~~一杯成功的咖啡，首先是種出來的~~ 農藝 X 基因 X 水土 X 管理 實地考察+職人訪談+案例分析 探索地理、氣候和農業文化 在咖啡生產過程中扮演的迷人角色。 無論您是咖啡專家或只是好奇的愛好者， 這本書...more

|貝聿銘全集| 最後的現代主義大師——貝聿銘I. M. Pei的官方作品集 貝聿銘(I.M.Pei)，國際知名的華裔建築師，1983年的普利茲克獎得主，被譽為「最後的現代主義大師」，享壽102歲。在超過60年的建築生涯中，...more

培仁蔬食媽媽親身傳授 坐月子吃蔬食，滋補養身又好吃! 80道美味蔬食月子餐+專業營養師料理分析 提供完整食材與藥材圖鑑 加速產後恢復，改善體質! ★完整收錄80道蔬食月子餐 ★提供完整食材以及藥材圖鑑 ★...more

從古埃及法老可能享用過的古代甜點，到世人愛吃的提拉米蘇、聖代…… 介紹超過130種西洋甜點的起源和發展，搭配約100幅讓人想一口吃掉的精美插圖! 隨著十字軍的遠征、皇族的跨國聯姻，抑或是戰火的無情洗禮...more

從古埃及法老可能享用過的古代甜點，到世人愛吃的提拉米蘇、聖代…… 介紹超過130種西洋甜點的起源和發展，搭配約100幅讓人想一口吃掉的精美插圖! 隨著十字軍的遠征、皇族的跨國聯姻，抑或是戰火的無情洗禮...more

培仁蔬食媽媽親身傳授 坐月子吃蔬食，滋補養身又好吃! 80道美味蔬食月子餐+專業營養師料理分析 提供完整食材與藥材圖鑑 加速產後恢復，改善體質! ★完整收錄80道蔬食月子餐 ★提供完整食材以及藥材圖鑑 ★...more

咖啡史上最值得收藏的終極指南 5次修訂最新版，全球暢銷27萬冊 業界先驅、專業咖啡評鑑Coffee Review聯合創辦人近50年終極代表作 1976年，時值精緻咖啡運動的破曉，咖啡書籍作家肯尼斯.戴維茲完成了他第一...more

咖啡史上最值得收藏的終極指南 5次修訂最新版，全球暢銷27萬冊 業界先驅、專業咖啡評鑑Coffee Review聯合創辦人近50年終極代表作 1976年，時值精緻咖啡運動的破曉，咖啡書籍作家肯尼斯.戴維茲完成了他第一...more

咖啡史上最值得收藏的終極指南 5次修訂最新版，全球暢銷27萬冊 業界先驅、專業咖啡評鑑Coffee Review聯合創辦人近50年終極代表作 1976年，時值精緻咖啡運動的破曉，咖啡書籍作家肯尼斯.戴維茲完成了他第一...more

印度╳不丹╳巴基斯坦╳西藏╳尼泊爾 地球上旅行次數最多的男人，手把手教你徒步喜馬拉雅! ▲△▲ 收錄橫跨五國、47條從入門級到挑戰級路線，最全面的喜馬拉雅健行路線 絕美壯闊景色第一手攝影紀錄，在出行之前先...more

印度╳不丹╳巴基斯坦╳西藏╳尼泊爾 地球上旅行次數最多的男人，手把手教你徒步喜馬拉雅! ▲△▲ 收錄橫跨五國、47條從入門級到挑戰級路線，最全面的喜馬拉雅健行路線 絕美壯闊景色第一手攝影紀錄，在出行之...more

【脖子膝蓋卡卡的?痛了只能貼膏藥?養護從現在開始!】 脖子痛、肩膀痛、肌腱炎、髖關節痛、膝蓋痛、腳跟痛、拇趾外翻…… 一本關於自行預防、舒緩疼痛的權威指南 姿勢不良→骨骼歪斜→破壞平衡系統?! 遠距工作...more

硬搖盪創始人.日本調酒界教父 上田和男親身傳授，雞尾酒技法教科書 從入門到創造自我風格的必讀經典之作 .雞尾酒的基礎知識 .雞尾酒3大調製手法 .雞尾酒道及調酒師之道 .傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析 ...more

八位米其林名廚 X 五個法國地區 X 三十道特色菜餚 法國烹飪協會執行總監克里斯提安.勒古比，攜手兩位法國文學教師共同創作 一本令人垂涎欲滴的美食漫畫，也是講述法式廚藝文化的美妙之作! ★故事簡介★ 吉...more

八位米其林名廚 X 五個法國地區 X 三十道特色菜餚 法國烹飪協會執行總監克里斯提安.勒古比，攜手兩位法國文學教師共同創作 一本令人垂涎欲滴的美食漫畫，也是講述法式廚藝文化的美妙之作! ★故事簡介★ 吉...more

不只五味，帶給你更多風味組合的創意料理廚房指南! 法國材料物理化學專家聯手米其林主廚 15種香調、80種常見蔬果食材的氣味因子 探索1,500種創新風味搭配! 發現新滋味・驚豔推薦(依姓名筆畫順序) 「感官...more

【資深藥師的六十帖健康指南】 【以貼近生活的方式，解開我們對中醫、養生、用藥的種種疑問】 ◎吃中藥就等於養生? ◎中西藥一起吃，就是中西醫結合嗎? ◎熬夜猝死是因為水火失衡? ◎天王補心丹和牛黃清心丸的...more

【資深藥師的六十帖健康指南】 【以貼近生活的方式，解開我們對中醫、養生、用藥的種種疑問】 ◎吃中藥就等於養生? ◎中西藥一起吃，就是中西醫結合嗎? ◎熬夜猝死是因為水火失衡? ◎天王補心丹和牛黃清心丸的...more

「雷爵宏眼中的葡萄酒世界，及其生產領域中最美好純淨的部分 都在本書中一一接受頌讚。」── TLS泰晤士報文學副刊 引領全球自然酒運動的葡萄酒大師伊莎貝爾・雷爵宏 親選超過140款你不能錯過的自然酒單 拋...more

繼暢銷書《設計師一定要懂的基礎印刷學》之後， 日本最富創意的PIE BOOK編輯團隊以同樣的角色和簡單的對話， 拆解所有媒體版面背後的設計技巧。 【本書特色】 ● 大量一目瞭然的插圖和範例講解，是一本實...more

淬錬一世紀的傳奇故事 品飲從傳承到創新、邁向下一個世代的風味 日本威士忌愛好者必須擁有的關鍵指南 1918年，第一次世界大戰如火如荼之際，「日本威士忌之父」竹鶴政孝踏上太平洋航線，前往蘇格蘭學習正...more

▎華文世界第一本集香檳區大成之著作 超過一百間，當代最具影響力的香檳生產者介紹 葡萄酒學者協會香檳大師課程(Wine Scholar Guild Champagne Master-Level Program)的認證講師 —— 潘大鈞(Dav......more

淬錬一世紀的傳奇故事 品飲從傳承到創新、邁向下一個世代的風味 日本威士忌愛好者必須擁有的關鍵指南 1918年，第一次世界大戰如火如荼之際，「日本威士忌之父」竹鶴政孝踏上太平洋航線，前往蘇格蘭學習正...more

市面唯一最完整的訪談錄 內容橫跨近四十年，直到法國漫畫大師墨必斯辭世前一年 科幻經典名片《異形》、《沙丘魔堡》、《銀色衝浪手》等合作內幕大公開 由法國漫畫專家努瑪・薩篤爾(Numa Sadoul)執筆，分...more

耶魯大學出版社珍藏經典 20世紀最具啟發性的色彩認知理論 《色彩互動學》出版50週年・紀念版 「我沒教過藝術，我教的是哲學；我沒教過繪畫，我教的是觀看。」──包浩斯巨匠、色彩學之父 約瑟夫‧亞伯斯(Jo...more

權威教材《Hachette葡萄酒指南》顧問精心編劇，直指核心解答新手疑惑 情境式學習+高效筆記，葡萄酒初學者的無痛入門漫畫組合1+2一次滿足! 原文書名「ŒNOLOGIX」，指的是關於葡萄酒釀造與保存的一切學問。 ...more

❝ 打開「新世界」的大門，遍覽葡萄牙青酒、西班牙田帕尼優、澳洲希哈等各國美酒⋯⋯起司、肉腸、燉飯、餃子，眾多無所不能的餐酒搭配心法，手把手交給你! ❞ �葡萄酒業菜鳥的教育訓練實境筆記 �業界權威《Ha...more

...more

改變你我看待墳墓與死亡的眼光 「我喜歡墓園，因為我深信它們大多不是悲傷或陰森之地，而是能撫慰人心的地方」 2020年春天，法國因疫情而封城的一個夜晚，班諾瓦・加洛在墓園遇到一隻狐狸。這場位於首都...more

想收拾物品、想整理資訊、想讓商品大賣、想讓人際關係更圓融…… 「剛剛好」的分類思考，解決人生各種難題窘境 不一樣的分類法，帶來嶄新的觀點! ��� 辦公室的文件、衣櫃、鞋櫃總是短時間內就需要重新整理?...more

改變你我看待墳墓與死亡的眼光 「我喜歡墓園， 因為我深信它們大多不是悲傷或陰森之地， 而是能撫慰人心的地方」 2020年春天，法國因疫情而封城的一個夜晚，班諾瓦・加洛在墓園遇到一隻狐狸。這場位於首都...more

想收拾物品、想整理資訊、想讓商品大賣、想讓人際關係更圓融…… 「剛剛好」的分類思考，解決人生各種難題窘境 不一樣的分類法，帶來嶄新的觀點! ��� 辦公室的文件、衣櫃、鞋櫃總是短時間內就需要重新整理?...more

人生最重要的練習課──好好變老 害怕變老嗎?對老化恐懼又不安嗎? 從幾歲開始才算老? 老後的我會不會變得固執又易怒、孤單又無助? 你知道 「老」的觀念已經在改變!老化已經能夠靠醫學治療? 打開這本書! 消除...more

人生最重要的練習課──好好變老 害怕變老嗎?對老化恐懼又不安嗎? 從幾歲開始才算老? 老後的我會不會變得固執又易怒、孤單又無助? 你知道 「老」的觀念已經在改變!老化已經能夠靠醫學治療? 打開這本書! 消除...more

「東京咖哩番長」水野仁輔咖哩系列食譜書，在日累計狂銷19萬冊! 全新收錄32篇終極香料咖哩食譜，在家也能沉醉在濃郁的異國咖哩香氣中! 難道，做咖哩只能用咖哩塊? 不妨試試「香料咖哩」! ★什麼是香料咖哩?...more

中譯本狂銷十數年，脈輪學習者入門必讀大作，重裝登場! ★伴您走上成長、療癒、蛻變之途，迎接身心健康、充滿能量的美好生活 ★脈輪系統的最完整闡述，手把手帶你解放靈性、掌握實現夢想的驅動力 艾諾蒂・朱...more

「東京咖哩番長」水野仁輔咖哩系列食譜書，在日累計狂銷19萬冊! 全新收錄32篇終極香料咖哩食譜，在家也能沉醉在濃郁的異國咖哩香氣中! 難道，做咖哩只能用咖哩塊? 不妨試試「香料咖哩」! ★什麼是香料咖哩?...more

中譯本狂銷十數年，脈輪學習者入門必讀大作，重裝登場! ★伴您走上成長、療癒、蛻變之途，迎接身心健康、充滿能量的美好生活 ★脈輪系統的最完整闡述，手把手帶你解放靈性、掌握實現夢想的驅動力 艾諾蒂・朱...more

「直至今日仍有些畫家，在內心深處秉持對超凡工藝的關注、 對美好專業的熱愛、對絕對真理的崇拜。 就是為了這些人，我寫了這本書。」 ──澤維爾・德・朗格萊，本書作者，1959年 跨越一甲子的油畫技法權威...more

你是不是還在減肥換方法、換方法再減肥! 減肥不是這個不能吃、那個也不能吃， 吃對食物這個能吃、那個也能吃! 羅馬不是一天造成的，慢慢瘦才是快 一本可以讓你瘦身減脂不卡關的減重書 擺脫「少吃、節食」...more

你是不是還在減肥換方法、換方法再減肥! 減肥不是這個不能吃、那個也不能吃， 吃對食物這個能吃、那個也能吃! 羅馬不是一天造成的，慢慢瘦才是快 一本可以讓你瘦身減脂不卡關的減重書 擺脫「少吃、節食」...more

人生太短，不能吃不好。懂吃，才能享受生活。從土壤一路講究進廚房，義大利飲食專家Eataly所有知識精華。 義大利人絕不餓肚子，也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場，以結合菜市場與餐...more

簡明易懂的步驟拆解 重點式用色及筆法提醒 供讀者參考的習題難易度指示 101道技法解析涵跨不同主題、畫風 想成為優秀水彩畫家的唯一方法，就是不停地練習、不停地畫。本書的編寫正是希望激發讀者動手作...more

最強!蛋白質減重法 每道料理含醣量低於 10 克， 熱量低於 300 卡路里! 用蒸煮醃漬享受多變美味，打造不易胖體質! 增肌減脂‧精準瘦身 雞胸肉含有高蛋白質， 蛋白質能增肌減脂、提升基礎代謝率， 讓脂肪更...more

最強!蛋白質減重法 每道料理含醣量低於 10 克， 熱量低於 300 卡路里! 用蒸煮醃漬享受多變美味，打造不易胖體質! 增肌減脂‧精準瘦身 雞胸肉含有高蛋白質， 蛋白質能增肌減脂、提升基礎代謝率， 讓脂肪更...more

★直擊人心，茶園裡出生的歷史學家Alan Macfarlane傾心研究茶業的心血結晶 ★輾轉印度、緬甸、中國、日本、英國等重點大國，串起全球歷史的傳奇作物 ♨茶道中人驚喜選讀♨ (依首字筆畫排序) 邱震忠|麗采蝶茶...more

簡明易懂的步驟拆解 重點式用色及筆法提醒 供讀者參考的習題難易度指示 101道技法解析涵跨不同主題、畫風 想成為優秀水彩畫家的唯一方法，就是不停地練習、不停地畫。本書的編寫正是希望激發讀者動手作...more

☺ 媒體盛讚最聰慧女性、心理學家Elke Geraerts暢銷全球的壓力解方 ☺ 將韌性、恆毅力、心流、正念等理論融會貫通，化為容易複製的技巧 ☺ 簡明精要，為多工時代飽受工作倦怠困擾的心靈注入活水，讓思緒與效...more

*30款花卉主題、美妙精緻的曼陀羅圖樣 *30則令觸動人心的名人語錄 *9款藝術家著色範例分享 *實用色彩講座選色不煩惱 獨一無二的原創花樣，畫出屬於自己的色彩細節 單面設計、厚紙不透色，無須犧牲其他頁...more

先有準則，再談創意。掌握實用、易讀以及視覺美感的「Editorial Design編輯設計學」全方位指南。 「Editorial」原指「社論」，亦即在特定時間，對特定議題所發表的意見。編輯設計的最初任務，是要為值得...more

「你是永恆的見證者，永遠不會消失在海洋裡的那滴水。你必須學習記得。」 就算惡夢成真也不能放棄!當宇宙級「魯蛇」與他的超給力寵物鳥，槓上具有神力的「印加石」與它的守護者及死敵，一段差一點就輸給性...more

寫給想學正統法式烘焙，又害怕受傷害的你。出版後即榮獲美國美食界的最高獎項──James Beard Foundation Book Award最佳甜點類書籍，也獲得Gourmand International所頒發的「世界最佳食譜書」(Be......more

☺ 媒體盛讚最聰慧女性、心理學家Elke Geraerts暢銷全球的壓力解方 ☺ 將韌性、恆毅力、心流、正念等理論融會貫通，化為容易複製的技巧 ☺ 簡明精要，為多工時代飽受工作倦怠困擾的心靈注入活水，讓思緒與效...more

「如果你想了解真菌，那麼就讓我們啟程吧，像菌絲一樣開始探索。」 你曾經讚嘆形形色色的動物之美，也曾經驚嘆多采多姿的植物之麗，那麼，你一定也會被五花八門千奇百怪的真菌迷得神魂顛倒!不過，「真菌」...more

「如果你想了解真菌，那麼就讓我們啟程吧，像菌絲一樣開始探索。」 你曾經讚嘆形形色色的動物之美，也曾經驚嘆多采多姿的植物之麗，那麼，你一定也會被五花八門千奇百怪的真菌迷得神魂顛倒!不過，「真菌」...more

☺ 媒體盛讚最聰慧女性、心理學家Elke Geraerts暢銷全球的壓力解方 ☺ 將韌性、恆毅力、心流、正念等理論融會貫通，化為容易複製的技巧 ☺ 簡明精要，為多工時代飽受工作倦怠困擾的心靈注入活水，讓思緒與效...more

IG超人氣料理家親授! 1飯1菜，15~30分鐘內搞定 讓你輕鬆做、美味吃! 只用平底鍋做1道變一餐! 從家常到世界各國的經典料理 主餐、單盤配菜，可簡單、可豐盛，多變化的料理選擇 美味道地的各式菜色×滿足味蕾...more

寫給想學正統法式烘焙，又害怕受傷害的你。出版後即榮獲美國美食界的最高獎項──James Beard Foundation Book Award最佳甜點類書籍，也獲得Gourmand International所頒發的「世界最佳食譜書」(Be......more

先祖智慧，如何讓毫不起眼的真菌化身火種與抗菌良方? 古希臘秘密儀式華麗轉身，關鍵菇種成新興科技材料? 致幻菇的禁忌研究，竟是人類與自然永續互動的嶄新希望? 只要活著，菇的事就是你的事! 各界菇勇者邀...more

只要活著，菇的事就是你的事 先祖智慧，如何讓毫不起眼的真菌化身火種與抗菌良方? 古希臘秘密儀式華麗轉身，關鍵菇種成新興科技材料? 致幻菇的禁忌研究，竟是人類與自然永續互動的嶄新希望? 各界菇勇者邀...more

【熱血推薦】(依姓氏筆劃順序)��� 「原來我也跟曾我先生在同一塊土地上做過類似的事情，最後我們都從自然中找到了一些屬於自己的方向。」──Kenny/肯自然Can Nature負責人 「不顧一切的葡萄酒青春追夢日記...more

・大人與小孩親子同樂：浸染、蠟染好趣味，親子手作樂無窮 ・質樸風格永不退流行：自然色彩好品味，盡現植物染天然魅力 ・素材天然無毒好樂活：無論廚房或公園，都可以找到染色的材料 ・步驟、技法由淺至...more

「在工業化時代，訂製服是人類、職人與擇善固執者最後的庇護。」 ──時尚傳奇克里斯汀.迪奧(Christian Dior) 經濟大蕭條衝擊全球，緊接著二戰爆發，1947年，一名巴黎小裁縫不顧當時保羅.普瓦烈(Paul Poire...more

・大人與小孩親子同樂：浸染、蠟染好趣味，親子手作樂無窮 ・質樸風格永不退流行：自然色彩好品味，盡現植物染天然魅力 ・素材天然無毒好樂活：無論廚房或公園，都可以找到染色的材料 ・步驟、技法由淺至...more

「在工業化時代，訂製服是人類、職人與擇善固執者最後的庇護。」 ──時尚傳奇克里斯汀.迪奧(Christian Dior) 經濟大蕭條衝擊全球，緊接著二戰爆發，1947年，一名巴黎小裁縫不顧當時保羅.普瓦烈(Paul Poire...more

★首刷限量.隨書即贈.精美藏書票2款★ 彷彿隱身斜角巷的神奇店鋪， 屹立數百年，販售琳瑯滿目的珍奇商品， 你可能一生從未見識，現在只要翻開書，就能沉浸其中。 歡迎走進巴黎最傳奇的永恆名店， 尋找屬於你...more

令人目不轉睛的絕妙海報設計，用圖表融會貫通世界酒類百科! 國際知名設計團隊Pop Chart Lab終於出書了! 打從成立以來，Pop Chart Lab便致力於用一張海報說清楚繁雜的知識主題，每次推出的作品都讓人忍不住...more

微積分一點都不難! 您被騙了!其實微積分並不是什麼高深的學問，而是您早就已經會的東西。只要三分鐘，微積分就要在您腦中成形，微積分的應用就在我們身邊。想要驕傲的說：「我懂微積分嗎?」不需要花大錢去...more

統計學一點都不難! 本書特色 - 針對台灣讀者全新修訂，讓學習統計的道路更暢通! - 生活化舉例，瞬間掌握重點。 - EXCEL 實作教學，即學即用! - 由淺入深，不知不覺中已功力大增! 只要翻開第一頁，開始讀...more

統計學一點都不難! 本書特色 - 針對台灣讀者全新修訂，讓學習統計的道路更暢通! - 生活化舉例，瞬間掌握重點。 - EXCEL 實作教學，即學即用! - 由淺入深，不知不覺中已功力大增! 只要翻開第一頁，開始讀...more

微積分一點都不難! 您被騙了!其實微積分並不是什麼高深的學問，而是您早就已經會的東西。只要三分鐘，微積分就要在您腦中成形，微積分的應用就在我們身邊。想要驕傲的說：「我懂微積分嗎?」不需要花大錢去...more

認識在百年歲月中誕生的西洋經典餐瓷 精美的西洋餐瓷是怎麼創作出來的? 為什麼要這樣鑑賞?那樣思考? 以淺顯的文字與清晰的邏輯，梳理西洋瓷器的工藝美學精髓， 探究西洋瓷器的文化背景、變遷演進， 剖析瓷...more

專文推薦 黃瑽寧/黃瑽寧醫師健康講堂 感動推薦 王宏哲/天才領袖感覺統合情緒教育中心執行長 「各位爸爸媽媽，留下那些珍貴的回憶吧!不論是寶寶、你們跟寶寶、或是你們，每一天，每一件小事，都值得好好珍...more

這不僅是一本打破地界的救援記事 更是國際公民思考自身義務與價值的敲門磚 ★跨國行醫先驅、無國界醫師創始成員帕提克.埃伯哈(Patrick Aeberhard)寫給國際公民的人道呼召書 ★戰爭與人性醜惡並不遠!政治、倫...more

認識在百年歲月中誕生的西洋經典餐瓷 精美的西洋餐瓷是怎麼創作出來的? 為什麼要這樣鑑賞?那樣思考? 以淺顯的文字與清晰的邏輯，梳理西洋瓷器的工藝美學精髓， 探究西洋瓷器的文化背景、變遷演進， 剖析瓷...more