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創新要幹麼?:聽管理大師說既有技術如何切入市場改變社會,21世紀人人都要做好創新準備

創新要幹麼?:聽管理大師說既有技術如何切入市場改變社會,21世紀人人都要做好創新準備

「什麼樣的東西才算創新?」 「是創新還是一時熱潮?是真的需要還是鬼迷心竅?」 「創新是由誰運作?感覺上是大企業才能做的事,跟我有關嗎?」 「創新像是件能孕育出全新價值的創舉,可是維持現狀就代表不好嗎...more

請問料理教室 今天吃什麼? --40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色

請問料理教室 今天吃什麼? --40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色

“當季想吃的東西” “回家後很快就能做好的菜” “稍微費工的款客料理” 料理教室提供超過100道日式、西式、中式全方位實用菜單 解決下廚前「要煮什麼」的惱人問題 從日常到宴客, 令人讚不絕口的人氣排行榜Bes...more

觀看的歷史:大衛.霍克尼帶你領略人類圖像藝術三萬年

觀看的歷史:大衛.霍克尼帶你領略人類圖像藝術三萬年

▎將時間與空間以平面媒材捕捉起來,是人類永遠的衝動。 因為我們從不停止「觀看」。 從第一個在洞窟壁上留下手掌印的人開始,到拿起畫筆作畫的畫家們,再來是用攝影機拍下世界的藝術家,到如今是人手一機...more

HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學選酒收藏

HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學選酒收藏

從冤大頭變聰明買家, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識, 法國最權威的葡萄酒出版社教您: 依酒色挑選酒款 用葡萄酒的顏色,大致將葡萄酒分為紅酒、干白酒、粉紅酒、氣泡酒與...more

Eataly義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!

Eataly義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!

人生太短,不能吃不好。懂吃,才能享受生活。從土壤一路講究進廚房,義大利飲食專家Eataly所有知識精華。 義大利人絕不餓肚子,也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場,以結合菜市場與餐...more

恐龍時代:侏羅紀晚期到白堊紀早期的古地球生物繪圖觀察筆記

恐龍時代:侏羅紀晚期到白堊紀早期的古地球生物繪圖觀察筆記

準備好跟我們一起來一趟地球歷史的深度旅行吧! 去到比人類出現在地球上更早更早之前的時期, 那個恐龍最興盛的年代…… 回到距今一億五千萬年前的侏羅紀晚期,前進火山活動頻繁的史前熱帶森林。這是巨獸漫遊...more

HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品飲

HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品飲

從初學者變品酒師, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識, 法國最權威的葡萄酒出版社教您: 什麼是品酒? 為什麼要品酒? 邊喝還要傷腦筋地講出感受,難道不掃興? 講出了聽來頗有...more

HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品種

HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品種

從酒迷走上大師之路, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識, 法國最權威的葡萄酒出版社教您: ※挖掘葡萄品種特色 只消看一眼,馬上掌握各品種獨有的香氣與風味,在腦中勾勒出每...more

伊甸納:星際修復師的奇幻迷航(全球限量水晶壓克力盒裝版)

伊甸納:星際修復師的奇幻迷航(全球限量水晶壓克力盒裝版)

啟發無數科幻經典與全世界漫畫家,日本動畫大師宮崎駿、松本大洋、大友克洋、鳥山明,美國漫畫教父Stan Lee與義大利導演Federico Fellini等重量人物…… 我們等待了30年的墨必斯(Mœbius),法國科幻經典大作L...more

艾諾蒂.朱迪斯脈輪瑜伽全書:以脈輪為骨架、瑜伽為連結,打開內在的神聖中心

艾諾蒂.朱迪斯脈輪瑜伽全書:以脈輪為骨架、瑜伽為連結,打開內在的神聖中心

═══西方脈輪經典大作《脈輪全書》作者最新力作═══ 透過瑜伽練習 解放、轉化、平衡能量身與生活 「數十年來,我一直在等待、期盼、渴望這樣一本書。」──瑪歌.阿南德 「修習瑜伽引領我們面對自身存有的無比...more

超擬真立體繪圖技法:應用基本繪畫技巧畫出比照片還寫實的3D錯視畫

超擬真立體繪圖技法:應用基本繪畫技巧畫出比照片還寫實的3D錯視畫

※介紹初次嘗試3D素描所需的訣竅與技法 ※利用各種主題單元和習作示範各式質地和表面的三度空間感細節 ※收錄一系列超寫實畫作,提供臨摹練習,帶來更多靈感 也許你曾在電視廣告中看到彩繪的汽車突然浮出地面...more

寫下歷史的世界500步道

寫下歷史的世界500步道

時光旅行應該是大多數人希望擁有的超能力, 但科技至今仍無法讓人美夢成真。 目前最貼近時光旅行的方式,就是透過健行——還有無限的想像力來實現。 《寫下歷史的世界500步道》將帶你領略全球令人驚嘆的景觀...more

料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜:裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!

料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜:裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!

☆ 3步驟冷凍保存 + 3步驟快速上菜 ☆ 全新概念的保存&料理法,比常備菜更美味多變化, 日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包! |冷凍保存| ①備料裝袋 → ②揉勻調味 → ③冷凍保存 完整封存食材鮮味,保存...more

品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋

品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋

從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道 ║一位侍酒師的蜂蜜追尋║ 了解蜂蜜文化:從神話、歷史、文明出發介紹世界養蜂、獵蜜、食蜜的文化。 親訪養蜂、獵蜜人家:實地拜訪國內外養蜂人、獵蜜人,一窺...more

巴黎女人的時尚聖經──超級名模伊內絲.法桑琪的風格心法(全新修訂版)

巴黎女人的時尚聖經──超級名模伊內絲.法桑琪的風格心法(全新修訂版)

妳不必生在巴黎,也可以擁有巴黎女人般的魅力! 香奈兒創意總監Karl Lagerfeld:「你無法比Ines de la Fressange更時尚。」 時尚巴黎氣質養成祕訣大公開。單品、配件、保養、美妝、美食、家飾、漫遊巴黎……...more

低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

◆低溫烹調背後的科學◆ 如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理? 祕密就是──Sous Vide低溫烹調 大廚教你活用家中各種工具, 電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機 只要控制好料理的溫度與時間...more

OUTSIDE COOKING自然生活玩家田中拳的野炊食譜:多元又簡單的戶外料理,在家也能玩燒烤!

OUTSIDE COOKING自然生活玩家田中拳的野炊食譜:多元又簡單的戶外料理,在家也能玩燒烤!

★生活玩家專業推薦 「露營最期待的時刻就是在山林間煮一頓好飯,田中先生這本書完全喚起男子漢的料理魂!」 ──《食尚玩家》雜誌總編輯 徐延之 「看完這些野炊美味,讓不露營的人都想去露營了。」 ──《SENSE...more

甜點之王法式烘焙聖經──烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點,從科學原理到專業技法,讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書

甜點之王法式烘焙聖經──烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點,從科學原理到專業技法,讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書

寫給想學正統法式烘焙,又害怕受傷害的你。出版後即榮獲美國美食界的最高獎項──James Beard Foundation Book Award最佳甜點類書籍,也獲得Gourmand International所頒發的「世界最佳食譜書」(Be......more

簡明人體經絡與常用穴位圖冊

簡明人體經絡與常用穴位圖冊

※認識人體經絡與穴位的第一本書※ ◆既能查到十四經所有穴位, ◆又能突顯重點常用穴位。 ◆圖示清楚、簡明易懂, ◆攜帶、使用皆方便。 ◆提供穴位筆劃索引,讓你快速找到所需穴位。 本書對十四經每條經脈的特...more

平衡的力量:芭蕾舞者臺上明星、臺下母親的雙面人生真實紀錄

平衡的力量:芭蕾舞者臺上明星、臺下母親的雙面人生真實紀錄

母親與芭蕾舞者對大多數人而言都是難以融合的衝突角色,在鏡頭下會展現出怎樣的張力? 當了媽媽,還能跳舞嗎? 這是許多專業舞者的心聲,更是許多職場家長的心聲。當了父母,是否就要被奪去原有的人生? 美國...more

廚房裡的包裝設計:超過150 個從基本技巧延伸,可以不斷變化創新的料理包裝術+40 道可口溫馨的甜點食譜

廚房裡的包裝設計:超過150 個從基本技巧延伸,可以不斷變化創新的料理包裝術+40 道可口溫馨的甜點食譜

透過誠意100% 的自家包裝,將廚房裡的美味傳遞出來,甜點研究家教 大家運用最少的材料,以簡單、環保又富設計感的技巧為料理打包: ‧ 超過150 個實用與美感兼具的包裝概念; ‧ 運用基本的摺紙技法,搭配不...more

偉大攝影的基礎:人物

偉大攝影的基礎:人物

人物攝影是幻術,而你就是幕後的魔術師。 無論是街頭抓拍,還是棚內擺拍;無論是偷偷摸摸,還是光明正大,人物攝影是所有攝影類型中,最微妙、最需要細心體會的一門藝術。偉大的人物攝影師們透過設計操弄...more

設計師一定要懂的基礎印刷學:避開DTP及印刷陷阱,完美呈現設計效果

設計師一定要懂的基礎印刷學:避開DTP及印刷陷阱,完美呈現設計效果

漢、日、歐文字體排版原則與案例,全數網羅在本書中! 以成為獨當一面的設計師而努力吧! 【本書特色】 以大量一目瞭然的圖表和插圖講解,是一本實戰性百分百的工具書。 所有和平面設計印刷品相關的問題,...more

改變歷史的50條鐵路

改變歷史的50條鐵路

自鐵路誕生以來,它的軌道一路貫穿了人類的歷史, 跟著本書看鐵路如何推動交通工具變革,進而影響整個世界的發展。 超過250幅精緻繪圖、史實照片與藝術作品; 超過15萬字的生動論述與有趣故事; 從文化...more

看圖學酒:125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識

看圖學酒:125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識

令人目不轉睛的絕妙海報設計,用圖表融會貫通世界酒類百科! 國際知名設計團隊Pop Chart Lab終於出書了!打從成立以來,Pop Chart Lab便致力於用一張海報說清楚繁雜的知識主題,每次推出的作品都讓人忍不住...more

設計摺學全書--建立幾何觀念,強化空間感,激發設計師、工藝創作者想像力和實作力的必備摺疊觀念與技巧

設計摺學全書--建立幾何觀念,強化空間感,激發設計師、工藝創作者想像力和實作力的必備摺疊觀念與技巧

暢銷書《設計摺學》最新修訂完整升級版,創作者一生受用不盡的必備參考指南。 讓時尚、建築、珠寶、家具、陶藝、室內設計等各種領域的讀者各取所需,以織品、塑膠、金屬或木材等各式材質達成目的。 Pleat(...more

山

義大利兒童專門書店Orso Pilota評選為2016年10大父母必買書籍 山,既在遙遠的彼方,也在每個人的心中…… 山孕育了豐富的生命、撫慰懷抱敬畏的信徒、療育困頓的旅者、滿足勇於探險與挑戰的心靈,無論壯闊或...more

你的形象決定你的價值:韓流明星展現自我魅力的 每天10分鐘訓練

你的形象決定你的價值:韓流明星展現自我魅力的 每天10分鐘訓練

你不能改變容貌,卻可以重塑形象; 你不能天生美麗,卻可以修煉魅力。 在網紅、自媒體時代,如何像明星一樣塑造自我形象? 韓流明星又是如何努力打造形象、展現魅力? 韓國著名演技導師親授,人人都能 找到...more

湯與麵包:運用季節食材變化出暖心又豐盛的48種輕食套餐

湯與麵包:運用季節食材變化出暖心又豐盛的48種輕食套餐

──秋.冬.春.夏── 一道湯、一塊麵包、一款配料 歷時一整年拍攝的寫真食譜集 吐司、全麥麵包、可頌、法國麵包、佛卡夏、貝果…… 選擇自己喜愛的麵包,善用調理器具烤出絕佳口感, 搭配上簡易卻富滋味的天然食...more

時尚飾品搭配學:55個經典法則展現獨到穿戴品味

時尚飾品搭配學:55個經典法則展現獨到穿戴品味

從流行配飾、設計師款式到華麗珠寶 讓妳天天風采出眾的時尚飾品搭配指南 【本書特色】 像是把這幾年最精彩的歐美街拍與經典飾品集合在一起 以系統化的方式示範各種不同風格尺寸的飾品穿搭 雖然以插畫呈...more

脈輪廚房的能量料理:順應時令治癒靈魂的身心靈平衡脈輪食療

脈輪廚房的能量料理:順應時令治癒靈魂的身心靈平衡脈輪食療

發掘自然的療癒力及滋養身體的力量 全面性平衡脈輪,無論身心靈都可從中獲益! 【本書特色】 了解人體7大脈輪的位置、屬性、功能 認識21種強化飲食療效的能量水晶 羅列142種健康食材的效用及營養價值 ...more

歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露

歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露

八篇僅能用味蕾閱讀的美味故事 九種自然天成的經典滋味 一滴醋、一把鹽、一片火腿,甚至是一塊乳酪, 都蘊藏著來自原產土地的迷人風味…… 耗時兩年多的實地採訪,走遍了西班牙、義大利和法國,將歐陸各地的...more

李時珍說藥:認識、活用《本草綱目》119味實用日常養生藥材 (電子書)

李時珍說藥:認識、活用《本草綱目》119味實用日常養生藥材 (電子書)

解讀《本草綱目》119味 增強體質、預防疾病,減緩衰老的養生藥材 重新認識、活用常見藥材與食材 明代醫藥學家李時珍巨著《本草綱目》,內容恢宏,被譽為「東方藥物巨典」。李時珍在論述藥物時,同時也注重...more

海

聆聽海的話語,詩文與繪圖最美的共鳴! 儒勒.凡爾納、聶魯達、羅卡、D.H.勞倫斯、莫根斯騰、吉卜齡、惠特曼、拜倫勳爵、……,詩人們皆以詩句歌頌海的樣貌──生命的顫動、戲耍的光線、靜默無語的礁石、洶湧的...more

李時珍說藥:認識、活用《本草綱目》119味實用日常養生藥材

李時珍說藥:認識、活用《本草綱目》119味實用日常養生藥材

解讀《本草綱目》119味 增強體質、預防疾病,減緩衰老的養生藥材 重新認識、活用常見藥材與食材 明代醫藥學家李時珍巨著《本草綱目》,內容恢宏,被譽為「東方藥物巨典」。李時珍在論述藥物時,同時也注重...more

自然酒

自然酒

獻給所有在意自己吃了什麼、喝了什麼的人, 一切都發生在葡萄樹身上, 一切也都在那兒被捕捉, 唯有在那裡, 我們能讓葡萄酒的潛力百分之百發揮。 面對噴灑大量農藥的葡萄酒園,以及經常使用過多二氧化硫...more

看圖學西餐 法式料理技巧自學全書

看圖學西餐 法式料理技巧自學全書

全面認識、瞭解、學習法式料理 你只需要這本書! 在家也能輕鬆上手 實現你的主廚夢 100道最純粹的法式料理與技巧 讓你完全自學成功 為什麼醬汁中有時會有疙瘩? 如何增加湯或悶燉料理醬汁的濃稠度? ...more

法式料理名廚配菜技法大全:100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜,以法式正統烹調手藝展現食材特性,大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計

法式料理名廚配菜技法大全:100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜,以法式正統烹調手藝展現食材特性,大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計

「配菜最大的目的在於襯托主菜的美味。用令人印象深刻的擺盤、絕妙的食材搭配, 透過香氣、口感與味道的變化,更加突顯主菜的獨特風味。」──音羽和紀 法式料理的配菜,具有不輸醬汁的重要地位。 名廚...more

樹

安徒生年度圖書獎得主,繪畫藝術與詩文創作的最美結合! 荷馬、羅卡、老普林尼、莎孚、赫曼.赫塞、茨維塔耶娃、艾蜜莉.狄金生……,從古至今,詩人們的心中皆有一棵摯愛的樹──慷慨的松樹、爺爺般的橄欖樹...more

素食坐月子:80道滋補養身調理月子餐(《素食媽媽歡喜坐月子》暢銷紀念版)

素食坐月子:80道滋補養身調理月子餐(《素食媽媽歡喜坐月子》暢銷紀念版)

吃素坐月子也可以滋補又健康 80道美味素食月子餐+專業營養師料理分析 提供完整素食材與藥材圖鑑 加速產後恢復,改善體質! 吃素的媽媽,坐月子可以繼續吃素嗎? 坐月子料理,要怎麼煮得滋補又健康...more

莫內的盛宴:印象派之父花園裡的烹飪筆記

莫內的盛宴:印象派之父花園裡的烹飪筆記

由莫內親筆寫下的180道神祕食譜,終於公開在世人面前。 作家克萊兒.喬伊斯(Claire Joyes),在莫內的曾孫尚—馬利.圖勒古瓦(Jean-Marie Toulgouat)的協助下,為21世紀的我們揭露了這位印象派畫家畢生摯愛...more

德國主婦的高效幸福整理術:簡約生活實踐家門倉多仁亞教你從整頓日常開始,活出屬於自己的幸福人生

德國主婦的高效幸福整理術:簡約生活實踐家門倉多仁亞教你從整頓日常開始,活出屬於自己的幸福人生

愈懶愈要Ordnung! 做人生的整理家,是迎向幸福的第一步。德國人說:「想當人生勝利組,就從打理整頓開始。每個人的內心都有一隻懶惰的豬狗,必須時時與牠奮戰,否則牠會奪取你的人生。」 本書作者門倉多仁...more

改變音樂的50種樂器

改變音樂的50種樂器

從中世紀、文藝復興、巴洛克、浪漫時期,直到現代; 隨著50種樂器,以及眾多演奏、作曲名家及歷代樂迷,一起走過精彩無比的西洋音樂史。 -超過250幅精緻繪圖、史實照片與樂器構造圖解; -14萬字音樂與樂器...more

連連看1000:漫威英雄

連連看1000:漫威英雄

漫威官方授權 大人小孩都喜歡的漫威英雄 遇上史上最暢銷《連連看1000》系列 保證讓你一開始就停不下來! 繼《連連看1000:全球偉大城市》、《連連看1000:世界名人肖像》之後,創意繪畫大師湯瑪斯‧帕維特...more

葡萄酒餐酒誌:冠軍侍酒師教你用2張圖精通葡萄酒餐搭

葡萄酒餐酒誌:冠軍侍酒師教你用2張圖精通葡萄酒餐搭

葡萄的 品種、產地、釀造 VS. 料理的 顏色、溫度、味道 今晚,要選哪一瓶? 學會對照料理與葡萄酒風味表,你也能在家做自己的最佳侍酒師! 常常聽到有人抱怨:「葡萄酒好難懂」、「我不知道自己喜歡哪...more

美國推理作家食譜:失蹤的兇器、消失的屍體,110位推理作家的109道驚人美食

美國推理作家食譜:失蹤的兇器、消失的屍體,110位推理作家的109道驚人美食

誠摯邀請您 與美國推理作家一同用餐 鎮日推敲殺人計謀,筆下盡是屍體、鮮血、犯罪現場的推理作家會寫出怎樣的食譜? 冷硬派早餐、驚悚前菜、舒逸甜點,以及其他豐盛佳肴──這本擁有精美圖文的烹飪書籍,...more

圖解:機率‧統計【全新修訂版】

圖解:機率‧統計【全新修訂版】

統計學一點都不難! 只要翻開第一頁,開始讀,就代表你要懂了! 「機率、統計」是一種數學的活用方法,目的是幫助我們「掌握資訊的特色」,進而「預測未來」。 懂得利用EXCEL做出專業統計圖表,便能讓...more

魚菜共生自學指南:從居家觀賞、自給自足、社區教育到工廠生產,建立綠色永續的現代耕養系統

魚菜共生自學指南:從居家觀賞、自給自足、社區教育到工廠生產,建立綠色永續的現代耕養系統

必修原理,自學建構。一本書讀懂魚菜共生。 「一個建構完善的魚菜共生系統,幾乎不需要排放廢水,僅需補充因自然蒸發、水沫飛濺等因素所造成的水分減少即可。」 利用魚與菜的共同養殖來達到環境友善、...more

普羅旺斯的聖誕夜:十二篇關於生死、友誼的生命故事

普羅旺斯的聖誕夜:十二篇關於生死、友誼的生命故事

只要我真誠又良善的生活著, 就當得起這世上的一切美好事物。 十二篇故事,十二段奇緣…… 關於生死、友誼的真實生命故事 繼《海岸山脈的瑞士人》、《公東的教堂》後, 范毅舜又一真情心靈書寫。 十二篇真...more

燒酎圖鑑:從經典款到個性派!收錄310支必喝燒酎與泡盛,介紹品飲、餐搭、選購必備知識與最新潮流

燒酎圖鑑:從經典款到個性派!收錄310支必喝燒酎與泡盛,介紹品飲、餐搭、選購必備知識與最新潮流

本書收錄市面最齊全310支本格燒酎.泡盛酒款,嚴選101間歷史悠久的酒造, 以日本傳承五百年的烈酒工藝為基礎,開發出兼顧傳統與創新的製程技術, 打造一支支全新口感與獨特香氣的酒款品牌,再次掀起燒...more

ㄎㄎㄎ‧haru的橡皮章生活(全新修訂版)

ㄎㄎㄎ‧haru的橡皮章生活(全新修訂版)

入門練習、獨門絕招、冷門創意 haru不藏私的橡皮章刻印技法大公開 讓你喜歡的圖案都能刻成印章 無論你有沒有刻過橡皮章, haru鉅細靡遺的技法分解步驟圖, 提供最全面且完整的刻章邏輯, 讓...more

一次讀懂西洋繪畫史:解密85幅名畫,剖析37位巨匠,全方位了解西洋繪畫的歷史

一次讀懂西洋繪畫史:解密85幅名畫,剖析37位巨匠,全方位了解西洋繪畫的歷史

一本書讓你融會貫通西洋繪畫史, 學會以專家的眼光觀察細節、掌握背景, 深入領略大師創作精髓,感受名畫藝術之美! 專為喜愛藝術的讀者編寫的西洋繪畫入門圖解,精選大師畫作搭配精簡扼要的解說與...more

德式正統甜點:辻製菓專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧

德式正統甜點:辻製菓專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧

挑戰傳統歐式烘焙工藝,體驗精緻的德國與維也納甜點文化。 香料薑餅、杏仁膏點心、年輪蛋糕和黑森林蛋糕……,德國甜點是許多西洋甜點的源流,也是西亞至東歐一帶,甜點文化的匯流之地,因此傳統德國糕點...more

鹽漬、油封、烘烤、冷藏:食材的熟成與活用

鹽漬、油封、烘烤、冷藏:食材的熟成與活用

熟成食材的無國界料理 專家級技術、老饕級饗宴 從熟成牛肉到熟成蛋糕 在自家廚房也能端出極致之味 本書是日本熟成料理專門餐廳──「下北澤熟成室」店主為小家庭重現的食譜,讓一般人在家就能...more

老爸的剪紙課:女兒給父親最深情的手作習題

老爸的剪紙課:女兒給父親最深情的手作習題

說不出口的愛,就用剪紙代替吧! 七旬母親中風病倒後,必須以輪椅代步,故暫時在照護中心生活,如此一來,別無嗜好且與女兒們關係生疏的父親,突然間失去重心與依靠,且必須獨立生活。在京都開設複合式手...more

全球思維在地行銷:從O2O到SOLOMO,成長駭客都在用,50個推動企業驚人成長的網路行銷創新思維

全球思維在地行銷:從O2O到SOLOMO,成長駭客都在用,50個推動企業驚人成長的網路行銷創新思維

亞馬遜讀者100%五星推薦! 「不管你經營的是大公司或小餐車,這本輕薄小書融會貫通了所有追求成長的商業人士都該學會的觀念。」──暢銷書《紫牛》(Purple Cow)作者、資訊時代的終極創業家 Seth Godin 寫...more

基礎料理解構全書

基礎料理解構全書

我的料理自學課--世界料理解構聖經系列《基礎料理解構全書》 100道絕對要學會的世界基礎料理 揭開各種料理的細節、訣竅與祕密 原來就是這麼簡單! 集結世界各國最基礎的食譜,為不退流行的基本款料...more

田口護「Café Bach」咖啡甜點大全:經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜,咖啡之神獨門搭配心法,一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味

田口護「Café Bach」咖啡甜點大全:經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜,咖啡之神獨門搭配心法,一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味

田口夫婦50年珍藏之作 「Café Bach」巴哈咖啡館獨到的 歐式甜點製作技法與咖啡適性搭配大公開 老鋪咖啡館獨門甜點 × 咖啡適性分析,專業與經驗累積的珍貴心法, 讓咖啡與甜點也能仿照酒與料理,擁有完...more

向巴黎夫人學居家:Madame Chic的6堂優雅生活課

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暢銷書《向巴黎夫人學品味》新作 時尚是是一種感覺、心態,更是一種生活之道。 解開法國女人天生Chic的關鍵:「Je ne Sais Quoi」及「Bien dans Sa Peau」 向巴黎時尚夫人借鏡,讓日常生活從容優雅 ...more

向巴黎夫人學風姿:Madame Chic的11堂優雅生活課 (電子書)

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養成優雅風度,散發無聲魅力! 你曾經遇過這樣的女人嗎? 她的外表時尚,言行舉止沉穩且優雅得體,彷彿特別懂得怎麼生活。她或許不是人群中最漂亮的,卻有種耐人尋味的氣質,讓人移不開目光。 讓我們繼...more

向巴黎夫人學風姿:Madame Chic的11堂優雅生活課

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養成優雅風度,散發無聲魅力! 你曾經遇過這樣的女人嗎? 她的外表時尚,言行舉止沉穩且優雅得體,彷彿特別懂得怎麼生活。她或許不是人群中最漂亮的,卻有種耐人尋味的氣質,讓人移不開目光。 讓我們繼...more

Wine Folly:看圖學葡萄酒

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21世紀的葡萄酒聖經 全球葡萄酒新手與專家愛不釋手 長踞亞馬遜網站排行榜冠軍 也許你想要買到美味又物超所值的酒款,或是希望在閱讀餐廳酒單時充滿自信。當你開始意識到葡萄酒世界遠比想像中來得遼闊,...more

我的南部鐵器小料理:日常配菜、下酒菜、獨享鍋,63道湯鍋與烤盤的美味料理

我的南部鐵器小料理:日常配菜、下酒菜、獨享鍋,63道湯鍋與烤盤的美味料理

一個人或小家庭也能創造出 簡單又正統的美味! FB「蘋果花愛鑄鐵鍋」社團熱烈討論‧第一本南部鐵器專用食譜! 南部鐵器的特色與魅力 1以厚實的鑄鐵材質製成,不會因為熱氣流失降低調理溫度。 ...more

設計決勝點:客戶不會說,成功設計師都知道的關鍵技巧與工作方法

設計決勝點:客戶不會說,成功設計師都知道的關鍵技巧與工作方法

~魔鬼藏在細節裡~ 25年功力直接灌頂:一畢業、就專業,一入行、就內行! 為什麼總是有人能夠面面俱到,精準掌握商業手法的同時又能展現不凡設計才華? 魔鬼藏在細節裡,本書將提出所有你不知道或覺得無...more

禪想創意塗鴉:1分鐘學會超好用垂墜裝飾技法

禪想創意塗鴉:1分鐘學會超好用垂墜裝飾技法

充滿樂趣的新藝術風隨筆塗鴉,為各種設計增添質感與驚艷效果! 利用禪想創意塗鴉所繪的墜飾畫是一種獨特的圖樣形式,雖然看似繁複,但其實作畫方式非常簡單,並且與禪繞畫有異曲同工之妙——只需要筆、紙,...more

Dior:穿迪奧的女孩

Dior:穿迪奧的女孩

「在工業化時代,訂製服是人類、工匠與擇善固執者最後的庇護。」 ──時尚傳奇克里斯汀.迪奧(Christian Dior) 經濟大蕭條衝擊全球,緊接著二戰爆發,1947年,一名巴黎小裁縫不顧當時保羅.普瓦烈(Paul Poir...more

超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理

超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理

超過100道實用料理示範 請你跟著食譜這樣做…… 一看就懂、一學就會, 不費力就學會廚房大小事! 讓你的料理從此脫胎換骨吧! 本書食譜是為了讓料理絕對不失敗而精心製作的,只要確實依照步驟、分量和...more

香水聖經

香水聖經

香水的世界已經大大進化了!從認識,到愛上,這是一本帶你探索香水與感官世界的最佳工具書。 除了化妝品、保養品、服飾,還需要加上香水才是完整的打扮。何以香氛被視為我們穿戴的重要一環?氣味如何勾起...more

活絡左右腦的心靈曼陀羅:提升放鬆、專注、舒壓及創意的精神力

活絡左右腦的心靈曼陀羅:提升放鬆、專注、舒壓及創意的精神力

生活步調太快、工作壓力過大、長期累積疲勞、神經衰弱不安 透過曼陀羅來提升放鬆、專注、舒壓及創意的精神力 學會傳承已久的療癒秘訣 曼陀羅的圖案構成及著色實作,能撫慰心靈;激發創造力,即便繪製手...more

大廚不傳烹調祕訣800招(全新增訂版)

大廚不傳烹調祕訣800招(全新增訂版)

【廚房烹飪經典 暢銷十餘年全新增訂版!】 內容最廣、好評最多 烹調技術指導聖經 更全面、更實用、更科學 選料、加工、熬湯、料理、調味, 大廚私房祕技大公開 知識、理論、實用兼備 800個科...more

BBQ烤肉料理超簡單:掌握鐵則,從升火祕訣到絕配醬料,戶外燒烤不失敗!

BBQ烤肉料理超簡單:掌握鐵則,從升火祕訣到絕配醬料,戶外燒烤不失敗!

日本露營雜誌權威《月刊GARVY》編製, 從升火、燒烤到自製醬料,包羅不敗技巧的極意之作! 新手也能輕鬆掌握 燒烤器具全圖鑑 不同器具和烤肉爐創造出多變燒烤方式 誰都能輕易上手的美味食譜 一手...more

大廚不傳烹調祕訣800招(全新增訂版) (電子書)

大廚不傳烹調祕訣800招(全新增訂版) (電子書)

【廚房烹飪經典 暢銷十餘年全新增訂版!】 內容最廣、好評最多 烹調技術指導聖經 更全面、更實用、更科學 選料、加工、熬湯、料理、調味, 大廚私房祕技大公開 知識、理論、實用兼備 800個科...more

日本調酒教父經典之作,上田和男的雞尾酒技法全書

日本調酒教父經典之作,上田和男的雞尾酒技法全書

硬搖盪創始人 上田和男親身傳授,雞尾酒技法經典之作 全球中文版首次發行 【內容包括】 雞尾酒的基礎知識 雞尾酒3大調製手法 雞尾酒道及調酒師之道 傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析 30道經典...more

啤酒品飲聖經

啤酒品飲聖經

一本世界最偉大飲品的內行指南 一位能隨身攜帶的啤酒權威 開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書! 探索世上所有啤酒類型 揭開每瓶啤酒的秘密 發現自己的品飲味蕾 讀完本書: - 你可以輕鬆說出皮爾森、...more

藍瓶子咖啡

藍瓶子咖啡

「在藍瓶子,咖啡不分大小杯, 我們會現場磨豆、將咖啡粉倒入濾杯, 再不疾不徐地為您手沖。」 國際知名藍瓶子咖啡首度完整呈現! 以栽種、烘焙、品飲、品嘗四大面向, 述說藍瓶子咖啡的成長過程, ...more

來開店吧!風格獨特人氣小酒館

來開店吧!風格獨特人氣小酒館

現代人都需要、最嚮往的, 一個能呼應內心、延伸日常的微醺祕境。 第一本以小酒館為主題的創業故事集。 找物件×籌資金×玩裝潢×選酒款×配菜單 以東京近郊為據點,走訪12間風格迥異的小酒館,體會12位店...more

編輯設計學:Print, Web & App!數位與印刷刊物的全方位編輯設計指南

編輯設計學:Print, Web & App!數位與印刷刊物的全方位編輯設計指南

先有準則,再談創意。掌握實用、易讀以及視覺美感的「Editorial Design編輯設計學」全方位指南。 「Editorial」原指「社論」,亦即在特定時間,對特定議題所發表的意見。編輯設計的最初任務,是要為值得...more

小慢:慢活.詠物.品好茶

小慢:慢活.詠物.品好茶

打開五感、慢下心來,和茶人小曼一同賞花、喝茶,與真實的自我對話。 .台灣知名茶人謝小曼的第一本書。 .十場跨越國界的茶會,百餘幀韻味深長的攝影作品。 .近四十款茶葉,從新到老,從春到冬。 ...more

改變歷史的50種武器

改變歷史的50種武器

自三百萬年前的第一柄石斧開始,跨越大陸、代代人類, 述說武器如何成為經典,世界如何隨武器瞄準的方向演進…… -超過200幅精緻繪圖、史實照片與武器構造圖解; -超過10萬字生動活潑的故事,以及一目了然的...more

平面設計師的手繪字型講座

平面設計師的手繪字型講座

手繪字從來沒有這麼受歡迎過! 《平面設計師的手繪字型講座》包括: 1 打造手繪字型的必備基本功 2 30種風格各異的手繪字型創作範例 3 教你創作獨一無二的手繪字 4 學會像專業人士般混搭字體 5...more

更大的訊息:與大衛.霍克尼跨世紀的藝術對話

更大的訊息:與大衛.霍克尼跨世紀的藝術對話

原裝精印.全球首發最新中文版 火花四射、妙趣橫生,歷時15年(1999~2014),淺白幽默卻處處啟發人心的藝界對話錄。本書是2016年全球最新修訂版,國際畫壇最具影響力、引領近半世紀風潮的現代藝術大師霍克...more

這樣準備作品集:設計經紀人專業指點 × 業界精英不藏私分享(數位時代全新修訂版)

這樣準備作品集:設計經紀人專業指點 × 業界精英不藏私分享(數位時代全新修訂版)

藝術設計排行榜長銷書最新修訂版,所有設計人都該有的一本工具書。 市面上唯一教授製作作品集的專書 倫敦藝術大學及紐約帕森設計學院教授群好評推薦 關於如何準備作品集的一切技巧, 盡在《這樣準備作品集...more

看圖學甜點 烘焙技巧自學全書

看圖學甜點 烘焙技巧自學全書

這本甜點書真的太棒了! 一次認識、學會、掌握專業甜點技巧 法國國家廚師職業認證(CAP)用書 ~獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者~ 一本好的甜點製作書不只步驟分解,更要能夠教導讀者最紮實的基...more

那年春天,在車諾比

那年春天,在車諾比

1986年,烏克蘭的車諾比發生了20世紀最嚴重的核災。20年後的某一天,法國紀實漫畫家艾曼紐.勒帕吉抵達當年的災難現場…… 因為美無非是 我們還能承受的恐怖的開端,而我們之所以欽慕它, 是因為它無動...more

So Shoes!巴黎女人穿鞋指南

So Shoes!巴黎女人穿鞋指南

「鞋」是整體穿搭中最重要的單品,比起口紅的顏色或是裙子的長度,更能顯示當日的心情。但總在出門前一刻,才為應該穿什麼鞋裹足不前……不知要與何款鞋搭配才能明亮又動人! 關於「鞋」的千百種提問與解答...more

野田琺瑯活用術:保存+調理+直火+常備,品牌傳人教你琺瑯容器的使用祕訣與料理食譜

野田琺瑯活用術:保存+調理+直火+常備,品牌傳人教你琺瑯容器的使用祕訣與料理食譜

琺瑯老鋪品牌傳人。 野田善子的私房烹調術與家常食譜 善用琺瑯容器+冰箱,告別雜亂浪費的廚房,隨時都能燒出一桌好料理 ▹金屬與玻璃釉藥燒製成的安全材質,不沾附味道、耐用、好清洗,最適合存放食材與製...more

來喝葡萄酒:停不下來的酒途冒險

來喝葡萄酒:停不下來的酒途冒險

品飲葡萄酒是一種超乎想像的學習旅程, 小小酒瓶中竟蘊藏著與這個世界各種不可思議的連結, 本書作者將帶領著你, 不論是初入門的菜鳥、或是專業侍酒人, 走進酒瓶背後令人讚嘆的開闊天地。 一起來喝葡萄...more

設計師的餐桌哲學:25位設計大師的生活風格與待客之道

設計師的餐桌哲學:25位設計大師的生活風格與待客之道

探訪25位不同領域設計師的居家哲學 30道設計師精選菜肴介紹 ALESSI、BACCARAT、BENZ、BOSS、CAPPELLINI、CASSINA、CHRISTOFLE、DAUM、FRITZ HANSEN、HERMES、KNOLL......more

偉大攝影的基礎

偉大攝影的基礎

決定按下快門的瞬間,你需要的愛與勇氣都在這裡。 你的相機沒有心也沒有眼,它只是一個有洞的光學盒子(或是一支手機)。偉大攝影無需昂貴設備、完美曝光或黃金比例的構圖,造就偉大攝影的魔法,是拿著相...more

設計幾何學(全新修訂版)

設計幾何學(全新修訂版)

暢銷經典全新修訂版,擴增36頁設計範例與最新理論基礎。 「我認為完全以數學思考為基礎來發展某項藝術,是確切可行的事。」──Max Bill(字型設計師) 「本書並非企圖以幾何學的原理將美學量化,而是希望...more

去買伊比利豬:從作家到肉販,一萬公里的伊比利豬朝聖之旅

去買伊比利豬:從作家到肉販,一萬公里的伊比利豬朝聖之旅

歷時四年取材,五度親訪,一萬公里的追尋 只為伊比利豬 ! ★日經新聞★每日新聞★東京新聞★共同通信★週刊新潮★週刊Post★TOKYO FM★各大媒體盛讚不絕! 一本環繞著伊比利豬,以西班牙與日本為背景的精彩飲食...more

餐桌上的款待藝術:向料理家學習擺盤技巧與人氣食譜,人人都能在家請客、優雅上菜

餐桌上的款待藝術:向料理家學習擺盤技巧與人氣食譜,人人都能在家請客、優雅上菜

★一看就會、即學即用★ 第一本以日常料理為主題的家宴餐桌擺盤書 ▸▸▹選用容易取得又能體現季節風味的食材 ▸▸▹以「沙拉」、「義大利麵」和「甜點」打造氣派款客菜單 ▸▸▹善用香草及優雅巧思裝飾出一盤...more

川上文代鑄鐵鍋料理全書:從大、中、小鍋到烤皿,簡單3步驟、120道食譜,日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜!

川上文代鑄鐵鍋料理全書:從大、中、小鍋到烤皿,簡單3步驟、120道食譜,日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜!

•大中小全鍋型料理• 8~27cm 鑄鐵鍋、陶瓷鍋全運用 只要3步驟, 輕輕鬆鬆做出120道美妙好料理, 瞬間提升餐桌美味! 魔力鑄鐵鍋的絕妙料理法: 燉煮、燜蒸、燜燒、油炸、燻製、炊煮、蒸煎,及烘烤...more

世界咖啡地圖

世界咖啡地圖

一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的地圖集 從一顆生豆到一杯咖啡,深入產地,探索知識,感受風味 全球咖啡迷最想珍藏的經典•原裝進口精裝中文版! 來自世界權威的一手產地資訊、獨家圖片與實用地圖,搭配仿...more

改變歷史的50種機器

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自第一次工業革命展開後,歷時兩百年間不可思議的發明旅程, 述說機器如何一次次翻轉人類的歷史、文化與未來想像! -超過200幅精緻繪圖、史實照片與機械構造圖解; -超過10萬字生動活潑的故事,以及一目了...more

印花設計學:從包裝、文具到織品,啟發手作人&設計師的印花設計技巧

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用自己設計的印花,裝飾各式各樣的物件 印花設計不求人! 一本包攬所有印花設計所需知識及技巧 20款可免授權無償使用花紋 10個印花應用作品示範 5位印花設計師專訪 設計自己專屬的印花,再以手...more

魔法蛋糕全書:爽口布丁+濃郁奶霜+輕盈天使,烘焙玩家的聰明配方,零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派!

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滑嫩的雞蛋布丁、濃濃的卡士達醬、與鬆軟的天使蛋糕層層疊起,一口咬下,三種滿足。 這就是紅遍全世界的:Le Gâteau Magique魔法蛋糕。 亞馬遜書店最暢銷的魔法蛋糕食譜★★★★★ 史上最美麗的魔法蛋糕書 ...more

東京START!手繪散步美術館:跟著繪本走!藝術、咖啡、雜貨,18條收獲滿載的私藏日本散步祕境

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從東京出發!18條怦然心動的散步路線 鎌倉、輕井澤、鹿沼、犬山、姬路、福岡、長崎…… 超過130間美術館、博物館、咖啡館、雜貨舖、餐廳…… 跟著插畫家尋訪在地人也未必了解的東京及散步好去處! ──東京美術...more

深杯子:原來葡萄酒跟我想的不一樣,我在歐洲學到的專業與人生 (電子書)

深杯子:原來葡萄酒跟我想的不一樣,我在歐洲學到的專業與人生 (電子書)

我很喜歡努力把一件事情做好的感覺。 於是,我抓了機票,踏上飛機,到歐洲想把葡萄酒學好! 這是一本走入產地、從根開始學起的葡萄酒實境學習筆記, 也是一個年輕女孩走出舒適圈、尋找自我方向的領悟分...more

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