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4
營養學博士教你吃對植化素:可以防癌、抗老、調節免疫力
中文書
醫療保健
吳映蓉
臉譜
|
2008/09/12
9
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315
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KWAN YIU SANG
4.0
|
2012/03/19
基本上不錯, 特別是教人怎樣烹調才能得到食材的最多營養,是讀者最關心的問題。 內容很科學,以西醫角度分析食物中的植化素有什麼好處和功\能, 但美中不足之處,書中偶爾出現中醫術語,但沒有用科學角度解析, 例如常出現 “虛寒體質”不可多吃, 既然是很科學的書,何為虛寒體質呢? 西醫怎樣解析虛寒體質? 是缺乏某些重要營養? 還是天生對某食物敏感?
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