水果番茄冷菜

培根、洋蔥，還有大蒜與番茄。這道冷菜的組合看起來簡直就像西餐菜色呢！

把香麻油當做橄欖油，滿滿地淋在蔬菜上，讓整道菜散發出迷人的芝麻香。

材料（2人份）

水果番茄……2～3個（200g）
培根……2片（30g）
大蒜……1瓣
洋蔥薄片……50g
青花菜芽……1／2包
藥念
濃口醬油……1大匙
鹽……2／3小匙
白胡椒……增添辣味用
砂糖……2／3大匙
醋……1大匙
香麻油……1／2大匙
紅辣椒粉……1小匙

作法

1 水果番茄去除果蒂，縱切成半之後，再切成5mm的薄片

2 培根切成1cm寬，大蒜切成薄片。將這兩種材料倒入平底鍋裏炒至酥脆。

3 洋蔥薄片與青花菜芽拌和備用。

4 混合藥念。

5 依序將1、2、3盛入容器裡，淋上4。