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講開有段古:老餅潮語 III

講開有段古:老餅潮語 III

  • 作者:蘇萬興
  • 出版日期:2016/08/05
內容連載 頁數 1/1
油炸蟹
──橫衝直撞,不顧別人
 
蟹,有爪有螯,橫行,爬動的時候,爪螯同時伸出,以便覓食,如果不慎被牠的螯鉗到,痛楚非常,但當蟹碰到一些硬物時,卻會把爪螫縮回。
   
以前本地有一種街頭小食,就是將整隻蟹沾上炸漿,然後放入滾油鑊中炸熟後進食。這種食品,名為油炸蟹。蟹炸熟後,爪螯均伸直,不會縮回,後來人們以油炸蟹形容一些人走在路上橫衝直撞,碰到人也不會退讓。
   
另外有句俗語形容有人做事無心無力,稱之為「軟腳蟹」。
 
沙甸魚
──擠迫
 
沙甸魚、Sardine,又稱沙丁魚、薩丁魚、和。小者長二寸,大者尺許,背蒼腹白,肉美,最初在意大利薩丁尼亞捕獲而稱為沙丁魚或沙甸魚。
   
沙甸魚多用來製成罐頭食品,將沙甸魚混合蕃茄醬泡製好後,一層層的疊放在罐頭內出售。由於排放沙甸魚時非常擠迫,所以港人將一些擠迫現象稱為「沙甸魚」,例如上下班時的地鐵、巴士,車內擠滿乘客,有如罐頭沙甸魚。
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