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5
紅燜廚娘
中文書
文學小說
蔡珠兒
聯合文學
|
2005/09/23
79
折$
181
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5
/5
8位讀者評分
5
87%
4
0%
3
13%
2
0%
1
0%
立即評分
精選書評
KEVIN LIN
5.0
|
2008/12/23
最近幾天看了蔡珠兒的紅悶廚娘。
真令我大大的驚嘆。
除了舒國治寫吃,讓人不覺工商廣告,不覺累贅,流暢、舒服之外,
蔡珠兒的篇章更簡短,
但氣韻卻更綿密,力道紮實。
我在星巴客喝著咖啡,
閒逸的讀著一篇:紅蘿蔔蛋糕的2~3頁小文,
沒有心理準備,被蔡珠兒一槍命中,
差點在星巴克掉眼淚\。
淚\在眼框中,只能匆匆用面紙假裝揉眼睛。
每天在星巴克出沒,雖然誰都不認識,卻還有種得留點面子的疑慮。
在蔡珠兒剛失去母親的那一陣子,
她夢見自己烤了蛋糕給母親吃,其中原委與動人之處,
麻煩去買一本來看,決不令你後悔的好書。(聯合文學在博客來打75折)
而我也突然明白,為何\"食記\"變成今日顯學。
原來「吃」是人與人之間非常容易達成的一種情感交流,
像母親為孩子餵乳、煮飯。
平日對吃不太注重的我,突然對這人間的炊煙有了無比的感動。
據說天人因食了地蜜而無法再飛離地球,
地蜜也許\是食鹽,讓身體變重,
也或許\,地蜜,就是一種人間的依戀吧。
>More
路過的犬派
5.0
|
2017/07/03
有一陣子非常愛看飲食文學,從焦桐、韓良露、林文月等作家的都看過,下場就是全部買回家,各有所長,各有其韻。很喜歡蔡珠兒的此書,詞藻華美,像是小心翼翼雕出最最美麗的菜品。別擔心,不只是色,香、味也俱全,不是徒具形而缺乏靈魂的文章,至少,打動我的心。
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全部書評
|
共8則書評
評鑑星等
(可複選)
全部
5星
4星
3星
2星
1星
評鑑日期
全部
最近一個月
最近三個月
最近半年
最近一年
最近三年
三年以前
路過的犬派
5.0
|
2017/07/03
有一陣子非常愛看飲食文學,從焦桐、韓良露、林文月等作家的都看過,下場就是全部買回家,各有所長,各有其韻。很喜歡蔡珠兒的此書,詞藻華美,像是小心翼翼雕出最最美麗的菜品。別擔心,不只是色,香、味也俱全,不是徒具形而缺乏靈魂的文章,至少,打動我的心。
展開
書客
3.0
|
2015/04/21
本書之文學價值頗高,書中用語多深刻,而對國文基礎尚未達到一定標準之讀者,恐覺其繁瑣無味,惟若深思其文字含意,則可發掘不同之心靈體會,本書不僅僅書寫對吃食之感受,一道及食之藝術,值得一觀。
展開
榕榕妹
5.0
|
2009/09/20
看這本書的速度很慢
一邊看著文字
一邊食物就似在你眼前
香味一陣陣的飄來
那美食就在你口中化開來
作者的文筆很棒
可以用文字把食物形容的絲絲入扣
就如推荐序所說的
要一次購買二本書
一本閱\讀收蔵在書房
一本畫重點作筆記擺\在廚房
展開
amandaccy
5.0
|
2009/06/25
看作者的書,你不僅會餓,會笑,更會想。她流暢而溫潤的筆觸,擺\渡在這裡和彼岸,一個或為異鄉,或不為異鄉的遊客,你可以更貼近一顆知足而快樂的心靈。
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KEVIN LIN
5.0
|
2008/12/23
最近幾天看了蔡珠兒的紅悶廚娘。
真令我大大的驚嘆。
除了舒國治寫吃,讓人不覺工商廣告,不覺累贅,流暢、舒服之外,
蔡珠兒的篇章更簡短,
但氣韻卻更綿密,力道紮實。
我在星巴客喝著咖啡,
閒逸的讀著一篇:紅蘿蔔蛋糕的2~3頁小文,
沒有心理準備,被蔡珠兒一槍命中,
差點在星巴克掉眼淚\。
淚\在眼框中,只能匆匆用面紙假裝揉眼睛。
每天在星巴克出沒,雖然誰都不認識,卻還有種得留點面子的疑慮。
在蔡珠兒剛失去母親的那一陣子,
她夢見自己烤了蛋糕給母親吃,其中原委與動人之處,
麻煩去買一本來看,決不令你後悔的好書。(聯合文學在博客來打75折)
而我也突然明白,為何\"食記\"變成今日顯學。
原來「吃」是人與人之間非常容易達成的一種情感交流,
像母親為孩子餵乳、煮飯。
平日對吃不太注重的我,突然對這人間的炊煙有了無比的感動。
據說天人因食了地蜜而無法再飛離地球,
地蜜也許\是食鹽,讓身體變重,
也或許\,地蜜,就是一種人間的依戀吧。
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派脆嗑
5.0
|
2006/04/22
蔡珠兒是文壇健將,要我寫文章品評大腕的文,委實如一腳踩進棉花,頭重腳輕的不實在,但看了文,心中歡喜感動、高拔低吟,饞涎滴淌、遂叨念幾句,盼各位看官能和我一樣,舔唇咂舌,走上美食的不歸路。
食物之於人的連繫,不僅在色香形味,更多在於生活、記憶、悲喜、文化和教養裡的隱伏,一旦被挑起,常是捲起千堆雪般的懷思。整本書五十二篇,篇篇都是感懷,鄉愁、親人、故友、一段遊歷、幾闋旋律、年節歡慶、童話故事、傷逝曾付出的感情、跌入中國的古典綺旎。食物早脫色香形味的凡塵,而昇騰為寄情之物,同樣是一項簡單材料,蔡珠兒點指兵兵,輕湯寡淡一二千字,便要你著魔著道,墮五里霧中而不可出。
尤其甚者,作者對庖丁的熱迷,比起青少年的追星氣勢,不遑多讓,吃前細細考證只是其一、料理的嫻熟手段使得文字更加豐美,你盡可將這本書作食譜,跟著傳統和正道一一炮製,於是你就會更明白料理的次序隱藏許\多不能言傳的步數,差之毫釐失之何止千萬里,廚師和廚工的差別,就在順服與尊重在食物的本質和節度中。
料理手段是蔡家家傳,文字是浸淫多時的體悟,交迸出來出來不是各自各精采,而是一個圓融深邃的態度。態度二字,舉重若輕,有儀態有節度,才能優遊鍋釜和文字之間,君不見字裡行裡隱藏多少情意的層次,只見蔡珠兒一派優柔,簡單說完,卻讓你一看先想,再看再想,沒有儀態節度,那能餘味繚繞。
寫不下去了,本來商人要文謅謅,就是要大象跳芭蕾,紅燜廚娘,燜潤出一本春光爛然,紅燜商人呢?怕只燜出一灘腦滿腸肥吧。
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gloria
5.0
|
2005/12/23
一場視覺饗宴,食物的色香味瀰漫在想像空間裡,雅砌的文字勾動貪嗔的多情感官,白紙黑字也可以如此的浪漫。
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Reader
5.0
|
2005/12/22
能像作者將食物形容的如此淋漓盡致,實在不多,玫瑰如鋼鐵,若是沒閱讀過這本佳作,恐不知玫瑰竟是如此耐熬,得有耐心隻人才有緣自烹品嘗吧!
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