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「撿便宜」的時代已經結束了嗎?
你是否也單純以為「便宜賣,就會賣得好」?
其實只要能確實傳達商品的價值,不砍價格也能大賣!
近來,「只要真正是品質好、用心製作的商品,就一定賣得出去」不再是市場上的真理。即使在技術進步快速的日本,要單以「差異化」和「原創性」來獲利也愈來愈困難。若能開發出兼具差異化與優勢的商品當然不錯,但周遭又會隨即出現一批類似的商品。若沒有紮實執行品牌管理,就難以構成消費者「非買不可」的理由。
當然,還是有不少銷售人員或零售業者自信滿滿:「商品或服務只要品質真的好,肯定賣得出去。」的確,只要能將優良商品的價值成功傳達給消費者,商品沒有賣不出去的道理。然而,重點在於「接收訊息的消費者」,而大部分的消費者往往會陷入下列狀況:
「正猶豫要不要買的同時,希望能有店員的大力推薦。」
「商品實在太多,不知該買哪個好?」
「找不到想要買的商品。」
「知識跟不上商品推陳出新的速度,最後乾脆放棄。」
如上所述,消費者其實並非不想消費,而是商品過多,不知該如何選擇。
以下將介紹一個成功解決上述膠著狀態的案例。
一家位於日本愛媛縣八幡濱市專門販賣酒類的店鋪,營業利潤竟高達三十五%。他們以啤酒不打折著稱,靠著施以各種巧妙方法,成功吸引顧客心甘情願以原價購買啤酒,因而聲名大噪。
一進到店裡,一隻笑開懷的貓玩偶就從天而降,給上門的客人一個大驚喜。而且在每件商品前都有一張手寫的POP,德國產紅酒前擺著「專門向異性求愛的紅酒」,比利時啤酒前則有「或許會改變你的一生」等標語,藉由這些手寫POP促使顧客找店主攀談。商品前的手寫POP引導促成顧客與店主的談話,店主便能於談話中間接建立起顧客對商品及店鋪的信心。
店家不去思索「擺哪種商品才能提升業績」,而將重點放在「該如何勾起顧客的興趣」、「該如何讓顧客產生購買欲望」,才能令顧客心甘情願以原價購買店家的商品。
當然,「只買便宜貨」的消費者會直接去酒類的低價批發店消費,但具消費潛力的新富裕層能了解蘊藏於商品背後的價值,所以只要信賴店家,他們便會開心買下原價販售的商品。
大多數日本人不消費的原因,並非在於「太貴」或「不便宜」,而是因為資訊及商品過多,感覺不到商品的價值,或者是最後只欠缺讓顧客掏出錢來消費的臨門一腳而已。
你覺得哪碗冰比較貴?
在美國,有位學者做了以下的實驗。桌上分別擺了一碗八盎司的冰淇淋A與七盎司的冰淇淋B,請問你分別願意出多少錢買這碗冰?
只不過,這位學者在容器上動了手腳。將八盎司的冰淇淋裝在十盎司容量的大杯子裡,七盎司的冰則裝在五盎司容量的小杯子。如此一來,十盎司容量的大杯子裡,裝了八分滿的冰淇淋;但硬把七盎司冰淇淋裝入五盎司容量杯子裡的結果,冰淇淋簡直快要滿出來。
第一次同時端出兩碗冰,讓參與實驗者冷靜地判斷比較的結果,都認為A碗應該賣得貴一點。
然而,先後各端出一碗冰的實驗結果,卻是剛好相反!相對於一碗平均價格只有一.六六美元的A碗八盎司冰淇淋;顧客願意花平均二.二六美元的價格,來買只裝了七盎司的B碗冰淇淋。
這是因為,B碗的冰淇淋有快要滿出來的感覺!參與實驗者看到那快要滿出來的冰淇淋,就覺得比較貴。那快要滿出來的視覺效果,讓實驗參與者感到冰淇淋很有分量,自然也覺得比較有價值。
換句話說,那裝在五盎司杯子裡的七盎司冰淇淋,定價就可以訂得高一點。只是換個小容量的杯子裝,提升了商品的魅力,自然也可以調升價格。
這道理也與藥妝店的例子相同,此時人們的「錯覺」就影響了商品的價值。
動個小手腳,就可增加商品的視覺魅力,價值就這樣提升了!
只要能增加商品的視覺魅力,新富裕層願意支付的價格也會提高。這是因為,商品魅力與商品價值是一體兩面的。
而實際上,企業主也往往花費龐大成本在商品的包裝、電視廣告或雜誌等平面廣告上頭,就為了「讓商品看起來充滿魅力」。跟這些宣傳廣告比起來,換個冰淇淋杯雖然單純許多,但是帶來的效果卻讓人振奮不已!
只要動動腦筋,其實還有更多像冰淇淋杯一樣,不需要額外成本卻能增加商品魅力,進而提高獲利的方法。