己的幸福人生

德國主婦的高效幸福整理術:簡約生活實踐家門倉多仁亞教你從整頓日常開始,活出屬於自己的幸福人生

愈懶愈要Ordnung! 做人生的整理家,是迎向幸福的第一步。德國人說:「想當人生勝利組,就從打理整頓開始。每個人的內心都有一隻懶惰的豬狗,必須時時與牠奮戰,否則牠會奪取你的人生。」 本書作者門倉...more

改變音樂的50種樂器

改變音樂的50種樂器

從中世紀、文藝復興、巴洛克、浪漫時期,直到現代; 隨著50種樂器,以及眾多演奏、作曲名家及歷代樂迷,一起走過精彩無比的西洋音樂史。 -超過250幅精緻繪圖、史實照片與樂器構造圖解; -14萬字音樂與樂器...more

連連看1000:漫威英雄

連連看1000:漫威英雄

漫威官方授權 大人小孩都喜歡的漫威英雄 遇上史上最暢銷《連連看1000》系列 保證讓你一開始就停不下來! 繼《連連看1000:全球偉大城市》、《連連看1000:世界名人肖像》之後,創意繪畫大師湯瑪斯‧帕維特...more

葡萄酒餐酒誌:冠軍侍酒師教你用2張圖精通葡萄酒餐搭

葡萄酒餐酒誌:冠軍侍酒師教你用2張圖精通葡萄酒餐搭

葡萄的 品種、產地、釀造 VS. 料理的 顏色、溫度、味道 今晚,要選哪一瓶? 學會對照料理與葡萄酒風味表,你也能在家做自己的最佳侍酒師! 常常聽到有人抱怨:「葡萄酒好難懂」、「我不知道自己喜歡哪...more

美國推理作家食譜:失蹤的兇器、消失的屍體,110位推理作家的109道驚人美食

美國推理作家食譜:失蹤的兇器、消失的屍體,110位推理作家的109道驚人美食

誠摯邀請您 與美國推理作家一同用餐 鎮日推敲殺人計謀,筆下盡是屍體、鮮血、犯罪現場的推理作家會寫出怎樣的食譜? 冷硬派早餐、驚悚前菜、舒逸甜點,以及其他豐盛佳肴──這本擁有精美圖文的烹飪書籍,...more

圖解:機率‧統計【全新修訂版】

圖解:機率‧統計【全新修訂版】

統計學一點都不難! 只要翻開第一頁,開始讀,就代表你要懂了! 「機率、統計」是一種數學的活用方法,目的是幫助我們「掌握資訊的特色」,進而「預測未來」。 懂得利用EXCEL做出專業統計圖表,便能讓...more

魚菜共生自學指南:從居家觀賞、自給自足、社區教育到工廠生產,建立綠色永續的現代耕養系統

魚菜共生自學指南:從居家觀賞、自給自足、社區教育到工廠生產,建立綠色永續的現代耕養系統

必修原理,自學建構。一本書讀懂魚菜共生。 「一個建構完善的魚菜共生系統,幾乎不需要排放廢水,僅需補充因自然蒸發、水沫飛濺等因素所造成的水分減少即可。」 利用魚與菜的共同養殖來達到環境友善、...more

普羅旺斯的聖誕夜:十二篇關於生死、友誼的生命故事

普羅旺斯的聖誕夜:十二篇關於生死、友誼的生命故事

只要我真誠又良善的生活著, 就當得起這世上的一切美好事物。 十二篇故事,十二段奇緣…… 關於生死、友誼的真實生命故事 繼《海岸山脈的瑞士人》、《公東的教堂》後, 范毅舜又一真情心靈書寫。 十二篇真...more

燒酎圖鑑:從經典款到個性派!收錄310支必喝燒酎與泡盛,介紹品飲、餐搭、選購必備知識與最新潮流

燒酎圖鑑:從經典款到個性派!收錄310支必喝燒酎與泡盛,介紹品飲、餐搭、選購必備知識與最新潮流

本書收錄市面最齊全310支本格燒酎.泡盛酒款,嚴選101間歷史悠久的酒造, 以日本傳承五百年的烈酒工藝為基礎,開發出兼顧傳統與創新的製程技術, 打造一支支全新口感與獨特香氣的酒款品牌,再次掀起燒...more

ㄎㄎㄎ‧haru的橡皮章生活(全新修訂版)

ㄎㄎㄎ‧haru的橡皮章生活(全新修訂版)

入門練習、獨門絕招、冷門創意 haru不藏私的橡皮章刻印技法大公開 讓你喜歡的圖案都能刻成印章 無論你有沒有刻過橡皮章, haru鉅細靡遺的技法分解步驟圖, 提供最全面且完整的刻章邏輯, 讓...more

一次讀懂西洋繪畫史:解密85幅名畫,剖析37位巨匠,全方位了解西洋繪畫的歷史

一次讀懂西洋繪畫史:解密85幅名畫,剖析37位巨匠,全方位了解西洋繪畫的歷史

一本書讓你融會貫通西洋繪畫史, 學會以專家的眼光觀察細節、掌握背景, 深入領略大師創作精髓,感受名畫藝術之美! 專為喜愛藝術的讀者編寫的西洋繪畫入門圖解,精選大師畫作搭配精簡扼要的解說與...more

德式正統甜點:辻製菓專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧

德式正統甜點:辻製菓專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧

挑戰傳統歐式烘焙工藝,體驗精緻的德國與維也納甜點文化。 香料薑餅、杏仁膏點心、年輪蛋糕和黑森林蛋糕……,德國甜點是許多西洋甜點的源流,也是西亞至東歐一帶,甜點文化的匯流之地,因此傳統德國糕點...more

鹽漬、油封、烘烤、冷藏:食材的熟成與活用

鹽漬、油封、烘烤、冷藏:食材的熟成與活用

熟成食材的無國界料理 專家級技術、老饕級饗宴 從熟成牛肉到熟成蛋糕 在自家廚房也能端出極致之味 本書是日本熟成料理專門餐廳──「下北澤熟成室」店主為小家庭重現的食譜,讓一般人在家就能...more

老爸的剪紙課:女兒給父親最深情的手作習題

老爸的剪紙課:女兒給父親最深情的手作習題

說不出口的愛,就用剪紙代替吧! 七旬母親中風病倒後,必須以輪椅代步,故暫時在照護中心生活,如此一來,別無嗜好且與女兒們關係生疏的父親,突然間失去重心與依靠,且必須獨立生活。在京都開設複合式手...more

全球思維在地行銷:從O2O到SOLOMO,成長駭客都在用,50個推動企業驚人成長的網路行銷創新思維

全球思維在地行銷:從O2O到SOLOMO,成長駭客都在用,50個推動企業驚人成長的網路行銷創新思維

亞馬遜讀者100%五星推薦! 「不管你經營的是大公司或小餐車,這本輕薄小書融會貫通了所有追求成長的商業人士都該學會的觀念。」──暢銷書《紫牛》(Purple Cow)作者、資訊時代的終極創業家 Seth Godin 寫...more

田口護「Café Bach」咖啡甜點大全:經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜,咖啡之神獨門搭配心法,一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味

田口護「Café Bach」咖啡甜點大全:經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜,咖啡之神獨門搭配心法,一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味

田口夫婦50年珍藏之作 「Café Bach」巴哈咖啡館獨到的 歐式甜點製作技法與咖啡適性搭配大公開 老鋪咖啡館獨門甜點 × 咖啡適性分析,專業與經驗累積的珍貴心法, 讓咖啡與甜點也能仿照酒與料理,擁有完...more

基礎料理解構全書

基礎料理解構全書

我的料理自學課--世界料理解構聖經系列《基礎料理解構全書》 100道絕對要學會的世界基礎料理 揭開各種料理的細節、訣竅與祕密 原來就是這麼簡單! 集結世界各國最基礎的食譜,為不退流行的基本款料...more

向巴黎夫人學居家:Madame Chic的6堂優雅生活課

向巴黎夫人學居家:Madame Chic的6堂優雅生活課

暢銷書《向巴黎夫人學品味》新作 時尚是是一種感覺、心態,更是一種生活之道。 解開法國女人天生Chic的關鍵:「Je ne Sais Quoi」及「Bien dans Sa Peau」 向巴黎時尚夫人借鏡,讓日常生活從容優雅 ...more

向巴黎夫人學風姿:Madame Chic的11堂優雅生活課

向巴黎夫人學風姿:Madame Chic的11堂優雅生活課

養成優雅風度,散發無聲魅力! 你曾經遇過這樣的女人嗎? 她的外表時尚,言行舉止沉穩且優雅得體,彷彿特別懂得怎麼生活。她或許不是人群中最漂亮的,卻有種耐人尋味的氣質,讓人移不開目光。 讓我們繼...more

Wine Folly:看圖學葡萄酒

Wine Folly:看圖學葡萄酒

21世紀的葡萄酒聖經 全球葡萄酒新手與專家愛不釋手 長踞亞馬遜網站排行榜冠軍 也許你想要買到美味又物超所值的酒款,或是希望在閱讀餐廳酒單時充滿自信。當你開始意識到葡萄酒世界遠比想像中來得遼闊,...more

我的南部鐵器小料理:日常配菜、下酒菜、獨享鍋,63道湯鍋與烤盤的美味料理

我的南部鐵器小料理:日常配菜、下酒菜、獨享鍋,63道湯鍋與烤盤的美味料理

一個人或小家庭也能創造出 簡單又正統的美味! FB「蘋果花愛鑄鐵鍋」社團熱烈討論‧第一本南部鐵器專用食譜! 南部鐵器的特色與魅力 1以厚實的鑄鐵材質製成,不會因為熱氣流失降低調理溫度。 ...more

設計決勝點:客戶不會說,成功設計師都知道的關鍵技巧與工作方法

設計決勝點:客戶不會說,成功設計師都知道的關鍵技巧與工作方法

~魔鬼藏在細節裡~ 25年功力直接灌頂:一畢業、就專業,一入行、就內行! 為什麼總是有人能夠面面俱到,精準掌握商業手法的同時又能展現不凡設計才華? 魔鬼藏在細節裡,本書將提出所有你不知道或覺得無...more

Dior:穿迪奧的女孩

Dior:穿迪奧的女孩

「在工業化時代,訂製服是人類、工匠與擇善固執者最後的庇護。」 ──時尚傳奇克里斯汀.迪奧(Christian Dior) 經濟大蕭條衝擊全球,緊接著二戰爆發,1947年,一名巴黎小裁縫不顧當時保羅.普瓦烈(Paul Poir...more

禪想創意塗鴉:1分鐘學會超好用垂墜裝飾技法

禪想創意塗鴉:1分鐘學會超好用垂墜裝飾技法

充滿樂趣的新藝術風隨筆塗鴉,為各種設計增添質感與驚艷效果! 利用禪想創意塗鴉所繪的墜飾畫是一種獨特的圖樣形式,雖然看似繁複,但其實作畫方式非常簡單,並且與禪繞畫有異曲同工之妙——只需要筆、紙,...more

超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理

超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理

超過100道實用料理示範 請你跟著食譜這樣做…… 一看就懂、一學就會, 不費力就學會廚房大小事! 讓你的料理從此脫胎換骨吧! 本書食譜是為了讓料理絕對不失敗而精心製作的,只要確實依照步驟、分量和...more

香水聖經

香水聖經

香水的世界已經大大進化了!從認識,到愛上,這是一本帶你探索香水與感官世界的最佳工具書。 除了化妝品、保養品、服飾,還需要加上香水才是完整的打扮。何以香氛被視為我們穿戴的重要一環?氣味如何勾起...more

活絡左右腦的心靈曼陀羅:提升放鬆、專注、舒壓及創意的精神力

活絡左右腦的心靈曼陀羅:提升放鬆、專注、舒壓及創意的精神力

生活步調太快、工作壓力過大、長期累積疲勞、神經衰弱不安 透過曼陀羅來提升放鬆、專注、舒壓及創意的精神力 學會傳承已久的療癒秘訣 曼陀羅的圖案構成及著色實作,能撫慰心靈;激發創造力,即便繪製手...more

大廚不傳烹調祕訣800招(全新增訂版)

大廚不傳烹調祕訣800招(全新增訂版)

【廚房烹飪經典 暢銷十餘年全新增訂版!】 內容最廣、好評最多 烹調技術指導聖經 更全面、更實用、更科學 選料、加工、熬湯、料理、調味, 大廚私房祕技大公開 知識、理論、實用兼備 800個科...more

BBQ烤肉料理超簡單:掌握鐵則,從升火祕訣到絕配醬料,戶外燒烤不失敗!

BBQ烤肉料理超簡單:掌握鐵則,從升火祕訣到絕配醬料,戶外燒烤不失敗!

日本露營雜誌權威《月刊GARVY》編製, 從升火、燒烤到自製醬料,包羅不敗技巧的極意之作! 新手也能輕鬆掌握 燒烤器具全圖鑑 不同器具和烤肉爐創造出多變燒烤方式 誰都能輕易上手的美味食譜 一手...more

日本調酒教父經典之作,上田和男的雞尾酒技法全書

日本調酒教父經典之作,上田和男的雞尾酒技法全書

硬搖盪創始人 上田和男親身傳授,雞尾酒技法經典之作 全球中文版首次發行 【內容包括】 雞尾酒的基礎知識 雞尾酒3大調製手法 雞尾酒道及調酒師之道 傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析 30道經典...more

啤酒品飲聖經

啤酒品飲聖經

一本世界最偉大飲品的內行指南 一位能隨身攜帶的啤酒權威 開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書! 探索世上所有啤酒類型 揭開每瓶啤酒的秘密 發現自己的品飲味蕾 讀完本書: - 你可以輕鬆說出皮爾森、...more

藍瓶子咖啡

藍瓶子咖啡

「在藍瓶子,咖啡不分大小杯, 我們會現場磨豆、將咖啡粉倒入濾杯, 再不疾不徐地為您手沖。」 國際知名藍瓶子咖啡首度完整呈現! 以栽種、烘焙、品飲、品嘗四大面向, 述說藍瓶子咖啡的成長過程, ...more

來開店吧!風格獨特人氣小酒館

來開店吧!風格獨特人氣小酒館

現代人都需要、最嚮往的, 一個能呼應內心、延伸日常的微醺祕境。 第一本以小酒館為主題的創業故事集。 找物件×籌資金×玩裝潢×選酒款×配菜單 以東京近郊為據點,走訪12間風格迥異的小酒館,體會12位店...more

編輯設計學:Print, Web & App!數位與印刷刊物的全方位編輯設計指南

編輯設計學:Print, Web & App!數位與印刷刊物的全方位編輯設計指南

先有準則,再談創意。掌握實用、易讀以及視覺美感的「Editorial Design編輯設計學」全方位指南。 「Editorial」原指「社論」,亦即在特定時間,對特定議題所發表的意見。編輯設計的最初任務,是要為值得...more

改變歷史的50種武器

改變歷史的50種武器

自三百萬年前的第一柄石斧開始,跨越大陸、代代人類, 述說武器如何成為經典,世界如何隨武器瞄準的方向演進…… -超過200幅精緻繪圖、史實照片與武器構造圖解; -超過10萬字生動活潑的故事,以及一目了然的...more

小慢:慢活.詠物.品好茶

小慢:慢活.詠物.品好茶

打開五感、慢下心來,和茶人小曼一同賞花、喝茶,與真實的自我對話。 .台灣知名茶人謝小曼的第一本書。 .十場跨越國界的茶會,百餘幀韻味深長的攝影作品。 .近四十款茶葉,從新到老,從春到冬。 ...more

更大的訊息:與大衛.霍克尼跨世紀的藝術對話

更大的訊息:與大衛.霍克尼跨世紀的藝術對話

原裝精印.全球首發最新中文版 火花四射、妙趣橫生,歷時15年(1999~2014),淺白幽默卻處處啟發人心的藝界對話錄。本書是2016年全球最新修訂版,國際畫壇最具影響力、引領近半世紀風潮的現代藝術大師霍克...more

平面設計師的手繪字型講座

平面設計師的手繪字型講座

手繪字從來沒有這麼受歡迎過! 《平面設計師的手繪字型講座》包括: 1 打造手繪字型的必備基本功 2 30種風格各異的手繪字型創作範例 3 教你創作獨一無二的手繪字 4 學會像專業人士般混搭字體 5...more

這樣準備作品集:設計經紀人專業指點 × 業界精英不藏私分享(數位時代全新修訂版)

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藝術設計排行榜長銷書最新修訂版,所有設計人都該有的一本工具書。 市面上唯一教授製作作品集的專書 倫敦藝術大學及紐約帕森設計學院教授群好評推薦 關於如何準備作品集的一切技巧, 盡在《這樣準...more

那年春天,在車諾比

那年春天,在車諾比

1986年,烏克蘭的車諾比發生了20世紀最嚴重的核災。20年後的某一天,法國紀實漫畫家艾曼紐.勒帕吉抵達當年的災難現場…… 因為美無非是 我們還能承受的恐怖的開端,而我們之所以欽慕它, 是因為它無動...more

So Shoes!巴黎女人穿鞋指南

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「鞋」是整體穿搭中最重要的單品,比起口紅的顏色或是裙子的長度,更能顯示當日的心情。但總在出門前一刻,才為應該穿什麼鞋裹足不前……不知要與何款鞋搭配才能明亮又動人! 關於「鞋」的千百種提問與解答...more

看圖學甜點 烘焙技巧自學全書

看圖學甜點 烘焙技巧自學全書

這本甜點書真的太棒了! 一次認識、學會、掌握專業甜點技巧 法國國家廚師職業認證(CAP)用書 ~獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者~ 一本好的甜點製作書不只步驟分解,更要能夠教導讀者最紮實的基...more

野田琺瑯活用術:保存+調理+直火+常備,品牌傳人教你琺瑯容器的使用祕訣與料理食譜

野田琺瑯活用術:保存+調理+直火+常備,品牌傳人教你琺瑯容器的使用祕訣與料理食譜

琺瑯老鋪品牌傳人。 野田善子的私房烹調術與家常食譜 善用琺瑯容器+冰箱,告別雜亂浪費的廚房,隨時都能燒出一桌好料理 ▹金屬與玻璃釉藥燒製成的安全材質,不沾附味道、耐用、好清洗,最適合存放食材...more

來喝葡萄酒:停不下來的酒途冒險

來喝葡萄酒:停不下來的酒途冒險

品飲葡萄酒是一種超乎想像的學習旅程, 小小酒瓶中竟蘊藏著與這個世界各種不可思議的連結, 本書作者將帶領著你, 不論是初入門的菜鳥、或是專業侍酒人, 走進酒瓶背後令人讚嘆的開闊天地。 一起來喝葡萄...more

設計師的餐桌哲學:25位設計大師的生活風格與待客之道

設計師的餐桌哲學:25位設計大師的生活風格與待客之道

探訪25位不同領域設計師的居家哲學 30道設計師精選菜肴介紹 ALESSI、BACCARAT、BENZ、BOSS、CAPPELLINI、CASSINA、CHRISTOFLE、DAUM、FRITZ HANSEN、HERMES、KNOLL......more

偉大攝影的基礎

偉大攝影的基礎

決定按下快門的瞬間,你需要的愛與勇氣都在這裡。 你的相機沒有心也沒有眼,它只是一個有洞的光學盒子(或是一支手機)。偉大攝影無需昂貴設備、完美曝光或黃金比例的構圖,造就偉大攝影的魔法,是拿著相...more

設計幾何學(全新修訂版)

設計幾何學(全新修訂版)

暢銷經典全新修訂版,擴增36頁設計範例與最新理論基礎。 「我認為完全以數學思考為基礎來發展某項藝術,是確切可行的事。」──Max Bill(字型設計師) 「本書並非企圖以幾何學的原理將美學量化,而是希望...more

去買伊比利豬:從作家到肉販,一萬公里的伊比利豬朝聖之旅

去買伊比利豬:從作家到肉販,一萬公里的伊比利豬朝聖之旅

歷時四年取材,五度親訪,一萬公里的追尋 只為伊比利豬 ! ★日經新聞★每日新聞★東京新聞★共同通信★週刊新潮★週刊Post★TOKYO FM★各大媒體盛讚不絕! 一本環繞著伊比利豬,以西班牙與日本為背景的精彩飲食...more

餐桌上的款待藝術:向料理家學習擺盤技巧與人氣食譜,人人都能在家請客、優雅上菜

餐桌上的款待藝術:向料理家學習擺盤技巧與人氣食譜,人人都能在家請客、優雅上菜

★一看就會、即學即用★ 第一本以日常料理為主題的家宴餐桌擺盤書 ▸▸▹選用容易取得又能體現季節風味的食材 ▸▸▹以「沙拉」、「義大利麵」和「甜點」打造氣派款客菜單 ▸▸▹善用香草及優雅巧思裝飾出一盤...more

川上文代鑄鐵鍋料理全書:從大、中、小鍋到烤皿,簡單3步驟、120道食譜,日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜!

川上文代鑄鐵鍋料理全書:從大、中、小鍋到烤皿,簡單3步驟、120道食譜,日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜!

•大中小全鍋型料理• 8~27cm 鑄鐵鍋、陶瓷鍋全運用 只要3步驟, 輕輕鬆鬆做出120道美妙好料理, 瞬間提升餐桌美味! 魔力鑄鐵鍋的絕妙料理法: 燉煮、燜蒸、燜燒、油炸、燻製、炊煮、蒸煎,及烘烤...more

印花設計學:從包裝、文具到織品,啟發手作人&設計師的印花設計技巧

印花設計學:從包裝、文具到織品,啟發手作人&設計師的印花設計技巧

用自己設計的印花,裝飾各式各樣的物件 印花設計不求人! 一本包攬所有印花設計所需知識及技巧 20款可免授權無償使用花紋 10個印花應用作品示範 5位印花設計師專訪 設計自己專屬的印花,再以手...more

世界咖啡地圖

世界咖啡地圖

一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的地圖集 從一顆生豆到一杯咖啡,深入產地,探索知識,感受風味 全球咖啡迷最想珍藏的經典•原裝進口精裝中文版! 來自世界權威的一手產地資訊、獨家圖片與實用地圖,搭配仿...more

改變歷史的50種機器

改變歷史的50種機器

自第一次工業革命展開後,歷時兩百年間不可思議的發明旅程, 述說機器如何一次次翻轉人類的歷史、文化與未來想像! -超過200幅精緻繪圖、史實照片與機械構造圖解; -超過10萬字生動活潑的故事,以及一目了...more

魔法蛋糕全書:爽口布丁+濃郁奶霜+輕盈天使,烘焙玩家的聰明配方,零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派!

魔法蛋糕全書:爽口布丁+濃郁奶霜+輕盈天使,烘焙玩家的聰明配方,零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派!

滑嫩的雞蛋布丁、濃濃的卡士達醬、與鬆軟的天使蛋糕層層疊起,一口咬下,三種滿足。 這就是紅遍全世界的:Le Gâteau Magique魔法蛋糕。 亞馬遜書店最暢銷的魔法蛋糕食譜★★★★★ 史上最美麗的魔法蛋糕書 ...more

東京START!手繪散步美術館:跟著繪本走!藝術、咖啡、雜貨,18條收獲滿載的私藏日本散步祕境

東京START!手繪散步美術館:跟著繪本走!藝術、咖啡、雜貨,18條收獲滿載的私藏日本散步祕境

從東京出發!18條怦然心動的散步路線 鎌倉、輕井澤、鹿沼、犬山、姬路、福岡、長崎…… 超過130間美術館、博物館、咖啡館、雜貨舖、餐廳…… 跟著插畫家尋訪在地人也未必了解的東京及散步好去處! ──東京美術...more

野生動物禪繞:創造禪繞、色彩以及更多樂趣的彩繪練習簿

野生動物禪繞:創造禪繞、色彩以及更多樂趣的彩繪練習簿

亞馬遜讀者★★★★★顆星推薦 震懾人心的原野動物 啟發你對色彩、禪繞的創意 8款立即可應用的禪繞圖樣 16位藝術家的精彩作品示範 32款野生動物線條稿+32句名人格言 現成的動物著色圖搖身一變成為...more

深杯子:原來葡萄酒跟我想的不一樣,我在歐洲學到的專業與人生

深杯子:原來葡萄酒跟我想的不一樣,我在歐洲學到的專業與人生

我很喜歡努力把一件事情做好的感覺。 於是,我抓了機票,踏上飛機,到歐洲想把葡萄酒學好! 這是一本走入產地、從根開始學起的葡萄酒實境學習筆記, 也是一個年輕女孩走出舒適圈、尋找自我方向的領悟分...more

喝遍義大利

喝遍義大利

一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色, 一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變, 曾出版過《葡萄酒賞味誌》、《我愛香檳》、《就喝這一瓶》等書的暢銷作者陳匡民,拋開嚴肅論述,以獨特親和力帶我...more

禪繞之美:137位全球頂尖禪繞藝術家作品集

禪繞之美:137位全球頂尖禪繞藝術家作品集

亞馬遜超過百位讀者★★★★★顆星推薦 欣賞美麗的禪繞延伸藝術 激發你的創作靈感 禪繞畫是一種新崛起的藝術形式,兼具冥想、創造及娛樂效果。禪繞畫非常簡單易學;精巧的禪繞圖樣看似複雜,其實任何人都能輕...more

頂級酒莊傳奇3

頂級酒莊傳奇3

走過窮山惡水、行經死寂之地, 《頂級酒莊傳奇3》歷時8年, 足跡遍及各大洲,即將帶領讀者邁入百大酒莊! 16萬字、500張圖,節奏明快、字字珠璣, 讓讀者身歷其境感受各大酒莊的不凡傳奇。 繼《頂級酒...more

日本餐酒誌:跟著SSI酒匠與日本料理專家尋訪地酒美食

日本餐酒誌:跟著SSI酒匠與日本料理專家尋訪地酒美食

好山、好水、好酒、美食,一本在手,輕鬆進入日本飲食文化最道地、精華的迷人境界! 這是一本好讀、好吃又有趣的日本酒餐搭書。內容跳脫一般品飲教科書的框架,帶領讀者認識全日本五大地方的特色景點,體...more

向大師學畫:從寫實派、印象派到立體派,身歷大師作畫實境、學習精妙技法的14堂名畫臨摹課

向大師學畫:從寫實派、印象派到立體派,身歷大師作畫實境、學習精妙技法的14堂名畫臨摹課

重現從巴洛克時期到二十世紀,14位繪畫大師創作現場! 擴增實境app永久免費下載! 14幅風格迥異的世界名畫,時空橫跨400年,從巴洛克寫實派、浪漫派、分割派、印象派到立體派,透過現代科學儀器的協助,揭...more

世界葡萄酒地圖(全新修訂第七版)

世界葡萄酒地圖(全新修訂第七版)

「一本美麗、精彩而歷久彌新的書。 精確細緻的地圖、專業洗鍊的文字、幅幅動人的照片, 組成這本令人無法抗拒的葡萄酒書。」 《獨立報》(INDEPENDENT) 「當葡萄酒世界以指數變化的速度轉動, 你...more

日本酒圖鑑:超過300間百年歷史酒藏,402支經典不墜酒款,品飲日本酒必備知識與最新趨勢!

日本酒圖鑑:超過300間百年歷史酒藏,402支經典不墜酒款,品飲日本酒必備知識與最新趨勢!

超過300間百年歷史酒藏, 402支經典不墜酒款, 品飲日本酒必備知識與最新趨勢! 「今日,融合傳統與最新技術釀造而成的全新純米酒相繼登場,可稱得上是日本酒的黃金巔峰期。」--擷自內文 ▹20個融合傳統與最...more

著色圈圈畫 名人肖像:5個數字畫出維妙維肖人物肖像(隨書附贈拉頁海報)

著色圈圈畫 名人肖像:5個數字畫出維妙維肖人物肖像(隨書附贈拉頁海報)

前所未見、左右腦並用的數字著色遊戲 為神秘的圈圈塗色,找出隱藏其中的20個名人肖像。 跟著暢銷書《連連看1000》系列作者湯瑪斯‧帕維特精心設計的數字著色遊戲,一起探索名人肖像。 一開始你只會看到...more

著色圈圈畫:藝術之最:5個數字畫出令人驚嘆大師傑作(隨書附贈拉頁海報)

著色圈圈畫:藝術之最:5個數字畫出令人驚嘆大師傑作(隨書附贈拉頁海報)

前所未見、左右腦並用的數字著色遊戲 為神秘的圈圈塗色,找出隱藏其中的20個藝術傑作。 跟著暢銷書《連連看1000》系列作者湯瑪斯‧帕維特精心設計的數字著色遊戲,一起探索世界名畫。 一開始你只會看到...more

露營料理不失敗:戶外料理器具大解惑‧炊事密技全公開‧必備配件一次網羅!

露營料理不失敗:戶外料理器具大解惑‧炊事密技全公開‧必備配件一次網羅!

日本露營雜誌權威《GARRRV OUTDOOR》精心編製, 有了這本書,人人都能成為戶外烹飪高手! Coleman 總代理偉盟國際 副總經理陳兆俊 好評推薦 露營炊具詳解Step by Step,新手也能從容掌握。 行家才知...more

融化奶油的魔法塔派:烘焙專家神奇秘方,運用2款常備派皮+更簡單的步驟,輕鬆做出歐陸風甜鹹塔派

融化奶油的魔法塔派:烘焙專家神奇秘方,運用2款常備派皮+更簡單的步驟,輕鬆做出歐陸風甜鹹塔派

來自人氣料理家的融化奶油烘焙魔法 從華麗塔派到暖心小點,44道值得挑戰的甜鹹點心配方 ★百萬人氣部落客 妞仔 好評推薦★ 融化奶油+水+麵粉=簡易脆皮麵團,新手也能做出酥脆塔皮 塊狀奶油+水+麵粉=經典千層...more

創作世代:地景‧夢境‧怪獸‧解構‧隱身‧靜物

創作世代:地景‧夢境‧怪獸‧解構‧隱身‧靜物

地景‧夢境‧怪獸‧解構‧隱身‧靜物 川貝母/商少真/阿咧/達姆/崔永嬿/唐唐 當具有高度商業目的性的插畫,遇上自主創作的純藝術,會有什麼樣的火花? 身為一個創作者,如何在生活與創作熱情中取得平衡?我...more

放手畫禪繞3:禪曼陀羅

放手畫禪繞3:禪曼陀羅

今天就來嘗試自己創作曼陀羅吧! 自己設計繪製的曼陀羅,分送給親朋好友著色, 療癒心靈、抒解壓力之外,還有無上的滿足感。 .60種新禪繞圖樣 .14種常見曼陀羅符號 .5種媒材效果示範 .4種繪製曼陀...more

布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景

布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景

2015年,布根地產區列入世界遺產! 2015.09重新推出全新修訂版。 *市場上唯一深入探討布根地葡萄酒的專業全書 *全書多達50張葡萄酒產區彩繪地圖及超過千張精彩照片 *文字達32萬字,內容詳盡,鉅細靡...more

連連看1000:全球偉大城市

連連看1000:全球偉大城市

風靡歐美讀者,亞馬遜書店★★★★★評價 史上最有趣的連連看,一開始就停不下來,小心上癮! 滿足內心的小孩,挑戰成年人的眼光, 跨越年齡與世代的最強繪畫遊戲, 增進手眼協調,培養專注力,激發藝術靈...more

連連看1000:世界名人肖像

連連看1000:世界名人肖像

風靡歐美讀者,亞馬遜書店★★★★★評價 史上最有趣的連連看,一開始就停不下來,小心上癮! 滿足內心的小孩,挑戰成年人的眼光, 跨越年齡與世代的最強繪畫遊戲, 增進手眼協調,培養專注力,激發藝術靈...more

改變歷史的50種食物

改變歷史的50種食物

一本時間軸橫亙數千萬年、吃遍世界所有角落, 述說食物形塑人類生活、歷史與文化的美味故事集! .超過150幅繪圖海報、實物照片與藝術作品; .超過15萬字的生動描述,以及美味料理的由來及做法; .從文化、...more

低筋麵粉萬用料理:稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!

低筋麵粉萬用料理:稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!

用低筋麵粉調出3種基本麵體,即可變化出各種不同料理! 「稀」麵糊 蟹肉炒蛋捲餅、鮪魚海苔芽菜捲餅、大阪燒、火腿蛋可麗餅、卡門貝爾起司佐橘醬可麗餅…… 「稠」麵糊 舞菇蒸糕、鬆餅總匯、雜豆起司...more

田口護的咖啡方程式:咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎

田口護的咖啡方程式:咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎

一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談! 東京巴哈咖啡館店主 田口 護x科學家兼咖啡研究者 旦部幸博 以多年經驗,加上科學的有力佐證, 解答與說明咖啡的成分、品種、栽種、精製、烘焙、...more

3分鐘讀懂愛因斯坦:進入愛因斯坦人生、理論、影響的時空相對論

3分鐘讀懂愛因斯坦:進入愛因斯坦人生、理論、影響的時空相對論

「我並不是什麼天才,只是對感到好奇的事物非常執著。」──亞伯特‧愛因斯坦 你是否說得出E=MC2,但需要花點時間想想這些英文字母是什麼意思? 你是否覺得「相對論」是個說起來很有深度,卻又很難深入...more

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