:::相關網站

:::會員服務|快速功能

客服公告:8/15(三)04:00~05:00am系統升級,電子地圖暫停服務。詳情

  • 今日66折
  • 天天BUY
內容連載 頁數 1/1
你的凸肚怎麼來的?
 
1.過多的白米飯和失控的高鹽飲食!
 
亞洲人的飲食是以米飯,也就是所謂的碳水化合物(carbohydrate)為主食。而且高鹽分的小菜會促使身體攝取更多的碳水化合物,增加熱量和碳水化合物的攝取量。碳水化合物原本會轉變成能量,但多餘時就變成中性脂肪(neutral fat),中性脂肪堆積在內臟就是內臟脂肪,日積月累就形成了凸肚。
 
2.裝甜食的另一個胃!
 
廣受世人喜愛的飲料、餅乾、麵包、蛋糕、巧克力等,大多是由砂糖、麵粉、澱粉、米等精製過的碳水化合物所製成。而現代人除了主餐的米飯,還會吃富含脂肪和精製碳水化合物的食品,結果當然會出問題。
 
3.不走動,再近都要騎車!
 
雖然不是每個人都這樣,但胖肚肚生成的原因之一,就是運動量不足。便利的社會讓人類不需勞動,越來越常坐著,身體的活動量和運動量降低,多餘能量就變成贅肉堆積在腹部了。
 
認識GL
 
GL:進食後的升糖負荷(血糖變化)量
指的是食物吃進肚子後所產生的升糖負荷(血糖變化)的量,可用下列公式計算。
GL=(該食物的GI值)×(該食物一次攝取量的醣類含量(g) /  100
 
GI(Glycemic Index,升糖指數)值,指的是該食物所含的碳水化合物被人體消化、吸收的速度,以及其提升的血糖值。GI值越低,被人體消化、吸收的速度越慢,越有助於控制食慾和減重,只是GI值並未考慮到我們平常一次的食用量,所以很難在飲食生活中運用,而GL值則是將GI值和一次食用的分量一併考慮在內,更適合用來調整飲食。舉例來說,西瓜很甜,含糖量很高,但西瓜的水分也多,吃一兩片就很有飽足感了,所以西瓜的GI值雖高,GL值卻很低。如果說GI是某食物所含碳水化合物會提升的血糖值,那麼GL就是考量實際攝取量後計算出的數值,是用更實際的方式計算某食物對血糖造成的影響。
 
西瓜的GI值和GL
 
西瓜 GI值=72
要吃進含有50g碳水化合物的西瓜,相當於要吃下八片西瓜的分量,對血糖的影響力=72。
 
西瓜 GL值=4
若只吃100g的西瓜(碳水化合物含量為6g),對血糖的影響力=4。
11 跳到