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白銀鏨刻的世紀:歐洲銀器的三百年輝煌之路

白銀鏨刻的世紀:歐洲銀器的三百年輝煌之路

銀,人類最早使用的古老金屬之一,柔軟、易加工,能最大限度地反射光線,曾經比黃金更貴重。古老的銀器,歲月磨練,有自己的生命魅力,可以與人無聲交流。 歐洲銀器經歷了帝國年代的百年強盛、啟蒙主義,...more

Andersen安徒生,在黑暗中說故事的人

Andersen安徒生,在黑暗中說故事的人

全世界都認識,但也都不認識的安徒生,這次要說的,是他自己的故事。 「終於明白許多經典的童話故事,往往來自一個沒有被命運擊倒的浪漫靈魂。」──小野 他是丹麥國寶詩人,童話之王,發誓一輩子都不要長大...more

鹽漬、油封、烘烤、冷藏食材的熟成與活用(暢銷紀念版)

鹽漬、油封、烘烤、冷藏食材的熟成與活用(暢銷紀念版)

熟成食材的無國界料理 專家級技術、老饕級饗宴 從熟成牛肉到熟成蛋糕 在自家廚房也能端出極致之味 本書是日本熟成料理專門餐廳──「下北澤熟成室」店主為小家庭重現的食譜, 讓一般人在家就能輕鬆製作出餐...more

終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題

終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題

看不懂餐廳酒單上的法定產區,該怎麼選酒? 真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎? 什麼是「橡木桶陳放」?可以說是酒質比較好的意思嗎? 任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎? 葡萄酒已經是現代飲食...more

生命與味覺

生命與味覺

日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品, 讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的,正是味覺。 為了成為理解「美味」的人,92歲的現在,我想傳達的只...more

終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題 (電子書)

終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題 (電子書)

看不懂餐廳酒單上的法定產區,該怎麼選酒? 真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎? 什麼是「橡木桶陳放」?可以說是酒質比較好的意思嗎? 任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎? 葡萄酒已經是現代飲食...more

生命與味覺 (電子書)

生命與味覺 (電子書)

日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品, 讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的,正是味覺。 為了成為理解「美味」的人,92歲的現在,我想傳達的只...more

人類世的誕生

人類世的誕生

【專業推薦】 王寳貫/中央研究院院士暨環境變遷研究中心特聘研究員兼主任 李家維/清華大學生命科學系教授、《科學人》雜誌總編輯 沈川洲/臺灣大學地質科學系國家講座特聘教授 林俊全/臺灣大學地理系教授 ...more

越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力!

越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力!

☆超過5萬日本讀者好評推薦☆ 「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大值, 認識最新營養科學,每一口都獲得100%的滿分元氣! 「人如其食。」──我們的身體由吃下的食物構成!飲食是連結「營養」與「...more

人類世的誕生 (電子書)

人類世的誕生 (電子書)

【專業推薦】 王寳貫/中央研究院院士暨環境變遷研究中心特聘研究員兼主任 李家維/清華大學生命科學系教授、《科學人》雜誌總編輯 沈川洲/臺灣大學地質科學系國家講座特聘教授 林俊全/臺灣大學地理系教授 ...more

越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力! (電子書)

越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力! (電子書)

☆超過5萬日本讀者好評推薦☆ 「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大值, 認識最新營養科學,每一口都獲得100%的滿分元氣! 「人如其食。」──我們的身體由吃下的食物構成!飲食是連結「營養」與「...more

設計幾何學(暢銷紀念版):發現黃金比例的永恆之美

設計幾何學(暢銷紀念版):發現黃金比例的永恆之美

出版二十年暢銷不墜,《文字排印設計系統》作者經典之作,設計人案頭一定要有的工具書。 「我認為完全以數學思考為基礎來發展某項藝術,是確切可行的事。」 ──Max Bill(字型設計師) 「本書並非企圖以幾何...more

設計幾何學(暢銷紀念版):發現黃金比例的永恆之美 (電子書)

設計幾何學(暢銷紀念版):發現黃金比例的永恆之美 (電子書)

出版二十年暢銷不墜,《文字排印設計系統》作者經典之作,設計人案頭一定要有的工具書。 「我認為完全以數學思考為基礎來發展某項藝術,是確切可行的事。」 ──Max Bill(字型設計師) 「本書並非企圖以幾何...more

圖解蜜蜂與養蜂:認識蜜蜂的一生,學習如何飼養、愛護蜜蜂,從製作蜂箱到採蜜的全面自學指南

圖解蜜蜂與養蜂:認識蜜蜂的一生,學習如何飼養、愛護蜜蜂,從製作蜂箱到採蜜的全面自學指南

★《品蜜》作者劉永智翻譯.臺大昆蟲系教授楊恩誠審訂★ 第一本以漫畫形式圖解蜜蜂一生與養蜂方法的專書,帶你深入了解這迷人昆蟲的生命樣貌,喜愛蜜蜂與昆蟲的讀者、想要嘗試養蜂的人或專業人士,不能錯過的...more

倉敷意匠日常計畫:紙品文具

倉敷意匠日常計畫:紙品文具

結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★倉敷意匠創辦人田邊真輔品牌故事獨家專訪 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 ...more

倉敷意匠日常計畫:生活道具

倉敷意匠日常計畫:生活道具

結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★倉敷意匠創辦人田邊真輔生活哲學獨家專訪 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 ...more

倉敷意匠日常計畫:紙品文具 (電子書)

倉敷意匠日常計畫:紙品文具 (電子書)

結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★倉敷意匠創辦人田邊真輔品牌故事獨家專訪 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 ...more

倉敷意匠日常計畫:生活道具 (電子書)

倉敷意匠日常計畫:生活道具 (電子書)

結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★倉敷意匠創辦人田邊真輔生活哲學獨家專訪 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 ...more

倉敷意匠日常計畫:紙膠帶 (電子書)

倉敷意匠日常計畫:紙膠帶 (電子書)

結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 創辦人 江明玉/小器生活 總監 日本人氣生活雜...more

一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰 (電子書)

一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰 (電子書)

自己捏出來的飯糰最好吃 國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道 早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合 讓大人小孩吃得開心又健康 什麼米適合捏飯糰? 飯糰一定要用醋飯嗎? 飯要怎麼煮最好吃? 飯糰的形狀怎麼捏? ...more

尋回中醫失落的元神1:易之篇․道之篇

尋回中醫失落的元神1:易之篇․道之篇

【提升中醫學層次必讀之書】 繼《思考中醫》後,又一套厚積薄發、令人耳目一新之作 通俗易懂,講解中醫藥與易、道、象領域相關之精髓,讓讀者可以更瞭解中醫的知識與內容。 探究中醫的真諦,尋回中醫的精...more

尋回中醫失落的元神2:象之篇

尋回中醫失落的元神2:象之篇

【提升中醫學層次必讀之書】 繼《思考中醫》後,又一套厚積薄發、令人耳目一新之作 通俗易懂,講解中醫藥與易、道、象領域相關之精髓,讓讀者可以更瞭解中醫的知識與內容 探究中醫的真諦,尋回中醫的精神...more

尋回中醫失落的元神1:易之篇‧道之篇 (電子書)

尋回中醫失落的元神1:易之篇‧道之篇 (電子書)

【提升中醫學層次必讀之書】 繼《思考中醫》後,又一套厚積薄發、令人耳目一新之作 通俗易懂,講解中醫藥與易、道、象領域相關之精髓,讓讀者可以更瞭解中醫的知識與內容。 探究中醫的真諦,尋回中醫的精...more

尋回中醫失落的元神2:象之篇 (電子書)

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一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰

一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰

自己捏出來的飯糰最好吃 國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道 早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合 讓大人小孩吃得開心又健康 什麼米適合捏飯糰? 飯糰一定要用醋飯嗎? 飯要怎麼煮最好吃? 飯糰的形狀怎麼捏? ...more

倉敷意匠日常計畫:紙品文具+生活道具 (套書加贈「倉敷意匠日常計畫:紙膠帶」特刊)

倉敷意匠日常計畫:紙品文具+生活道具 (套書加贈「倉敷意匠日常計畫:紙膠帶」特刊)

結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★倉敷意匠創辦人田邊真輔品牌故事獨家專訪 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 ...more

Karl Lagerfeld卡爾拉格斐:時尚大帝墨鏡下的溫柔靈魂

Karl Lagerfeld卡爾拉格斐:時尚大帝墨鏡下的溫柔靈魂

【皮紋質感立體浮雕側像,典藏大師唯美傳記】 「我販售的僅是表象。我的人生就像科幻小說。」 難以匹敵的時尚敏銳度,橫越數個世代的才華,卡爾拉格斐是人世間獨一無二的設計師,從出道到最終都展現出驚...more

Fashion Week臺上臺下:從搶秀票到After Party,時尚產業「哇」聲幕後的商機與心機

Fashion Week臺上臺下:從搶秀票到After Party,時尚產業「哇」聲幕後的商機與心機

李明璁、陳庭妮專文推薦 Fashion Week只是個華服競技場嗎?其中的遊戲規則究竟有多少? 且聽頂尖時尚雜誌總編娓娓道來。 電影《穿著Prada的惡魔》劇中除了小助理與大總編輯之間精彩交手的橋段令人印象深刻,...more

東京老鋪:Mateusz Urbanowicz 手繪作品集

東京老鋪:Mateusz Urbanowicz 手繪作品集

新海誠創影史紀錄動畫〈你的名字〉、2019話題新作〈天氣之子〉背景美術繪師、 人氣波蘭插畫家 Mateusz Urbanowicz,邀你一起在東京街角遇見老建築。 波蘭插畫家Mateusz Urbanowicz 旅居東京多年,2016年在...more

倉敷意匠日常計畫:紙品文具+生活道具 (套書加贈「倉敷意匠日常計畫:紙膠帶」特刊) (電子書)

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結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★倉敷意匠創辦人田邊真輔品牌故事獨家專訪 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 ...more

Fashion Week臺上臺下:從搶秀票到After Party,時尚產業「哇」聲幕後的商機與心機 (電子書)

Fashion Week臺上臺下:從搶秀票到After Party,時尚產業「哇」聲幕後的商機與心機 (電子書)

李明璁、陳庭妮專文推薦 Fashion Week只是個華服競技場嗎?其中的遊戲規則究竟有多少? 且聽頂尖時尚雜誌總編娓娓道來。 電影《穿著Prada的惡魔》劇中除了小助理與大總編輯之間精彩交手的橋段令人印象深刻,...more

Karl Lagerfeld卡爾拉格斐:時尚大帝墨鏡下的溫柔靈魂 (電子書)

Karl Lagerfeld卡爾拉格斐:時尚大帝墨鏡下的溫柔靈魂 (電子書)

【典藏大師唯美傳記】 「我販售的僅是表象。我的人生就像科幻小說。」 難以匹敵的時尚敏銳度,橫越數個世代的才華,卡爾拉格斐是人世間獨一無二的設計師,從出道到最終都展現出驚人的活躍,親手繪製所有的...more

倉敷意匠日常計畫套書試讀本 (電子書)

倉敷意匠日常計畫套書試讀本 (電子書)

結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★倉敷意匠創辦人田邊真輔品牌故事獨家專訪 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 創...more

向大師學素描:米開朗基羅、達文西、林布蘭等,分析100 幅文藝復興大師人體素描,建立扎實繪畫基礎

向大師學素描:米開朗基羅、達文西、林布蘭等,分析100 幅文藝復興大師人體素描,建立扎實繪畫基礎

45週年暢銷紀念版 出自美國最優秀的藝用解剖學教師之手, 人體素描的劃時代之作! 全球暢銷經典之作,出自已故名師羅伯特・貝佛利・黑爾之手,黑爾在紐約藝術學生聯盟(The Art Students League of New York...more

向大師學素描:米開朗基羅、達文西、林布蘭等,分析100 幅文藝復興大師人體素描,建立扎實繪畫基礎 (電子書)

向大師學素描:米開朗基羅、達文西、林布蘭等,分析100 幅文藝復興大師人體素描,建立扎實繪畫基礎 (電子書)

45週年暢銷紀念版 出自美國最優秀的藝用解剖學教師之手, 人體素描的劃時代之作! 全球暢銷經典之作,出自已故名師羅伯特・貝佛利・黑爾之手,黑爾在紐約藝術學生聯盟(The Art Students League of New York...more

如果,你來佛羅倫斯:漫步在天堂美食與文藝復興之間

如果,你來佛羅倫斯:漫步在天堂美食與文藝復興之間

不要帶這本書去佛羅倫斯,把它放在枕邊,隨之神遊。 「羅倫斯的春天,讓你明白付出愛與接受愛的責任。當夏天來到佛羅倫斯,你將在丘陵間體會到時間的相對性。秋天,享用著一串串葡萄時,你忽然醒悟,生命...more

如果,你來佛羅倫斯:漫步在天堂美食與文藝復興之間 (電子書)

如果,你來佛羅倫斯:漫步在天堂美食與文藝復興之間 (電子書)

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傷腦筋的話,就改變分類方式吧!:日本經典文具品牌KOKUYO善用四大類型分類法,解決整理收納、空間規劃、商品定位、顧客資料管理各種難題

傷腦筋的話,就改變分類方式吧!:日本經典文具品牌KOKUYO善用四大類型分類法,解決整理收納、空間規劃、商品定位、顧客資料管理各種難題

想收拾物品、想整理資訊、想讓商品大賣、想讓人際關係更圓融…… 「剛剛好」的分類思考,解決人生各種難題窘境 不一樣的分類法,將改變你所看到的世界! 書店、百貨公司的商品分類是否常常讓你找不到需要的東...more

30天學會畫水彩:給初學者的自學指南,從基礎技法到色彩,愛上每一天的水彩練習!

30天學會畫水彩:給初學者的自學指南,從基礎技法到色彩,愛上每一天的水彩練習!

適合所有夢想拿起畫筆揮灑創意的人們, 如果你覺得自己沒有創造力、不是畫家, 快毀了這個荒謬的念頭,因為人人都是與生俱來的創造者! 作者潔娜.芮尼(Jenna Rainey)本身是位自學水彩畫家。她在學習的過程...more

傷腦筋的話,就改變分類方式吧!:日本經典文具品牌KOKUYO善用四大類型分類法,解決整理收納、空間規劃、商品定位、顧客資料管理各種難題 (電子書)

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想收拾物品、想整理資訊、想讓商品大賣、想讓人際關係更圓融…… 「剛剛好」的分類思考,解決人生各種難題窘境 不一樣的分類法,將改變你所看到的世界! 書店、百貨公司的商品分類是否常常讓你找不到需要的東...more

Comme un chef一個作家的料理練習曲

Comme un chef一個作家的料理練習曲

米其林三星主廚皮耶.加尼葉(Pierre Gagnaire)專文推薦。 他是小說家、《消逝邊境》以及眾多知名漫畫的腳本作家,然而,他的內心住了一位不屈不撓的大廚。在自由主義與法國新派料理一同勃發的年代,他奮力...more

Comme un chef一個作家的料理練習曲 (電子書)

Comme un chef一個作家的料理練習曲 (電子書)

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改變歷史的人類發明:機器、樂器、武器、鐵路

改變歷史的人類發明:機器、樂器、武器、鐵路

【重點特色】 本系列書包含精彩故事與美好視覺享受、囊括人文科技與歷史各種面向, 鉅細靡遺地揭露了或雄偉或渺小的各種發明,令人驚嘆的故事。 書中提到的物件都曾在人類演化及現代社會形成的過程中,扮...more

愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方[無油/無蛋/無麩質/植物油]

愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方[無油/無蛋/無麩質/植物油]

●第一本義式脆餅「比斯考提」專門食譜! ●45款甜&鹹口味,會攪拌就會做! ●從義式傳統做法到美式創意變化,品嚐脆、硬、酥、鬆迷人口感。 ●學會調整麵團做出更多變化,從健康的低熱量配方,到無法抗拒的香濃...more

法國葡萄酒(暢銷紀念版)

法國葡萄酒(暢銷紀念版)

進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針 法國食品協會葡萄酒專業課程教材 收錄法國各產區最即時的資訊,及精闢的法國餐酒搭配 專業審定 法國食品協會Sopexa Taiwan、溫唯恩 從葡萄品種、栽種技術、釀酒方式...more

咖啡自家烘焙全書(暢銷修訂版)

咖啡自家烘焙全書(暢銷修訂版)

全球咖啡玩家公認,學習烘豆必讀的第一本書! .烘豆機、烘焙模式迅速導覽. .全球主要產區精品咖啡豆指南. .生豆烘焙DIY實戰入門及進階. 自家烘焙只是浪漫、懷舊的象徵? 你喝過以自己烘焙豆子煮成的咖啡嗎? ...more

咖啡自家烘焙全書(暢銷修訂版) (電子書)

咖啡自家烘焙全書(暢銷修訂版) (電子書)

全球咖啡玩家公認,學習烘豆必讀的第一本書! .烘豆機、烘焙模式迅速導覽. .全球主要產區精品咖啡豆指南. .生豆烘焙DIY實戰入門及進階. 自家烘焙只是浪漫、懷舊的象徵? 你喝過以自己烘焙豆子煮成的咖啡嗎? ...more

法國葡萄酒(暢銷紀念版) (電子書)

法國葡萄酒(暢銷紀念版) (電子書)

進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針 法國食品協會葡萄酒專業課程教材 收錄法國各產區最即時的資訊,及精闢的法國餐酒搭配 專業審定 法國食品協會Sopexa Taiwan、溫唯恩 從葡萄品種、栽種技術、釀酒方式...more

愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方[無油/無蛋/無麩質/植物油] (電子書)

愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方[無油/無蛋/無麩質/植物油] (電子書)

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陳永信 世界麵包冠軍技法(教育推廣版)

陳永信 世界麵包冠軍技法(教育推廣版)

【教育推廣版】 堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝,也是創意 是技術,也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有...more

世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論

世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論

【重點特色】 ★華人世界第一本世界白蘭地專書! ★32位國際烈酒專家一致推薦! ★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。 ★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉,輕鬆跨過認識白蘭地體系的高門檻,...more

世界白蘭地:歷史文化.原料製程.品飲評論 (電子書)

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【重點特色】 ★華人世界第一本世界白蘭地專書! ★32位國際烈酒專家一致推薦! ★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。 ★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉,輕鬆跨過認識白蘭地體系的高門檻,...more

人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點

人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點

丟掉奶油,讓做烘焙與享受甜點變得更清爽! ˙大開本圖解製作步驟,攪拌程度、麵糊狀態一目了然! ˙在日本創下熱銷紀錄,人氣料理家吉川文子的無奶油特調配方! ˙集結7種類型、48道創意風味甜點,口味變化豐富...more

葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南

葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南

本以品種解釋葡萄酒風味的書 葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千, 但,其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。 全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種,剩下80%的葡萄品種,正等著我...more

人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點 (電子書)

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丟掉奶油,讓做烘焙與享受甜點變得更清爽! ˙大開本圖解製作步驟,攪拌程度、麵糊狀態一目了然! ˙在日本創下熱銷紀錄,人氣料理家吉川文子的無奶油特調配方! ˙集結7種類型、48道創意風味甜點,口味變化豐富...more

葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南 (電子書)

葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南 (電子書)

本以品種解釋葡萄酒風味的書 葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千, 但,其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。 全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種,剩下80%的葡萄品種,正等著我...more

The Mr Porter Paperback紳士的風格:來自經典英倫時尚指標的風格養成指南,樂於身為男人,活出不凡氣派

The Mr Porter Paperback紳士的風格:來自經典英倫時尚指標的風格養成指南,樂於身為男人,活出不凡氣派

瀟灑立足於世界,男人,你所仰賴的是:風格。 來自倫敦,男性時尚圈最頂尖的電商MR PORTER不只是全球紳士的購物天堂,更是引領潮流的生活指標。本書為MR PORTER精心選題、綴集於紙上的一系列人物專訪、選...more

英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角

英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角

【好評推薦】 松露玫瑰,本書譯者 黃凱特,台灣烘焙職人 Joy,素人烘焙師 《英國烘焙大師的麵包廚房》收錄六大類33款名聞遐邇的美味麵包及其餐搭佳餚,保羅更將個人烘焙麵包的經驗之談與獨門技巧,毫無保...more

設計師一定要懂的版面設計學:從豐富的範例中學習!不可不知的版面基礎知識

設計師一定要懂的版面設計學:從豐富的範例中學習!不可不知的版面基礎知識

繼暢銷書《設計師一定要懂的基礎印刷學》之後, 日本最富創意的PIE BOOK編輯團隊以同樣的角色和簡單的對話, 拆解所有媒體版面背後的設計技巧。 【本書特色】 ● 大量一目瞭然的插圖和範例講解,是一本實戰...more

英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角 (電子書)

英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角 (電子書)

【好評推薦】 松露玫瑰,本書譯者 黃凱特,台灣烘焙職人 Joy,素人烘焙師 《英國烘焙大師的麵包廚房》收錄六大類33款名聞遐邇的美味麵包及其餐搭佳餚,保羅更將個人烘焙麵包的經驗之談與獨門技巧,毫無保...more

一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒 (電子書)

一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒 (電子書)

每天要花很多時間準備便當嗎? 有沒有更快速的方法? 什麼是冷便當? 便當放到中午不會壞掉嗎? 只要30分鐘 國民媽媽教你可以當日現做的美味便當 讓家人吃得更營養、更健康 ★書中附有59道「國民媽媽保證讓你學...more

鋼琴老師沒告訴你的24件事:學音樂,追求什麼?

鋼琴老師沒告訴你的24件事:學音樂,追求什麼?

鋼琴家蔡佩娟,紐約曼哈頓音樂院鋼琴演奏碩士,邏輯與感知並行的著作。 誰說,學音樂就是浪漫與隨性?所有的學習皆需邏輯與紀律。 誰說,學琴就會學到藝術性?有多少人以填鴨或土法煉鋼的方法學琴,最後變呆...more

鋼琴老師沒告訴你的24件事:學音樂,追求什麼? (電子書)

鋼琴老師沒告訴你的24件事:學音樂,追求什麼? (電子書)

鋼琴家蔡佩娟,紐約曼哈頓音樂院鋼琴演奏碩士,邏輯與感知並行的著作。 誰說,學音樂就是浪漫與隨性?所有的學習皆需邏輯與紀律。 誰說,學琴就會學到藝術性?有多少人以填鴨或土法煉鋼的方法學琴,最後變呆...more

咖啡字典A - Z:冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字

咖啡字典A - Z:冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字

站在專業第一線的冠軍咖啡師 帶領咖啡品飲者理解業界術語、揭開產地奧祕, 也分享競賽神話,暢談咖啡人生! 涵蓋40多個主題分類、超過250個關於咖啡的精選詞彙,英國冠軍咖啡師Maxwell以獨到眼光詮釋咖啡的...more

奇美:無與倫比的博物館經驗

奇美:無與倫比的博物館經驗

邂逅一個特殊而別緻的美麗博物館經驗! 嘉南平原上, 矗立著一座美輪美奐、龐大的西方古典建築, 像一場夢境、一個超現實般的驚喜, 瑰麗生動、美不勝收…… 夢想有多大,世界就有多大 奇美博物館由創辦人許...more

一整年的午間減壓計畫:52個重拾活力的方法,儲備下午繼續奮鬥的勇氣

一整年的午間減壓計畫:52個重拾活力的方法,儲備下午繼續奮鬥的勇氣

給越睡越累、越努力卻越沒效率的上班族…… 你需要的其實是利用中午休息時間,安排一件自己想做的事! 根據資料顯示,70%的上班族在午休時間時,多半選擇繼續黏在座位上,眼睛盯著電腦螢幕。然而,是時候該重...more

一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒

一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒

每天要花很多時間準備便當嗎? 有沒有更快速的方法? 什麼是冷便當? 便當放到中午不會壞掉嗎? 只要30分鐘 國民媽媽教你可以當日現做的美味便當 讓家人吃得更營養、更健康 ★書中附有59道「國民媽媽保證讓你學...more

奇美:無與倫比的博物館經驗 (電子書)

奇美:無與倫比的博物館經驗 (電子書)

邂逅一個特殊而別緻的美麗博物館經驗! 嘉南平原上, 矗立著一座美輪美奐、龐大的西方古典建築, 像一場夢境、一個超現實般的驚喜, 瑰麗生動、美不勝收…… 夢想有多大,世界就有多大 奇美博物館由創辦人許...more

演化占星學入門(暢銷紀念版):從冥王星看你的業力使命

演化占星學入門(暢銷紀念版):從冥王星看你的業力使命

了解冥王星的第一本書 演化占星學創始者傑夫•格林之女 最貼近核心思想的教材,最淺顯直接的詮釋 ──探索靈魂演化本質的入口── 無論是野心和動機,或是靈魂的演化之旅, 自我的每個面向都可以追溯至冥王星...more

演化占星學入門(暢銷紀念版):從冥王星看你的業力使命 (電子書)

演化占星學入門(暢銷紀念版):從冥王星看你的業力使命 (電子書)

了解冥王星的第一本書 演化占星學創始者傑夫•格林之女 最貼近核心思想的教材,最淺顯直接的詮釋 ──探索靈魂演化本質的入口── 無論是野心和動機,或是靈魂的演化之旅, 自我的每個面向都可以追溯至冥王星...more

紮染技法與風格全書—學會紮、染、浸,在自家廚房就能創造出迷人多變的色彩與圖案

紮染技法與風格全書—學會紮、染、浸,在自家廚房就能創造出迷人多變的色彩與圖案

如果想親手染出一件漂亮的作品,或在學習自然染的過程屢屢失敗, 建議你就從這本書開始吧! 按照書中的步驟,可以順利掌握不同的紮染技巧,在自家廚房就能輕鬆染出獨一無二的作品。 新一代的染布工藝家將紮...more

紮染技法與風格全書—學會紮、染、浸,在自家廚房就能創造出迷人多變的色彩與圖案 (電子書)

紮染技法與風格全書—學會紮、染、浸,在自家廚房就能創造出迷人多變的色彩與圖案 (電子書)

如果想親手染出一件漂亮的作品,或在學習自然染的過程屢屢失敗, 建議你就從這本書開始吧! 按照書中的步驟,可以順利掌握不同的紮染技巧,在自家廚房就能輕鬆染出獨一無二的作品。 新一代的染布工藝家將紮...more

新世紀日本威士忌品飲指南:深度走訪品牌蒸餾廠, 細品超過50支經典珍稀酒款, 帶你認識從蘇格蘭出發、邁入下一個百年新貌的日本威士忌。

新世紀日本威士忌品飲指南:深度走訪品牌蒸餾廠, 細品超過50支經典珍稀酒款, 帶你認識從蘇格蘭出發、邁入下一個百年新貌的日本威士忌。

淬錬一世紀的傳奇故事 品飲從傳承到創新、邁向下一個世代的風味 日本威士忌愛好者必須擁有的關鍵指南 1918年,第一次世界大戰如火如荼之際, 竹鶴政孝踏上太平洋航線,前往蘇格蘭學習正統威士忌釀造技術,...more

冥王星套書:靈魂的演化之旅(暢銷紀念版)+ 靈魂在親密關係中的演化(暢銷紀念版)

冥王星套書:靈魂的演化之旅(暢銷紀念版)+ 靈魂在親密關係中的演化(暢銷紀念版)

【冥王星:靈魂的演化之旅】 【本書特色】 如果想問「我為什麼在這裡」或「我的功課是什麼」之類的問題,本書可以透過占星的觀點,客觀地幫助你找到答案。 除了呈現靈魂進化之旅的主要準則和概念,本書...more

看繪本學日語

看繪本學日語

・「和食」代表日本料理、「邦画」代表日本電影,和與邦都意謂日本,但為什麼不能說邦食、和画呢? ・10月在日本又稱「神無月」,但唯獨哪一縣的10月被稱為「神有月」呢? ・「土用」是什麼日子?為什麼在這...more

冥王星:靈魂在親密關係中的演化(暢銷紀念版) (電子書)

冥王星:靈魂在親密關係中的演化(暢銷紀念版) (電子書)

了解了靈魂的演化 就能 賦予我們勇氣,明白此生的意義 【靈性推薦】 克勞斯.伯納特(Klaus Bonert) 克里斯汀.博拉(Christian Borup)/艾林克里斯汀森占星學院(The Irene Christensen Astro......more

看繪本學日語 (電子書)

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・「和食」代表日本料理、「邦画」代表日本電影,和與邦都意謂日本,但為什麼不能說邦食、和画呢? ・10月在日本又稱「神無月」,但唯獨哪一縣的10月被稱為「神有月」呢? ・「土用」是什麼日子?為什麼在這...more

冥王星:靈魂的演化之旅(暢銷紀念版) (電子書)

冥王星:靈魂的演化之旅(暢銷紀念版) (電子書)

跟著冥王星的腳步 在時間的框架內,穿越不同空間和意義 了解靈魂演化的歷程 【靈性推薦】 胡因夢 艾倫.歐肯(Alan Oken) 艾林.蘇利文-席爾(Erin Sullivan-Seale) 諾亞.泰爾(Noel Tyl) 斯里.亞塔斯瓦上......more

餃子.春捲.肉丸子:簡單易懂的餡料比例、令人垂涎的多變造型, 111道極致美味的絞肉料理

餃子.春捲.肉丸子:簡單易懂的餡料比例、令人垂涎的多變造型, 111道極致美味的絞肉料理

【美味推薦】 宜手作 IG紅人/國民媽媽 孟兆慶 資深中式麵食/烘焙老師 番紅花 作家 極光 自炊食代 (依姓名筆劃排序) 包餃子、做春捲、滾肉丸 比你想像的還簡單 超Easy的百變絞肉料理 是主食,也是配菜 更可...more

印度風香料咖哩(暢銷紀念版)3香料×3步驟,東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊,自調32款正統咖哩!

印度風香料咖哩(暢銷紀念版)3香料×3步驟,東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊,自調32款正統咖哩!

跟現成的咖哩粉、咖哩塊說掰掰! 試試咖哩專家水野仁輔費時20年鑽研出的極致配方 3種基本香料>>>薑黃、辣椒、芫荽 3個料理步驟>>>切、炒、煮 PLUS 1個平底鍋 在自家廚房就能調製出令人讚嘆的正統印度風咖哩...more

威士忌品飲全書:從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭,跟著行家融會貫通品飲之道

威士忌品飲全書:從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭,跟著行家融會貫通品飲之道

這是一本品飲世上最美妙烈酒的進階指南, 帶領讀者全面認識威士忌傑出酒款, 深入了解波本、蘇格蘭、愛爾蘭、日本重要產區及類型, 融會貫通所有艱澀知識,建立屬於你的行家之道。 全美最具公信力威士忌雜...more

植物畫技法全書:從繪畫技法、調色技巧到植物紋路與質感,植物畫家帶你掌握科學繪圖的秘訣。

植物畫技法全書:從繪畫技法、調色技巧到植物紋路與質感,植物畫家帶你掌握科學繪圖的秘訣。

進入植物畫領域的第一本書! 精選50種練習案列,挑戰果皮半透明質感及複雜花葉形狀, 只要跟著專家step-by-step,就能畫出令人驚艷的植物畫! 作者以淺顯易懂的步驟,詳解繪者必須知道的技法秘訣 ── 結構式...more

親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物

親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物

★3~10歲親子共讀,11歲以上自主閱讀★ 想養寵物,但遲遲不敢開始? 水族動物形態美麗且獨特,只要懂得牠們的基本生存條件和需求,任何人都能成功飼養,是能適應大部分環境的可愛寵物。在本書中,水族專家、...more

【行動顯微體驗版】親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物

【行動顯微體驗版】親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物

★《親子玩水族》行動顯微體驗版★ 成功飼養、生物觀察,水族寵物好有趣。一邊看書,一邊操作,學習玩樂零時差!適合家庭飼養的53種水生動物習性與飼養方法介紹,搭配行動顯微工具組,飽覽水中微生物、豐年蝦...more

親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物 (電子書)

親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物 (電子書)

★3~10歲親子共讀,11歲以上自主閱讀★ 想養寵物,但遲遲不敢開始? 水族動物形態美麗且獨特,只要懂得牠們的基本生存條件和需求,任何人都能成功飼養,是能適應大部分環境的可愛寵物。在本書中,水族專家、...more

改變世界的100瓶葡萄酒:無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱,以葡萄酒為主角交織出的世界史

改變世界的100瓶葡萄酒:無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱,以葡萄酒為主角交織出的世界史

【好評推薦】(依姓氏筆劃排列) 王正基(社團法人台灣侍酒師協會秘書長) 林裕森(葡萄酒專欄作家) 陳定鑫(社團法人台灣侍酒師協會理事長) 陳怡樺(台灣酒研協會創辦人) 劉永智(葡萄酒暨蜂蜜自由作家) 劉源理(...more

改變世界的100瓶葡萄酒:無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱,以葡萄酒為主角交織出的世界史 (電子書)

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【好評推薦】(依姓氏筆劃排列) 王正基(社團法人台灣侍酒師協會秘書長) 林裕森(葡萄酒專欄作家) 陳定鑫(社團法人台灣侍酒師協會理事長) 陳怡樺(台灣酒研協會創辦人) 劉永智(葡萄酒暨蜂蜜自由作家) 劉源理(...more

料理的創新與思維[蔬菜]:9位日本料亭掌門人談蔬菜,燃燒料理魂的廚藝高峰會

料理的創新與思維[蔬菜]:9位日本料亭掌門人談蔬菜,燃燒料理魂的廚藝高峰會

百年料亭、星級大廚的世紀對談! 九位大廚齊聚一堂,將職人精神發揮到淋漓盡致,探索「料理創作」的哲學與「品味」的真意 前所未有的思辨論戰、博大精深的料理技藝、細膩精準的味覺感受,「京料理」可視為...more

料理的創新與思維[海鮮]:9位日本料亭掌門人談海鮮,燃燒料理魂的廚藝高峰會

料理的創新與思維[海鮮]:9位日本料亭掌門人談海鮮,燃燒料理魂的廚藝高峰會

百年料亭、星級大廚的世紀對談! 九位大廚齊聚一堂,將職人精神發揮到淋漓盡致,探索「料理創作」的哲學與「品味」的真意 前所未有的思辨論戰、博大精深的料理技藝、細膩精準的味覺感受,「京料理」可視為...more

料理的創新與思維套書[蔬菜]+[海鮮]:9位日本料亭掌門人談蔬菜與海鮮,燃燒料理魂的廚藝高峰會(套書首刷限定贈品[插畫年曆明信片組])

料理的創新與思維套書[蔬菜]+[海鮮]:9位日本料亭掌門人談蔬菜與海鮮,燃燒料理魂的廚藝高峰會(套書首刷限定贈品[插畫年曆明信片組])

百年料亭、星級大廚的世紀對談! 九位大廚齊聚一堂,將職人精神發揮到淋漓盡致,探索「料理創作」的哲學與「品味」的真意 前所未有的思辨論戰、博大精深的料理技藝、細膩精準的味覺感受,「京料理」可視為...more

菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活

菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活

有些菇,你一生只能吃一次。有些真菌,你不得不對它肅然起敬! 好吃的蘑菇不是植物,而是真菌,是一種「真核生物」,屬於「真菌界」。真菌除了以「菇」的身分在日常生活中出現,更存在於各個被我們忽略、卻...more

菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活 (電子書)

菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活 (電子書)

有些菇,你一生只能吃一次。有些真菌,你不得不對它肅然起敬! 好吃的蘑菇不是植物,而是真菌,是一種「真核生物」,屬於「真菌界」。真菌除了以「菇」的身分在日常生活中出現,更存在於各個被我們忽略、卻...more

時光寫生:手繪0.65世紀臺灣庶民日常

時光寫生:手繪0.65世紀臺灣庶民日常

一場別開生面的穿越旅程,一段迷走六十五年的真情回顧。畫家呂游銘將珍藏心中的臺灣記憶,以時間為橫軸、空間為縱軸,交織出一頁頁手繪長河,細細道出臺灣戰後至今庶民日常中的醍醐味。 .116公分超展開精...more

時光寫生:手繪0.65世紀臺灣庶民日常 (電子書)

時光寫生:手繪0.65世紀臺灣庶民日常 (電子書)

※電 子 書 無 附 藏 書 票 一場別開生面的穿越旅程,一段迷走六十五年的真情回顧。 畫家呂游銘將珍藏心中的臺灣記憶,以時間為橫軸、空間為縱軸, 交織出一頁頁手繪長河,細細道出臺灣戰後至今庶民日常中...more

改變歷史的50種醫藥

改變歷史的50種醫藥

【好評推薦】 李明蒼|亞東醫院新陳代謝科醫師 蔡依橙|醫師、新思惟國際創辦人 非常值得推薦給醫學相關科系學生及對醫學史有興趣讀者的好書! 雖然書名是《改變歷史的50種醫藥》,但內容是簡明西洋醫學史。...more

雜誌設計學:風格定位、創作編輯、印刷加工、發行銷售,獨立雜誌人的夢想實踐指南

雜誌設計學:風格定位、創作編輯、印刷加工、發行銷售,獨立雜誌人的夢想實踐指南

你要出版雜誌?你有想法,你有熱情,你下定了決心,但是,你知道怎麼踏出第一步?不如,就從這裡開始吧! 雜誌出版流程完全解析X獨立雜誌成功模式X深度業界訪談 本書是獨立雜誌出版指南,包含豐富的業界知識...more

陳永信世界麵包冠軍技法:傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書 (電子書)

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堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝,也是創意 是技術,也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了...more

陳永信 世界麵包冠軍技法(精裝)

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堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝,也是創意 是技術,也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了...more

鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 (電子書)

鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 (電子書)

【專業推薦】 《雜食者的兩難》(The Omnivores Dilemma)作者麥可.波倫(Michael Pollen)專文推薦 《食滋味》(The Art of Simple Food)作者愛麗絲.華特斯(Alice Waters) 《......more

低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮,主廚特製增肌減脂雞胸肉料理:醣類控制、熱量管理、優質蛋白,熱愛健身的料理名廚與營養師設計,保證滿足口腹之慾的48道雞胸與雞柳食譜

低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮,主廚特製增肌減脂雞胸肉料理:醣類控制、熱量管理、優質蛋白,熱愛健身的料理名廚與營養師設計,保證滿足口腹之慾的48道雞胸與雞柳食譜

想要瘦身打造理想體態, 或是正為健身目標持續鍛練中, 雞胸肉絕對是確保營養與功效的首選食材, 但一般水煮烹調的味道讓人很難堅持下去…… 如何在控制脂肪(油脂)與醣類(調味料)的情況下, 做出兼顧營養需...more

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