京都米其林美食夢幻之旅
水邊的私邸
∣保津川、嵐山星野旅館
 
如果想了解京都為何能從一個千年古都不斷延續蛻變，至今仍魅力四射，「星野嵐山」是一個最佳案例。
 
這次的京都米其林美食和風之旅我們住了四家旅館，第一天的晴鴨樓歷史悠久，古色古香，會席料理別出心裁，食器搭配講究，款待客人的心意體貼入微，是典型的老鋪料理旅館，接連兩天入住的大倉飯店The Kyoto Okura，已有一百二十年歷史，重新翻修後是京都第一家高達六十公尺的都會型度假旅館，可以將古都街景盡收眼底，尤其推薦十七樓的頂樓餐廳Orizzonte，這裡雖然是自助早餐，每道菜都非常可口美味，不管和式或洋式都到位，一邊品嚐咖啡，一邊欣賞落地窗外鴨川與東山之間無敵的京都風景，絕對值得提早起床慢慢享用。
 
大倉飯店位於中京區河原町市役所正對面，交通便利，搭地鐵「京都市役所前」站直通飯店地下二樓。從這裡去高瀨川、祇園、先斗町、錦市場都非常容易；搭到下一站烏丸御池，又是另一種風貌的逛街天堂。舒適寬敞的西式住房、衛浴特別適合長者或外國旅客，大倉的服務非常親切，也可以替客人安排舞伎到旅館表演，旅館大堂寬敞氣派，建議可以留些時間在旅館或地下街逛逛。
 
最後一天的星野完全沒辦法用以上的標準分類，這也是星野集團從東京輕井澤開始，一路到京都嵐山、沖繩竹富島三個旅館所呈現的理念，就是一方面納入當地的環境與文化，一方面創造自己獨特的風格。
 
二〇〇九年十二月開業的星野嵐山，位在狹長的崖邊，前方環抱嵐峽，共有五棟建築，二十五間客房號稱絕景的部屋。館方在停車場先把我們的行李載走，他們走的山路非常狹窄，除非溪水暴漲，遊客都是走過渡月橋到星野專屬的搭船口check in。
 
我們在最美的暮色初啟時分來到碼頭，對岸人家三三兩兩散步遛狗，印著星野logo的黑色屋型船緩緩抵達。水波輕輕晃動，我們向傳說中的世外桃源悄悄挪近。